Getting the most from your stand mixer – a guide to the Titanium Chef Patissier XL, Cooking Chef XL and Titanium Chef Baker
Thinking of buying a Kenwood stand mixer? In this guide we’ll give you the lowdown on three models from our range; the Titanium Chef Patissier XL, the Cooking Chef XL and the Titanium Chef Baker, and explain why these versatile kitchen companions deserve to take pride of place on your worktop.
Why are stand mixers so popular?
Often referred to as being a much-needed extra pair of hands in the kitchen, think of a stand mixer as your own personal sous chef. Whether you’re baking or cooking, your stand mixer can perform a vast range of tasks - from combining ingredients to whisking egg whites or kneading dough, more quickly and more efficiently than you ever could by hand. And while they’re hard at work you’ve got your hands free to work on another part of a recipe; saving you prep time and effort and helping you achieve better results too. And that’s not all. Some of the stand mixers included here can also be used to weigh ingredients and even cook them, while the range of over 25 additional attachments available for the Chef range mean your stand mixer’s talents can be even further extended to include spiralizing vegetables, blending smoothies, making juice, grinding meat and more.
The Titanium Chef Patissier XL
Mixes, whisks, kneads… with an impressive 1400W motor and durable stainless steel tools the Titanium Chef Patissier XL can do everything you would expect of a premium stand mixer- and then some. Because this is definitely not just your average stand mixer.
Firstly, there’s the 7L stainless steel EasyWarm bowl which can be used to gently warm your ingredients; perfect for melting butter or chocolate, and even for proving dough. Then there’s the built-in EasyWeigh scales that allow you to weigh ingredients directly into your bowl as you go for mess-free baking and a lot less washing up, while the clever touchscreen functionality with six SimpleTouch preset functions make everyday baking tasks available at just the touch of a button.
All the mixer’s innovative features are thoughtfully designed to help you achieve the best results with ease. So, conveniently nesting inside the EasyWarm bowl is a second 5L mixing bowl, which can be seamlessly swapped in when a recipe calls for more than one bowl. There’s also the in-bowl illumination to help you better see the colour and consistency of your mix, and a one-handed mixer head lift so you can easily add extra ingredients as you go.
What can I use the Titanium Chef Patissier XL for?
If you love baking, the possibilities really are endless with a machine this versatile - from cakes, breads and pastries to pavlovas and mousses. The six easy-to-use presets include dough proving (reducing proving times by a third when compared with a standard Kenwood mixer), dough kneading, all in one cake, egg white whisking and Swiss meringue. Why not put all the mixer’s intuitive design features to the test and make this delicious Coconut and Lemon Buttercream Cake you’ll whip up the lemon Swiss meringue buttercream in no time.
You can also melt chocolate faster than when using a bain marie thanks to the EasyWarm bowl, which comes in very handy when making these irresistible dark chocolate and orange madeleines.
The large capacity bowl and consistent power for mixing both light and dense ingredients makes for beautifully light and airy cake batters, every time; a stunning celebration cake with buttercream always goes down well.
Milyen tartozékokat használhatok vele?
A Titanium Chef Patissier XL alapfelszereltségként hihetetlenül strapabíró, többfunkciós keverőtálban használható eszközökből áll, beleértve egy dagasztószerszámot, habverőt és krémképző habverőt, amely fantasztikusan alkalmas a legfinomabb vajkrémek és öntetek elkészítésére, és amelynek rugalmas gumiszárnyai végigsimítják a keverőtál szélét, akárcsak egy spatula.
Ezenkívül ott van még az összes további megvásárolható tartozék, mint például a turmixgép, spirálvágó, élelmiszerdaráló, gyümölcsfacsaró és számos tésztaformázó. Úgy gondoljuk, hogy minden egyes ételhez van egy célszerű tartozék, így Ön személyre szabhatja állványos mixerét, hogy az még jobban megfeleljen az Ön konyhaművészeti igényeinek. Tekintse meg a tartozékok teljes listáját, amelyet itt vásárolhat meg.
Fetás, fűszernövényes és napon szárított paradicsomos szélkerék kenyér készítése a Titanium Chef Patissier XL segítségével
Titanium Chef Patissier XL gépének előre beállított funkciói nagyon hasznosak, amikor ennek a mediterrán ihletésű fetás, fűszernövényes és napon szárított paradicsomos szélkerék kenyér tésztáját készíti. A fetával, fűszernövényekkel és napon szárított paradicsommal megtöltött, lágyan sodort tésztából készült kenyér minden összejövetel tökéletes fénypontja lehet.
A Cooking Chef XL
Eddigi technológiailag legfejlettebb konyhai robotgépünk, a Cooking Chef XL beépített indukciós technológiája lehetővé teszi, hogy a mixerben akár főzzünk is, és sütésre is használhatjuk. Az érintőképernyő útján 13 könnyen használható előre beállított funkció közül választhatunk, mint például tésztadagasztás, tésztakelesztés, olasz és svájci habcsók, lassú főzés és egytálételek; ez még a legbonyolultabb receptek elkészítését is leegyszerűsíti, és lehetővé teszi, hogy teljesen a gépre hagyjon bizonyos feladatokat.
A beépített EasyWeigh mérleg lehetővé teszi, hogy az összes hozzávalót közvetlenül a tálba (vagy a többi opcionális tartozékba) mérjük, ezzel így időt és mérőedényhasználatot takaríthatunk meg. Ezt a mixert még a Kenwood World App alkalmazáshoz is csatlakoztathatja. Válasszon a több száz ínycsiklandó édes és sós recept közül, és küldje el az elkészítésen lépésről lépésre végigkalauzoló útmutatásokat és inspirációt közvetlenül a gépére.
