Come ottenere il massimo dalla tua impastatrice planetaria: una guida al Titanium Chef Patissier XL, al Cooking Chef XL e al Titanium Chef Baker
Stai pensando di acquistare un’impastatrice planetaria Kenwood? In questa guida ti presenteremo i dettagli su tre modelli della nostra gamma: Titanium Chef Patissier XL, Cooking Chef XL e Titanium Chef Baker, e spiegheremo perché questi versatili compagni di cucina meritano di fare bella figura sul bancone della cucina.
Perché le impastatrici planetarie sono così popolari?
Spesso definito come un indispensabile paio di mani in più in cucina, pensa all’impastatrice planetaria come a un sous chef personale. Mentre cucini o cuoci al forno, la tua impastatrice planetaria può svolgere una vasta gamma di attività: dalla combinazione degli ingredienti allo sbattimento degli albumi o all'impasto del composto, in modo più rapido ed efficiente che a mano. E mentre è impegnata a lavorare, hai le mani libere per seguire un altro passaggio della ricetta, risparmiando tempo e fatica e aiutandoti a ottenere risultati migliori. E non è tutto. Alcune delle impastatrici planetarie incluse qui possono anche essere utilizzate per pesare gli ingredienti e per cucinarli, mentre la gamma di oltre 25 accessori aggiuntivi disponibili per la gamma Chef consente di ampliare ulteriormente il talento della tua impastatrice planetaria per includere verdure spiralizzate, frullati, preparazione di succhi, macinazione di carne e altro ancora.
Titanium Chef Patissier XL
Il Titanium Chef Patissier XL è in grado di offrire tutto ciò che ti aspetteresti da un’ottima impastatrice planetaria, grazie a un motore da 1400W e strumenti in acciaio inossidabile resistenti. Perché questa non è sicuramente solo la tua impastatrice planetaria media.
In primo luogo, c'è la ciotola EasyWarm in acciaio inox da 7L che può essere utilizzata per riscaldare delicatamente gli ingredienti, perfetta per fondere burro o cioccolato e persino per far lievitare l'impasto. E poi ci sono le bilance EasyWeigh integrate che ti consentono di pesare gli ingredienti direttamente nella ciotola mentre cucini senza problemi e con molto meno da lavare, mentre l’intelligente funzionalità touchscreen con sei funzioni preimpostate di SimpleTouch rende le operazioni di cottura quotidiane disponibili con il semplice tocco di un pulsante.
Tutte le caratteristiche innovative del mixer sono progettate con cura per aiutarti a ottenere i migliori risultati con facilità. All'interno della ciotola EasyWarm, quindi, è possibile inserire comodamente una seconda ciotola da 5L, che può essere facilmente sostituita quando una ricetta richiede più di una ciotola. È inoltre disponibile il sistema di illuminazione all’interno della ciotola per aiutarti a vedere meglio il colore e la consistenza del tuo composto, e un'operazione di sollevamento con una sola mano per aggiungere facilmente ingredienti extra.
Per cosa posso usare Titanium Chef Patissier XL?
Se ami cucinare al forno, le possibilità sono davvero infinite con una macchina così versatile: torte, pane, dolci, pavlova e mousse. Tra le sei preimpostazioni facili da usare è inclusa la lievitazione dell'impasto (riduzione di un terzo dei tempi di lievitazione rispetto a un mixer Kenwood standard), impasto del composto, tutto in uno, montare gli albumi e meringa svizzera. Perché non mettere alla prova tutte le caratteristiche di design intuitive del mixer e preparare questa deliziosa torta al burro di cocco e limone, che ti permetterà di preparare in pochissimo tempo la crema di burro alla meringa svizzera al limone.
Puoi anche sciogliere il cioccolato più velocemente rispetto al bagnomaria grazie alla ciotola EasyWarm, che è molto utile quando produci queste irresistibili madeleine di cioccolato fondente e arancia.
La ciotola di grande capacità e la potenza costante per miscelare ingredienti leggeri e densi rendono ogni volta le torte incredibilmente leggere e spumose; questa splendida torta celebrativa con crema al burro va sempre bene.
Quali accessori posso utilizzare con questo mixer?
Il Titanium Chef Patissier XL è dotato di una selezione di strumenti per la ciotola multi-tasking incredibilmente resistenti di serie tra cui una spatola per impastare, una frusta e una pala mescolatrice, ed è fantastico per creare la crema al burro e le glasse più uniformi, con alette di gomma flessibili che raschiano tutto il bordo della ciotola, proprio come una spatola.
Sono inoltre disponibili tutti gli accessori aggiuntivi disponibili per l'acquisto, come ad esempio un frullatore, uno spiralizzatore, un tritacarne, uno spremiagrumi e una gamma di tagliapasta. Ci piace pensare che ci sia un accessorio per ogni piatto, così puoi personalizzare la tua impastatrice planetaria in modo che soddisfi ancora più esigenze culinarie. Scopri l'elenco completo degli accessori che puoi acquistare qui.
