Also known as yule log, the origins of this traditional French Christmas cake are thought to date back to pagan times. This failsafe recipe guides you through how to use your Titanium Chef Patissier XL to create this delicious chocolate sponge roulade, filled with cream and raspberries and smothered with a rich dark chocolate ganache. The perfect alternative to Christmas pudding, it’s guaranteed to be popular with guests young and old over the holidays.

Nothing marks the beginning of the festivities in the UK quite like eating your first mince pies of the year and you can usually spot them in the supermarkets as early as September! Bursting with dried fruit and spice, these buttery pastry parcels have been baked for Christmas since the Middle Ages, although the recipe has evolved a bit since then. 
 

Um verdadeiro espetáculo de Natal, o panetone é um pão doce italiano alto e abobadado, repleto de fruta cristalizada e sabores cítricos. É um presente maravilhoso e pode ser cozinhado com bastante antecedência, conservando-se durante várias semanas se for embrulhado em celofane e guardado num recipiente fechado.

Um favorito das festas alemãs, o stollen é um pão rico em fruta feito com fermento e recheado com maçapão. Maravilhosamente húmido e cheio de sabor, é terminado com uma espessa camada de açúcar em pó para se assemelhar a uma paisagem de neve de inverno. É habitualmente servido quente, cortado em fatias e barrado com manteiga, compota ou mel.

Considerado o único final verdadeiramente adequado para a tradicional ceia de Natal em muitos lares do Reino Unido, as origens do Pudim de Natal remontam aos tempos medievais.

Este favorito festivo, rico e frutado, é tradicionalmente confecionado no Stir-Up Sunday; um ritual que começou nos tempos vitorianos, quando toda a família se reunia para mexer o pudim no último domingo antes do Advento. Mas pode ser feito com meses de antecedência, com o seu robot de cozinha, o que significa que é uma preparação festiva que pode riscar da lista de tarefas mais cedo. Depois de cozinhado, guarde num local fresco e escuro ou no frigorífico até ao grande dia e, em seguida, aqueça no forno ou no micro-ondas, ou vaporize suavemente no fogão. Decore com um pouco de açúcar em pó e um ramo de azevinho e saboreie com uma generosa porção de manteiga de brandy.

Tradicionalmente servida sobre as tartes "Mince pies" ou com o Pudim de Natal, a manteiga de brandy é uma mistura de apenas três ingredientes, o que a torna muito fácil de preparar no seu robot de cozinha.

Aromatizadas com amêndoas e polvilhadas com açúcar em pó, estas bolachas esfarelentas são semelhantes a bolachas de manteiga e são um deleite tradicional da época de Natal em Espanha. Nesta receita, demos-lhes um toque especial adicionando cacau em pó e creme de chocolate de avelã à massa.

A warming glass of mulled wine is the perfect way to usher in the festivities, although its origins actually go back to Roman times when it was drunk by soldiers to help stave off the cold. This recipe lets your Cooking Chef XL take care of everything, so you can get back to decking the halls and trimming the tree as the aromas of spice and citrus fill your home.

Spanish nougat, or turrón, is a traditional festive confectionary with Moorish origins. With only a few ingredients these treats are so easy to make using your Cooking Chef XL, which you use to first roast the almonds before heating up and combining the nougat mixture. Perfect for gifting-or keeping all to yourself!

These buttery, saffron-infused sweet rolls are a Swedish Christmas favourite, enjoyed throughout Advent. The dough is shaped into a distinctive ’S' shape and brushed with milk before baking to give the buns a wonderfully golden colour. Delicious fresh from the oven with your morning coffee, this recipe makes 16 buns using the Titanium Chef Baker XL.