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Deliciosas recetas veganas

En los últimos años se han hecho muy populares las dietas veganas, y hay miles de personas que se pasan a ellas por completo o simplemente han aumentado sus comidas “de origen vegetal”.

Como resultado, actualmente se encuentran cientos de deliciosas recetas veganas que pueden prepararse en la cocina. Hemos reunido algunas de nuestras recetas favoritas sin carne ni productos lácteos: aperitivos, platos principales y dulces simplemente exquisitos. Todos se hacen fácilmente utilizando productos Kenwood, como un robot de cocina, un procesador de alimentos y una batidora de varillas. Estos aparatos ayudan a acelerar el proceso, a la vez que permiten elaborar recetas más creativas.

Tanto si buscas una dieta sin carne, sin lácteos o vegana completa, nuestra selección de recetas veganas reducirá el estrés de cocinar a la vez que facilita probar cosas nuevas.

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Deliciosos aperitivos veganos,
entrantes y acompañantes

Rollitos de primavera de ralladuras de vegetales

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Un sabroso bocado que se acompaña con salsa de soja, lima, ajo y un toque de chile picante. Rollitos perfectos para aprovechar una multitud de cosas de la nevera, y también para experimentar.

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Nuggets de jaca

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A jaca, combinada com migalhas de pão e sabores como paprica, alho e mostarda dijon, resulta nestes saborosos nuggets. Faça também o molho de churrasco fumado e picante, para acompanhar os seus nuggets.

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Dumplings Gyoza

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Um clássico japonês à base de porções de massa, recheadas com saborosos vegetais, frutos secos e sabores asiáticos. Um molho simples acompanha estas delícias macias, mas crocantes.

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Sopa de abóbora e gengibre

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Uma sopa reconfortante à base de leite de coco, combinado com abóbora e outros vegetais. Incluem-se ainda nesta sopa o toque intenso do gengibre fresco e das malaguetas. É simples e rápida de fazer, perfeita para quando se tem pouco tempo para cozinhar.

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Pratos principais vegan

Quiche de cogumelos

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Este quiche contém uma base de farinha integral e farinha tradicional e é recheado com cogumelos chestnut, cebolas, alho, vinho branco, tomilho e outros ingredientes. Pode saboreá-lo quente ou frio, pelo que é também perfeito para piqueniques de Verão.

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Donburi

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“Donburi" é um prato japonês em que os ingredientes são servidos sobre uma cama de arroz. Neste caso, usamos beringela e espinafres com sésamo, com um toque de tempero japonês furikake sobre arroz de sushi. Um verdadeiro prazer asiático servido em taça.

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Caril verde tailandês

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Os sabores tailandeses são dominantes nesta receita, que contém leite de coco, malaguetas tailandesas vermelhas e folhas de lima kaffir. Este caril também inclui batata-doce, cogumelos, curgetes e pimenta, guarnecidos com coentros frescos e manjericão tailandês.

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Sobremesas

Bolo vegan de cenoura

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Esta versão vegan de um bolo clássico combina diversos ingredientes e sabores, incluindo frutas e especiarias, além, claro, de cenouras. Leva uma cobertura e é decorado com flocos de coco torrados, raspas de laranja e sementes de abóbora.

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Bolachas duplas vegan de chocolate

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Não são apenas bolachas de chocolate, mas bolachas duplas de chocolate! Simples de fazer e rápidas a cozer, ficam deliciosas e é improvável ficar sem as comer por muito tempo.

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Tiffin vegan

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Esta delícia à base de chocolate combina frutos secos e desidratados e biscoitos de gengibre. Não é necessário cozer; basta colocar no frigorífico para definir.

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Cobertura Royal vegan

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Uma cobertura versátil que pode ser usada para decorar qualquer bolo vegan, biscoitos ou bolachas que precisem de uma guarnição saborosa. Inclui apenas três ingredientes, entre os quais a Aquafaba como substituto da clara de ovo.

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Gelado vegan de caramelo salgado

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Um gelado maravilhosamente delicioso e ainda mais saboroso com o toque do molho espesso de caramelo salgado. Se tiver uma máquina para fazer gelados vai ser ainda mais fácil de fazer.

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Pão vegan de banana

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Um pão apetecível e doce que combina bananas com ingredientes como açúcar mascavado, canela e manteiga de amendoim. Ótimo para comer quente, frio ou até mesmo torrado.

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Banoffee batido vegan

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Mais uma receita com banana, mas esta é de uma bebida à base de leite de amêndoa e café, a que são adicionadas a aveia, uma mistura de especiarias e o xarope de ácer. Se juntar cubos de gelo, esta bebida torna-se perfeita para aqueles dias mais quentes.

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Esperamos ter conseguido dar-lhe a conhecer verdadeiras tentações de paladar com a nossa seleção de receitas vegan.
Para as confecionar, conte com a nossa gama de produtos para tornar a experiência ainda mais fácil e agradável.