Cake met banaan en kaneel

Disclaimer: Het kan voorkomen dat wij voor illustratieve doeleinden een foto van een soortgelijk recept afbeelden.

  • 0 of 5
  • Bereidingstijd: 

BM450 Programma 8

Tijd: 1 uur en 22 minuten

Bereiden

  1. Doe de boter, stroop en suiker in een kleine steelpan en verwarm het geheel onder nu en dan roeren tot alles gesmolten is. Enigszins laten afkoelen en vervolgens in het broodblik gieten.
  2. Pureer de bananen en voeg ze aan het broodblik toe, samen met de eieren, crème fraîche en melk.
  3. Zeef de bloem samen met het bakpoeder, de dubbelkoolzure soda en de kaneel. Voeg het geheel toe aan het broodblik.
  4. Plaats en vergrendel het broodblik in de broodbakmachine.
  5. Selecteer programma 8.
  6. Schraap, na 6 minuten, de ingrediënten van de randen naar beneden zodat alles goed gemengd wordt.

Variaties

Voor een cake met banaan, dadel en walnoten, voegt u 40 g gehakte dadels en 40 g gehakte walnoten toe, nadat u de kom na 6 minuten schoon geschraapt hebt.

Tips
tl = 5 ml theelepel
el = 15 ml eetlepel

Ingrediënten

115 g boter
200 g glucosestroop
50 g lichtbruine bloemsuiker
280 g patent bloem
2 tl bakpoeder
1 tl dubbelkoolzure soda
1/2 tl gemalen kaneel
200 g gepelde rijpe bananen 
2 eieren
85 g crème fraîche
60 ml melk

Plaats een opmerking

Aantal sterren