Wegańskie nuggetsy z chlebowca
Składniki
250 g Nieustalny biały chleb
150 g zwykła mąka
1 łyżeczka gorąco wędzona papryka
0.5 łyżeczka czosnku granulowanego
0.5 łyżeczka cebula w proszku
1 łyżeczka soli
0.25 łyżeczka czarny pieprz
3 łyżki musztardy dijon
2 ząbek czosnku
200 ml mleko migdałowe
2 Tinny jackfruit
olej roślinny, W razie potrzeby
1 łyżki olej roślinny
1 cebula
2 ząbek czosnku
4 łyżki Ciemny cukier Muscovado
1 Tinny posiekany pomidor
3 łyżki ocet sherry
2 łyżki sos sojowy
2 łyżeczka musztardy dijon
Instrukcje
KROK 1 /6
Odsączyć chlebowca.
Rozerwać chleb i wyjąć skórkę.
Obrać, usunąć szypułki i rozgnieść czosnek.
Obrać i grubo posiekać cebulę.
KROK 2 /6
Wyłożyć talerz ręcznikiem kuchennym.
Podłączyć blender ręczny do uchwytu zasilania.
Umieścić ostrze w misce rozdrabniacza
KROK 3 /6
Do misy rozdrabniacza włożyć pierwszą pozycję składników 1 (chleb).
Założyć pokrywę i podłączyć uchwyt zasilający.
Pulsować do drobnych okruchów.
Przesypać okruchy do małej miseczki i odstawić na bok.
Do miski dodać pozostałe składniki 1 (mąka, przyprawy, przyprawa).
Pulsować do połączenia i odstawić na bok.
KROK 4 /6
Do zlewki dodać pierwsze trzy pozycje składników 2 (musztarda, czosnek, mleko migdałowe).
Mieszać aż do połączenia.
Przełożyć masę do średniej miski i odstawić na bok.
Zanurzyć następne pozycje składników 2 (kawałki chlebowca) w mące z przyprawami.
Następnie zanurzyć kawałki chlebowca w mieszance mleka migdałowego, a następnie w bułce tartej i odstawić.
Dodać na patelnię pozostałą pozycję składników 2 (olej roślinny).
Postawić na średnio-wysokim ogniu.
Smażyć nuggetsy z chlebowca partiami na złoty kolor.
Usmażone nuggetsy przełożyć na talerz wyłożony papierem kuchennym do odsączenia.
Wstawić do piekarnika w niskiej temperaturze, aby utrzymać ciepło.
KROK 5 /6
Do średniego rondla dodać pierwszą pozycję składników 3 (olej roślinny).
Umieścić na średnim ogniu.
Do rondla dodać następne dwa składniki 3 (cebula, czosnek).
Podgrzewać, aż zaczną mięknąć, ale nie nabiorą koloru.
Dodać pozostałe składniki 3 (cukier muscovado, pomidory, ocet, sos sojowy, musztarda) do rondla.
Gotować na wolnym ogniu przez 5 minut.
Wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia.
Po ostygnięciu zmiksować na gładko za pomocą blendera ręcznego.
KROK 6 /6
Podawać z nuggetsami z chlebowca.
Wegańskie nuggetsy z chlebowca
Składniki
250 g Nieustalny biały chleb
150 g zwykła mąka
1 łyżeczka gorąco wędzona papryka
0.5 łyżeczka czosnku granulowanego
0.5 łyżeczka cebula w proszku
1 łyżeczka soli
0.25 łyżeczka czarny pieprz
3 łyżki musztardy dijon
2 ząbek czosnku
200 ml mleko migdałowe
2 Tinny jackfruit
olej roślinny, W razie potrzeby
1 łyżki olej roślinny
1 cebula
2 ząbek czosnku
4 łyżki Ciemny cukier Muscovado
1 Tinny posiekany pomidor
3 łyżki ocet sherry
2 łyżki sos sojowy
2 łyżeczka musztardy dijon
Instrukcje
KROK 1 /6
Odsączyć chlebowca.
Rozerwać chleb i wyjąć skórkę.
Obrać, usunąć szypułki i rozgnieść czosnek.
Obrać i grubo posiekać cebulę.
KROK 2 /6
Wyłożyć talerz ręcznikiem kuchennym.
Podłączyć blender ręczny do uchwytu zasilania.
Umieścić ostrze w misce rozdrabniacza
KROK 3 /6
Do misy rozdrabniacza włożyć pierwszą pozycję składników 1 (chleb).
Założyć pokrywę i podłączyć uchwyt zasilający.
Pulsować do drobnych okruchów.
Przesypać okruchy do małej miseczki i odstawić na bok.
Do miski dodać pozostałe składniki 1 (mąka, przyprawy, przyprawa).
Pulsować do połączenia i odstawić na bok.
KROK 4 /6
Do zlewki dodać pierwsze trzy pozycje składników 2 (musztarda, czosnek, mleko migdałowe).
Mieszać aż do połączenia.
Przełożyć masę do średniej miski i odstawić na bok.
Zanurzyć następne pozycje składników 2 (kawałki chlebowca) w mące z przyprawami.
Następnie zanurzyć kawałki chlebowca w mieszance mleka migdałowego, a następnie w bułce tartej i odstawić.
Dodać na patelnię pozostałą pozycję składników 2 (olej roślinny).
Postawić na średnio-wysokim ogniu.
Smażyć nuggetsy z chlebowca partiami na złoty kolor.
Usmażone nuggetsy przełożyć na talerz wyłożony papierem kuchennym do odsączenia.
Wstawić do piekarnika w niskiej temperaturze, aby utrzymać ciepło.
KROK 5 /6
Do średniego rondla dodać pierwszą pozycję składników 3 (olej roślinny).
Umieścić na średnim ogniu.
Do rondla dodać następne dwa składniki 3 (cebula, czosnek).
Podgrzewać, aż zaczną mięknąć, ale nie nabiorą koloru.
Dodać pozostałe składniki 3 (cukier muscovado, pomidory, ocet, sos sojowy, musztarda) do rondla.
Gotować na wolnym ogniu przez 5 minut.
Wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia.
Po ostygnięciu zmiksować na gładko za pomocą blendera ręcznego.
KROK 6 /6
Podawać z nuggetsami z chlebowca.