Brioche

Disclaimer: Het kan voorkomen dat wij voor illustratieve doeleinden een foto van een soortgelijk recept afbeelden.

  • 0 of 5
  • Bereidingstijd: 
  • Porties: Maximaal 6 personen

BM450 Programma 6 - Zoet brood

Bereiden

Volg instructies voor programma 6.

Opmerking: Gebruik lichte korstkleur.

Tips

tl = 5 ml theelepel
el = 15 ml eetlepel

Ingrediënten

 

  1 kg brood 750 g brood 500 g brood
Melk 280 ml 200 ml 130 ml
Eieren 2 2 1
Boter, gesmolten 150 g 120 g 80 g
Ongebleekte witte bloem 600 g 500 g 350 g
Zout 1 ½ tl 1 ½ tl 1 tl
Suiker 80 g 60 g 30 g
Gedroogde gist 2 ½ tl 2 tl 1 tl

 

Plaats een opmerking

Aantal sterren