• Moeilijkheidsgraad recept: Eenvoudig
  • 0 of 5
  • Voorbereidingstijd: 
  • Bereidingstijd: 
  • Porties: Maximaal 4 personen
  • Gang: Hoofdgerechten

Bereid met deze producten:

Weet u dat u heel gemakkelijk zelf thuis krokante vissticks kunt maken? Probeer dit recept eens!

Goed voor: 4 personen

Voorbereidingstijd: 10 minuten

Bereidingstijd: 10-15 minuten

Bereiden 

  1. Snijd de vis in lange vinger vormen van ongeveer 2 cm breed. Breng licht op smaak en leg ze op keukenpapier zodat het overtollige vocht geabsorbeerd wordt.
  2. Doe het brood in de blender met de peterselie en hak met het programma "Grof hakken". Verhuis daarna het paneermeel naar een bord.
  3. Doe de bloem op een ander bord en klop het ei in een ondiepe schaal.
  4. Dompel de stukken vis eerst lichtjes door de bloem, dompel daarna in het ei, laat overtollig ei uitlekken en rol ze dan door de paneermeel.
  5. Verhit ongeveer 1 cm olie in een grote koekenpan, en frituur de vissticks aan beide kanten ongeveer 3 minuten zodra de olie heet is. Frituur tot de vissticks krokant en goudbruin zijn. Het kan zijn dat u dit in 2 batches moet doen.
  6. Haal de vissticks eruit en laat uitlekken op keukenpapier voordat u ze serveert.

Tip van de Chef: Meng, voor een pittige smaak, een paar eetlepes mayonaise met citroensap en serveer met de vers bereide vissticks.

Ingrediënten

500 g dikke witte visfilets, zonder vel, bijv. schelvis of kabeljauw
Zout en peper
50 g witbrood zonder korst
1 tl verse peterselie
2 el bloem
1 ei
Olie om te frituren

Plaats een opmerking

Aantal sterren