Klassieke kippensoep

Disclaimer: Het kan voorkomen dat wij voor illustratieve doeleinden een foto van een soortgelijk recept afbeelden.

  • Moeilijkheidsgraad recept: Eenvoudig
  • 0 of 5
  • Voorbereidingstijd: 
  • Bereidingstijd: 
  • Porties: Maximaal 6 personen
  • Gang: Soepen en voorgerechten

Bereid met deze producten:

Ingrediënten

2 el boter
2 uien
3 teentjes knoflook
1 prei
Zout en peper naar smaak
200 g aardappelen
4 kippenborsten
750 ml kippenbouillon
70 ml room
2 el zuring

Dit recept voor een klassieke kippensoep maak je heel gemakkelijk zelf thuis met behulp van een foodprocessor van Kenwood.

Goed voor: 4-6 personen

Voorbereiding:15 minuten

Bereiding: 20 minuten

Bereiden

  1. Verwijder de botten en huid van de kippenborsten. 
  2. bevestig de grove snijschijf in de foodprocessor.
  3. Snijd de uien, knoflook en prei in de kom van de foodprocessor en bewaar ze.
  4. Snijd de aardappeken in de kom van de foodprocessor.
  5. Verhit de boter in de pan.
  6. Voeg de uien, knoflook, prei, zout en peper toe in de pan en bak tot ze zacht zijn.
  7. Voeg de aardappelen, kip, kruiden en bouillon toe in de pan.
  8. Breng de soep zachtjes aan de kook en laat rustig doorkoken tot de kip en groenten gaar zijn.
  9. Haal de pan van het vuur en laat afkoelen tot kamertemperatuur.
  10. Verwijder wat kippenvlees en hak dit in kleine stukjes. 
  11. Doe de soep, in delen, in de blender en pureer het tot een gladde soep.
  12. Voeg het gehakte kippenvlees toe in de gepureerde soep.
  13. Warm de soep opnieuw op en serveer met een scheutje room en bestrooi met gehakte zuring.

Plaats een opmerking

Aantal sterren