Mire használhatom a Cooking Chef XL modellt?
Innovatív funkcióinak és eszközeinek köszönhetően a Cooking Chef XL a sütésben és a főzésben egyaránt képes segíteni. Legyen szó a mindennapi feladatok egyszerűsítéséről, például tésztadagasztásról vagy rizottó készítéséről vacsorára, vagy a technikailag trükkösebb sütemények, például profiterol vagy makaron készítési eljárásának felfedezéséről.
A rendkívül pontos indukciós fűtési technológia lehetővé teszi, hogy a hőmérsékletet 1 ̊C-os lépésekben 20 ̊C-tól 180 ̊C-ig változtassa, így ezzel a mixerrel bármilyen műveletet elvégezhet – vajat lágyíthat , csokoládét olvaszthat vagy tésztát keleszthet, lekvárt főzhet, készíthet aromás curryt házi naan kenyérrel, vagy akár egy sistergős serpenyős burgonyát is összedobhat.
További gasztro inspirációkért Cooking Chef XL receptjeink és a Kenwood World alkalmazások segíthetnek.
Milyen tartozékokat használhatok vele?
Ez a mixer a sokoldalú és közkedvelt K alakú keverővel, habverővel, dagasztószerszámmal, krémképző habverővel és keverőszerszámmal van felszerelve. Ezek mindegyike könnyen tisztítható és biztonságosan betehető a mosogatógépbe. Mint minden Chef modell esetében, itt is több mint 25 opcionális tartozék elérhető, amelyek a gyors vagy a lassú agyhoz csatlakoztathatók és készen állnak a szeletelésre, reszelésre, turmixolásra, spirálvágásra, facsarásra... és a lista még sokáig folytatódik. Böngésszen a teljes listában itt.
Citromos habcsók kelyhek készítése a Cooking Chef XL segítségével
A közepükből szivárgó házi citromos túróval és a fényes olasz habcsók feltéttel ezek a citromos habcsók kelyhek bármelyik elegáns cukrászdában megállnák a helyüket. Engedje, hogy a Cooking Chef XL intuitív előbeállításai végigvezessék Önt mindegyik lépésen.
A Titanium Chef Baker
Milujete domácí pečení? Seznamte se s novým nejlepším přítelem v kuchyni. Všechny oceněné modely Titanium Chef Baker a Chef Baker XL jsou vybaveny přesnou vestavěnou digitální váhou, takže můžete bez námahy odvažovat ingredience přímo do mísy, a plynulou regulací rychlosti pro pečení bez nepořádku. Digitálně ovládaný motor ChefMotor™ s příkonem 1200 W má funkci jemného promísení, díky níž jsou pusinky a šlehané pěny lehké jako pírko, a jedinečné planetární míchání pokrývá celou mísu, takže žádné přísady nezůstávají po stranách ani na dně. Vyzkoušejte tuto lahodnou šlehanou čokoládovou pěnu.
Stříbrný kuchyňský robotTitanium Chef Baker .85 je také vybaven praktickou druhou míchací mísou uvnitř hlavní mísy, takže ji můžete bez přerušení vyměnit, pokud to recept vyžaduje.
A protože víme, jak moc bude váš nový kuchyňský robot nedílnou součástí vaší kuchyně, vytvořili jsme našeho prvního přizpůsobitelného robota Chef. Horní bílý kryt robotu Titanium Chef Baker .65 můžete změnit tak, aby vyhovoval dekoru vaší kuchyně nebo vašemu osobnímu stylu. Vyberte si z osmi základních barev, které se v průběhu roku objevují v limitovaných edicích, a obměňujte je podle nálady.
Všechny tyto inovativní funkce jsou navrženy tak, aby pro vás pečení bylo bezproblémové a příjemné; šetří váš čas a omezují nepořádek a mytí nádobí, takže se můžete soustředit na to, co vás baví – na tvoření.
K čemu mohu kuchyňský robot Chef Baker použít?
Pokud pravidelně pečete dorty, pečivo a chléb, pomůže vám Chef Baker dosáhnout ještě lepších a konzistentnějších výsledků za kratší dobu a s menším nepořádkem a zároveň vám dodá sebevědomí při zkoušení nových, odvážnějších receptů a technik.
Milujeme tento moka mramorový dort, jehož příprava je díky přídavné míse Chef Baker .85 velmi snadná, zatímco hnětení těsta na tuto placku s kořeněným jehněčím zabere jen malou chvíli. Další inspirativní recepty pro Titanium Chef Baker a Baker XL najdete zde nebo po stažení aplikace Kenwood World.
Které nástavce můžu používat?
Modely Titanium Chef Baker jsou vybaveny třemi víceúčelovými, snadno čistitelnými nástroji na pečení z nerezové oceli a šlehací metlou s možností dokoupení více než 25 dalších nástavců, které rozšíří funkčnost vašeho kuchyňského robotu. Zde si můžete prohlédnout úplný seznam volitelných nástavců a zjistit, co všechno můžete se svým mixérem dělat.
Příprava borůvkového a citronového tiramisu s vaším roborem Chef Baker
Udělejte z této pikantní varianty klasického italského dezertu ozdobu příštího večírku. Použití překlápečí funkce jemného promísení kuchyňského robutu je tajemstvím, jak vytvořit dokonale lehký a vláčný krém pro základní vrstvu.