Preparare girandola con feta, erbe aromatiche e pomodori essiccati con Titanium Chef Patissier XL
Le funzioni preimpostate per l'impasto del Titanium Chef Patissier XL sono molto utili quando si prepara questa girandola con feta, erbe aromatiche e pomodori essiccati di ispirazione mediterranea. È composta da pasta morbida arrotolata ripiena di feta, erbe e pomodori essiccati, ed è perfetta da servire in qualsiasi occasione.
Cooking Chef XL
Our most technologically advanced stand mixer yet, the Cooking Chef XL has built-in induction technology to let you cook with your mixer as well as use it for baking. There are 13 easy to use preset functions that you navigate via the touchscreen, including dough kneading, dough proving, Italian and Swiss meringue, slow cook and one pot meals; simplifying even the most complex of recipes and allowing you to let the machine take over when you need to focus on something else.
The in-built EasyWeigh scales allow you to measure all your ingredients straight into the bowl (or any of the other optional attachments you might be using) as you go, saving you time and cutting down on mess. You can even connect this mixer to the Kenwood World App. Choose from hundreds of mouthwatering sweet and savoury recipes and send step by step instructions and inspiration straight to your machine.
What can I use the Cooking Chef XL for?
With its innovative range of functions and tools, the Cooking Chef XL is there to assist you in both your baking and cooking adventures. Whether it’s to simplify everyday tasks such as kneading dough or making a risotto for dinner, or to help you explore more technically advanced bakes, like profiteroles or macarons.
The highly accurate induction heating technology enables you to change the temperature in 1˚C increments from 20˚C up to 180˚C, meaning you can use this mixer to do anything from soften butter, melt chocolate or prove dough, through to prepare jam, cook up an aromatic curry with homemade naan bread or even throw together a sizzling stir fry.
Which attachments can I use with it?
This mixer comes equipped with the versatile and much-loved K-beater, along with a whisk, dough tool, creaming beater and stir tool. All are easy to clean, and safe to put in the dishwasher. As with all the Chef models, there are also over 25 optional attachments for you to buy, which can be attached to either the high or slow speed hub; ready for you to slice, grate, blend, spiralize, juice… the list goes on. Browse the full list here.
Making Lemon Meringue Cupcakes with your Cooking Chef XL
With homemade lemon curd oozing from the centre and a glossy Italian meringue topping, these lemon meringue cupcakes wouldn't look out of place in a fancy patisserie. Let your Cooking Chef XL’s intuitive presets guide you through every step.
The Titanium Chef Baker
Passionate home baker? Meet your new best friend in the kitchen. All the award-winning Titanium Chef Baker and Chef Baker XL models come with precise built-in digital scales so you can effortlessly weigh ingredients directly into the bowl as you go, and soft-start speed control for mess-free baking. The 1200W digitally controlled ChefMotor™ has a delicate fold function that makes light as a feather meringues and mousses, while the unique planetary mixing covers the entire bowl, ensuring no ingredients get left behind around the sides or at the bottom. Try this delicious chocolate mousse.
The silver Titanium Chef Baker .85 also comes with a handy second mixing bowl nesting inside the main bowl, so you can swap between them if the recipe requires without interruption.
And because we know how much of an integral part of your kitchen your new mixer will be, we have created our first customisable Chef. You can change the top cover of the white Titanium Chef Baker .65 to suit your kitchen’s decor or your personal style. Choose from a range of eight core colours, with limited editions released throughout the year and change up to suit your mood.
All of these innovative features are designed to make baking a seamless and enjoyable experience for you; saving you time and reducing mess and washing up, so that you can focus on what you love doing - creating.
What can I use the Chef Baker mixer for?
If you regularly bake cakes, pastries and bread, the Chef Baker will help you achieve even better, more consistent results, in less time and with less mess, while giving you the confidence to explore new, more adventurous recipes and techniques.
We love this mocha marble cake, which is so fuss free to make thanks to the Chef Baker .85’s extra mixing bowl, while using your Chef Baker to knead the dough for a spiced lamb flatbread takes no time at all. You can find more inspiring recipes for the Titanium Chef Baker and Baker XL here, or by downloading the Kenwood World app.
Which attachments can I use?
The Titanium Chef Baker models come equipped with three multi-purpose, easy to clean stainless steel baking tools and a creaming beater, with the option to purchase over 25 additional attachments to expand your stand mixer’s functionality. View the full list of optional attachments here and discover how much more you can do with your mixer.
Making a Blueberry and Lemon Tiramisu with your Chef Baker
Make this zesty take on the classic Italian dessert the centerpiece at your next dinner party. Using the mixer’s delicate fold function is the secret to creating perfectly light and spongy lady fingers for the base layer.
