Deliciosas receitas vegan
A dieta vegan tem conquistado uma grande popularidade nos últimos anos, com milhares de pessoas a aderirem totalmente a este tipo de alimentação ou a aumentarem a quantidade de refeições "à base de vegetais". Consequentemente, há cada vez mais receitas vegan, de fazer crescer água na boca, para experimentar. Reunimos algumas das nossas receitas favoritas sem carne e sem lacticínios, incluindo snacks salgados, pratos principais e doces. Fazer estas receitas é ainda mais fácil com a ajuda de produtos Kenwood, como o Robot de Cozinha, Processador de Alimentos e Liquidificador. Estes produtos ajudam a simplificar as tarefas culinárias, permitindo concretizar receitas mais criativas. Quer deseje fazer uma dieta sem carne, sem lacticínios ou uma dieta vegan completa, a nossa seleção de receitas vegan vai permitir experimentar novos sabores, sem stress na cozinha.
Rolos com legumes espiralizados
Um saboroso snack, acompanhado com um molho de soja, lima, alho e um ligeiro toque quente de malagueta. Estes rolos são ótimos para utilizar excedentes que tenha no seu frigorífico, perfeitos para experimentar com diferentes ingredientes.
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Nuggets de jaca
A jaca, combinada com migalhas de pão e sabores como paprica, alho e mostarda dijon, resulta nestes saborosos nuggets. Faça também o molho de churrasco fumado e picante, para acompanhar os seus nuggets.
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Dumplings Gyoza
Um clássico japonês à base de porções de massa, recheadas com saborosos vegetais, frutos secos e sabores asiáticos. Um molho simples acompanha estas delícias macias, mas crocantes.
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Sopa de abóbora e gengibre
Uma sopa reconfortante à base de leite de coco, combinado com abóbora e outros vegetais. Incluem-se ainda nesta sopa o toque intenso do gengibre fresco e das malaguetas. É simples e rápida de fazer, perfeita para quando se tem pouco tempo para cozinhar.
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Pratos principais vegan
Quiche de cogumelos
Este quiche contém uma base de farinha integral e farinha tradicional e é recheado com cogumelos chestnut, cebolas, alho, vinho branco, tomilho e outros ingredientes. Pode saboreá-lo quente ou frio, pelo que é também perfeito para piqueniques de Verão.
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Donburi
“Donburi" é um prato japonês em que os ingredientes são servidos sobre uma cama de arroz. Neste caso, usamos beringela e espinafres com sésamo, com um toque de tempero japonês furikake sobre arroz de sushi. Um verdadeiro prazer asiático servido em taça.
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Caril verde tailandês
Os sabores tailandeses são dominantes nesta receita, que contém leite de coco, malaguetas tailandesas vermelhas e folhas de lima kaffir. Este caril também inclui batata-doce, cogumelos, curgetes e pimenta, guarnecidos com coentros frescos e manjericão tailandês.
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Sobremesas
Bolo vegan de cenoura
Esta versão vegan de um bolo clássico combina diversos ingredientes e sabores, incluindo frutas e especiarias, além, claro, de cenouras. Leva uma cobertura e é decorado com flocos de coco torrados, raspas de laranja e sementes de abóbora.
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Bolachas duplas vegan de chocolate
Não são apenas bolachas de chocolate, mas bolachas duplas de chocolate! Simples de fazer e rápidas a cozer, ficam deliciosas e é improvável ficar sem as comer por muito tempo.
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Tiffin vegan
Esta delícia à base de chocolate combina frutos secos e desidratados e biscoitos de gengibre. Não é necessário cozer; basta colocar no frigorífico para definir.
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Cobertura Royal vegan
Uma cobertura versátil que pode ser usada para decorar qualquer bolo vegan, biscoitos ou bolachas que precisem de uma guarnição saborosa. Inclui apenas três ingredientes, entre os quais a Aquafaba como substituto da clara de ovo.
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Gelado vegan de caramelo salgado
Um gelado maravilhosamente delicioso e ainda mais saboroso com o toque do molho espesso de caramelo salgado. Se tiver uma máquina para fazer gelados vai ser ainda mais fácil de fazer.
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Pão vegan de banana
Um pão apetecível e doce que combina bananas com ingredientes como açúcar mascavado, canela e manteiga de amendoim. Ótimo para comer quente, frio ou até mesmo torrado.
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Banoffee batido vegan
Mais uma receita com banana, mas esta é de uma bebida à base de leite de amêndoa e café, a que são adicionadas a aveia, uma mistura de especiarias e o xarope de ácer. Se juntar cubos de gelo, esta bebida torna-se perfeita para aqueles dias mais quentes.
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Expresse a sua paixão com a gama de eletrodomésticos de cozinha Kenwood
Esperamos ter conseguido dar-lhe a conhecer verdadeiras tentações de paladar com a nossa seleção de receitas vegan. Para as confecionar, conte com a nossa gama de produtos para tornar a experiência ainda mais fácil e agradável.