Er wordt gezegd dat als je je huis wilt verkopen, je brood moet bakken. Er zijn namelijk maar weinig geuren zo uitnodigend als het aroma van versgebakken brood, rechtstreeks uit de oven.
Geniet van een sneetje zelfgemaakt brood, besmeerd met boter of gedoopt in olie. In de winkel gekocht brood kan diverse onbekende additieven bevatten, maar als jij je eigen brood bakt, weet je precies welke ingrediënten erin zijn verwerkt. En dan is er de voldoening die het bakken zelf geeft - bewust de tijd nemen om een paar ingrediënten om te toveren in iets overheerlijks.
Hier volgen enkele van onze favoriete, meest smaakvolle broodrecepten - van alledaagse broden tot ambachtelijke heerlijkheden, en zelfs een aantal decadente zoete traktaties. Elk recept laat je zien hoe het gebruik van jouw Kenwood keukenmachine je kan helpen om nog creatiever te worden in de keuken.
Standaard wittebrood
Knapperig aan de buitenkant, zacht en luchtig in het midden; er is een reden waarom het klassieke wittebrood een vaste favoriet blijft. Dit is een geweldig recept om uit te proberen als je voor het eerst brood maakt. Het is ideaal voor sandwiches, maar geroosterd en besmeerd met een laag boter ook heerlijk.
Thuis jouw eigen ambachtelijk zuurdesembrood maken, is makkelijker dan je denkt met dit stapsgewijze recept. Het maken van de zuurdesem kost wat tijd, maar je kunt het onbeperkt gebruiken. Het is dus een werk van liefde dat zich echt loont.
Dit traditionele Zwitserse gevlochten brood wordt gemaakt van bloem, eieren, boter, zure room en gist, en wordt voor het bakken bestreken met eigeel om het een glanzende gouden korst te geven. Lekker met een plakje harde kaas of besmeerd met boter en jam.
Een variatie op de Italiaanse klassieker, gevuld met olijven en artisjokken. Dit klassieke Italiaanse brood is perfect om te delen en leuk om te maken en is een echte publiekstrekker. Snijd in vierkantjes en dien op als voorgerecht of bijgerecht, of gebruik als sandwichbrood en beleg met prosciutto en rucola of kaas.
Ett hälsosammare alternativ till vitt bröd som hela familjen kan njuta av, och supersnabbt att baka. Om inte hela limpan går åt på en gång kan du skiva upp den när den har svalnat och lägga den i frysen i en väl förseglad påse.
De här goda frallorna med frön är enkla att baka, vilket gör det här receptet till ett bra sätt att involvera barnen också. Vi har använt solros- och vallmofrön, men du kan experimentera med olika smaker och konsistenser – prova att använda sesam- eller pumpafrön nästa gång.
Det här klassiska italienska julbakverket med kanderad frukt, romindränkta russin, vanilj och citrus kommer garanterat att få dina gäster i julstämning. Serveras varm med kaffe eller som dessert.
Om ett bröd kunde smaka som en semester i solen, så skulle det vara det här. Denna smakrika limpa kombinerar soltorkade tomater, svarta oliver, rostad paprika, oregano och pecorino och smakar fantastiskt ihop med skinka, ost och ruccolasallad.
Dit smaakvolle flatbread zal zeker in de smaak vallen wanneer je gasten ontvangt. Snijd het in plakjes en serveer als borrelhapje of als onderdeel van een antipasti. Waarschuwing, het is ongelooflijk lekker!
Spiraalbrood met feta, kruiden en zongedroogde tomaten
Geniet van dit boterachtige, geurige spiraalbrood gedoopt in extra vierge olijfolie en balsamicoazijn. Het is ideaal om te delen en kan het best warm worden gegeten.
Dit zoete en boterzachte briochebrood met roze pralines en gehakte pistachenoten is zowel een lust voor het oog als voor de maag. Een echte decadente traktatie voor bij de thee.
Klaar om jouw eigen zelfgemaakte brood te maken? Ga aan de slag met Kenwood.
Ben je geïnspireerd? We hopen dat je veel plezier beleeft aan deze fantastische broodrecepten. Ons assortiment keukenmachines is ontworpen om het bakken sneller, gemakkelijker en plezieriger te maken, zodat je de tijd hebt om jouw creativiteit uit te leven. Dus, wat gaan we vandaag maken?