Deliciosas receitas vegan
A dieta vegan tem conquistado uma grande popularidade nos últimos anos, com milhares de pessoas a aderirem totalmente a este tipo de alimentação ou a aumentarem a quantidade de refeições "à base de vegetais". Consequentemente, há cada vez mais receitas vegan, de fazer crescer água na boca, para experimentar. Reunimos algumas das nossas receitas favoritas sem carne e sem lacticínios, incluindo snacks salgados, pratos principais e doces. Fazer estas receitas é ainda mais fácil com a ajuda de produtos Kenwood, como o Robot de Cozinha, Processador de Alimentos e Liquidificador. Estes produtos ajudam a simplificar as tarefas culinárias, permitindo concretizar receitas mais criativas. Quer deseje fazer uma dieta sem carne, sem lacticínios ou uma dieta vegan completa, a nossa seleção de receitas vegan vai permitir experimentar novos sabores, sem stress na cozinha.
En-cas, entrées
Rouleaux de printemps aux légumes en spirale
Des bouchées savoureuses accompagnées d’une sauce soja, de citron vert, d’ail et d’un peu de piment. Ces rouleaux sont parfaits pour utiliser les légumes restant votre réfrigérateur.
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Croquettes de jacquier
Le jacquier, toujours populaire, est ici associé à de la chapelure et des saveurs telles que le paprika, l’ail et la moutarde de Dijon, pour réaliser ces délicieuses croquettes. Préparez également une sauce barbecue fumée et acidulée pour déguster avec vos croquettes.
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Raviolis gyoza
Un classique japonais : des raviolis à base de farine garnis de délicieux légumes, noix et saveurs asiatiques. Une sauce simple accompagne ces délices doux et croustillants.
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Soupe au potiron et au gingembre
Une soupe chaude à base de lait de coco, à laquelle on ajoute du potiron et d’autres légumes, puis du gingembre et des piments frais. Simple et rapide à préparer ! Parfaite pour un soir de semaine après le travail.
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Plats végétaliens
Quiche aux champignons
Cette quiche, dont la pâte est à base de farine complète et de farine ordinaire, est aux champignons blonds, aux oignons, à l’ail, au vin blanc, au thym et bien plus encore. Vous pouvez la déguster chaude ou froide. Elle est également parfaite pour les pique-niques d’été.
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Bol Donburi
Le « Donburi » est un plat japonais où les ingrédients sont servis sur un lit de riz. Dans cet exemple, il s’agit d’aubergines et d’épinards au sésame, saupoudré de furikake posés sur du riz à sushi. Un véritable délice asiatique dans un bol.
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Caril verde tailandês
Os sabores tailandeses são dominantes nesta receita, que contém leite de coco, malaguetas tailandesas vermelhas e folhas de lima kaffir. Este caril também inclui batata-doce, cogumelos, curgetes e pimenta, guarnecidos com coentros frescos e manjericão tailandês.
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Desserts
Vegan carrot cake
This vegan version of a classic cake is packed full of ingredients and flavours, including fruit and spices, plus of course carrots. It is then topped with icing and decorated with toasted coconut flakes, orange zest and pumpkin seeds.
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Vegan double chocolate cookies
Not just chocolate cookies, but double chocolate cookies. Simple to make and quick to cook, but very delicious and unlikely to stay uneaten for long.
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Vegan tiffin
This chocolate treat is packed full of dried fruit, nuts and ginger biscuits. There is no baking involved in this recipe, as the mixture is just chilled in the fridge to set.
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Vegan Royal icing
A versatile icing that can be used to decorate any vegan cake or biscuits that need a tasty topping. There are only three ingredients needed here, including Aquafaba as the egg white substitute.
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Vegan salted caramel ice cream
A wonderfully delish ice cream that’s made even tastier with a sticky salted caramel sauce. A frozen dessert maker is used here to make the whole process easy.
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Vegan banana bread
A beautiful, sweet bread that combines bananas with ingredients such as brown sugar, cinnamon and peanut butter. Great to eat warm, cool or even toasted.
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Vegan Banoffee blend
More banana in this recipe, but this one is a drink, using almond milk and coffee, plus oats, mixed spice and maple syrup. Adding ice cubes make this a perfect cooler for those warmer days.
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We hope that your tastebuds have been well and truly tantalised with this selection of great vegan recipes.
There’s a variety of skills involved here and our range of products will help make things even easier and more pleasurable.