Συνταγές για ψωμί στο σπίτι

Το ρητό λέει ότι αν θέλεις να πουλήσεις το σπίτι σου, ψήσε ψωμί. Κι αυτό γιατί λίγες μυρωδιές είναι πιο ευχάριστες από το άρωμα του φρεσκοψημένου ψωμιού, βγαλμένου κατευθείαν από τον φούρνο.

Το να απολαμβάνεις μια φέτα από το δικό σου σπιτικό ψωμί, αλειμμένο με βούτυρο ή βουτηγμένο σε λάδι είναι μία από τις μεγαλύτερες απολαύσεις της ζωής. Ενώ το ψωμί που αγοράζετε στα καταστήματα μπορεί να είναι γεμάτο με κρυφά πρόσθετα, αλάτι και ζάχαρη, όταν ψήνετε το δικό σας νιώθετε σιγουριά καθώς ξέρετε ακριβώς τι συστατικά περιέχει. Και βέβαια, υπάρχει η ικανοποίηση που σας δίνει η ίδια η διαδικασία του ψησίματος, καθώς αφιερώνετε χρόνο για να μετατρέψετε μερικά συστατικά σε κάτι πλήρως λαχταριστό.

Εδώ θα βρείτε μερικές από τις αγαπημένες μας, πεντανόστιμες συνταγές για ψωμί - από απλές φρατζόλες μέχρι εντυπωσιακά αρτοσκευάσματα, και κάποια απολαυστικά γλυκίσματα. Κάθε συνταγή θα σας δείξει με ποιο τρόπο η χρήση της Κουζινομηχανής Kenwood μπορεί να σας βοηθήσει να ενισχύσετε τη δημιουργικότητά σας στην κουζίνα.

/medias/KW-Article-Bread-Recipes-Desktop-1.jpg?context=bWFzdGVyfHJvb3R8MzI1NjQ0fGltYWdlL2pwZWd8YUdSbEwyaGtZUzh4TXpFek5UTXpOelkxTWpJMU5DOUxWeUJCY25ScFkyeGxYMEp5WldGa0lGSmxZMmx3WlhOZlJHVnphM1J2Y0Y4eExtcHdad3xhYTBlM2YwNjJjM2MyOGUxNmI1YjUzZjc5YzkxNDY0YmE1OTE2ZGE3ZGUzMzA5YjFiOTgxNzcwODUzNDhmN2U5

Βασικό λευκό ψωμί

KW Article_Bread Recipes_Desktop_2.jpg KW Article_Bread Recipes_Mobile_2.jpg
Τραγανή απ’ έξω, μαλακή και αφράτη στη μέση: υπάρχει λόγος που η κλασική λευκή φρατζόλα συγκεντρώνει σταθερά τις προτιμήσεις. Μια εξαιρετική συνταγή για να δοκιμάσετε αν είστε αρχάριοι στην παρασκευή ψωμιού, αυτή η φρατζόλα είναι ιδανική για σάντουιτς ή απλά για να την απολαύσετε φρυγανισμένη και αλειμμένη με βούτυρο. 

Αποκτήστε τη συνταγή

Ψωμί με προζύμι

KW Article_Bread Recipes_Desktop_3.jpg KW Article_Bread Recipes_Mobile_3.jpg
Το να φτιάξετε το δικό σας χειροποίητο ψωμί με προζύμι στο σπίτι είναι πιο εύκολο από ό,τι νομίζετε, ακολουθώντας αυτή τη συνταγή βήμα προς βήμα. Μπορεί να χρειαστεί λίγος χρόνος για να παρασκευάσετε το προζύμι, αλλά μπορείτε να το διατηρήσετε επ’ αόριστον, άρα η προσπάθεια θα αποδώσει καρπούς.

Αποκτήστε τη συνταγή

Ψωμί Zopfteig

KW Article_Bread Recipes_Desktop_4.jpg KW Article_Bread Recipes_Mobile_4.jpg
Αυτή η παραδοσιακή ελβετική στριφτή φρατζόλα παρασκευάζεται από αλεύρι για όλες τις χρήσεις, αυγά, βούτυρο, ξινή κρέμα και μαγιά, και αλείφεται με κρόκο αυγού πριν από το ψήσιμο για να αποκτήσει μια στιλπνή, χρυσή κρούστα. Είναι ιδιαίτερα νόστιμη όταν σερβίρεται με μια φέτα σκληρού τυριού ή αλειμμένη με βούτυρο και μαρμελάδα.

Αποκτήστε τη συνταγή

Φοκάτσια με ελιές και αγκινάρες

KW Article_Bread Recipes_Desktop_6.jpg KW Article_Bread Recipes_Mobile_6.jpg
Μια παραλλαγή του κλασικού ιταλικού ψωμιού με ελιές και αγκινάρες. Ιδανικό για να το μοιράζεστε και με απολαυστική διαδικασία παρασκευής, αυτό το κλασικό ιταλικό ψωμί ικανοποιεί όλα τα γούστα. Κόψτε το σε τετράγωνα και σερβίρετε ως ορεκτικό ή συνοδευτικό πιάτο, ή χρησιμοποιήστε το ως ψωμί για σάντουιτς και γεμίστε το με προσούτο και ρόκα ή τυρί.

Αποκτήστε τη συνταγή

Ψωμί ολικής άλεσης

KW Article_Bread Recipes_Desktop_7.jpg KW Article_Bread Recipes_Mobile_7.jpg
Μια πιο υγιής εναλλακτική λύση στο λευκό ψωμί που μπορεί να απολαύσει όλη η οικογένεια, και με γρήγορη διαδικασία παρασκευής. Αν δεν μπορείτε να φάτε μια ολόκληρη φρατζόλα με τη μία, κόψτε την σε φέτες μόλις κρυώσει και σφραγίστε την καλά πριν τη βάλετε στην κατάψυξη.

Αποκτήστε τη συνταγή

Πολύσπορα ψωμάκια

KW Article_Bread Recipes_Desktop_8.jpg KW Article_Bread Recipes_Mobile_8.jpg
Αυτά τα νόστιμα πολύσπορα ψωμάκια είναι εύκολα στην παρασκευή, κάνοντας αυτή τη συνταγή ιδανική για να τη φτιάξετε μαζί με τα παιδιά σας. Εμείς χρησιμοποιήσαμε ηλιόσπορους και παπαρουνόσπορους, αλλά μπορείτε να πειραματιστείτε με διαφορετικούς συνδυασμούς γεύσης και υφής. Την επόμενη φορά, προσθέστε σπόρους σουσαμιού ή κολοκυθόσπορους.

Αποκτήστε τη συνταγή

Πανετόνε

KW Article_Bread Recipes_Desktop_10.jpg KW Article_Bread Recipes_Mobile_10.jpg
Γεμισμένο με ζαχαρωμένα φρούτα, σταφίδες εμποτισμένες σε ρούμι, βανίλια και εσπεριδοειδή, αυτό το κλασικό Ιταλικό εορταστικό γλύκισμα είναι σίγουρο ότι θα βάλει τους καλεσμένους σας στο πνεύμα των Χριστουγέννων. Σερβίρεται ζεστό μαζί με καφέ ή ως επιδόρπιο. 

Αποκτήστε τη συνταγή

Ψωμί τύπου μεσογειακό «damper»

KW Article_Bread Recipes_Desktop_11.jpg KW Article_Bread Recipes_Mobile_11.jpg
Αν ένα ψωμί θα μπορούσε να έχει γεύση ηλιόλουστων διακοπών, θα ήταν ακριβώς αυτό. Συνδυάζοντας λιαστές ντομάτες, μαύρες ελιές, ψητές πιπεριές, ρίγανη και πεκορίνο, αυτή η εύγευστη φρατζόλα είναι ιδιαίτερα νόστιμη όταν σερβίρεται με ζαμπόν, τυρί και σαλάτα ρόκα.

Αποκτήστε τη συνταγή

Ψωμί πίτα με κόκκινο κρεμμύδι και δεντρολίβανο

KW Article_Bread Recipes_Desktop_12.jpg KW Article_Bread Recipes_Mobile_12.jpg
Αυτό το εύγεστο ψωμί πίτα θα γίνει ανάρπαστο από τους καλεσμένους σας. Κόψτε το σε φέτες και σερβίρετε ως finger food ή μαζί ορεκτικά και ντιπ. Σας προειδοποιούμε ότι είναι απίστευτα εθιστικό!

Αποκτήστε τη συνταγή

Στριφτό ψωμί με τυρί φέτα, μυρωδικά και λιαστή ντομάτα

KW Article_Bread Recipes_Desktop_13.jpg KW Article_Bread Recipes_Mobile_13.jpg
Απολαύστε αυτή τη βουτυρένια, αρωματική στριφτή φρατζόλα βουτηγμένη σε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και ξύδι βαλσάμικο. Ιδανικό ψωμί για να το μοιράζεστε, τρώγεται καλύτερα ζεστό.

Αποκτήστε τη συνταγή

Μπριος με ροζ πραλίνες

KW Article_Bread Recipes_Desktop_14.jpg KW Article_Bread Recipes_Mobile_14.jpg
Γαρνιρισμένο με ροζ πραλίνες και ψιλοκομμένα φιστίκια Αιγίνης, αυτό το γλυκό και βουτυρένιο μπριος δεν χορταίνεις να το βλέπεις αλλά και να το γεύεσαι. Μια πραγματικά απολαυστική λιχουδιά με το απογευματινό τσάι.

Αποκτήστε τη συνταγή

Είστε έτοιμοι να φτιάξετε το δικό σας σπιτικό ψωμί; Ξεκινήστε με την Kenwood.

Νιώθετε έμπνευση; Ελπίζουμε να απολαύσετε μερικές από αυτές τις φανταστικές συνταγές για ψωμί. Η σειρά Κουζινομηχανών μας είναι σχεδιασμένη για να κάνει τις παρασκευές πιο γρήγορες, πιο εύκολες και πιο απολαυστικές, δίνοντάς σας χρόνο να εκφράσετε τη δημιουργικότητά σας. Τι θα ετοιμάσουμε λοιπόν σήμερα;