Fine et croustillante, généreusement garnie de crème fraîche, d'oignons et de lardons fumés, la flammekueche compte parmi les grandes spécialités de la gastronomie alsacienne. Cette recette trouve son origine dans la région du Kochersberg, au nord de l'Alsace : les paysans utilisaient autrefois un reste de pâte à pain pour tester la chaleur de leur four à bois, avant d'y enfourner leurs miches. Devenue depuis un classique convivial, à partager en famille ou entre amis, elle se déguste aujourd'hui aussi bien en entrée qu'en plat principal.

Ce pain italien est idéal pour partager lors d'un apéritif ou pour accompagner de la charcuterie. Vous pouvez personnaliser la recette en garnissant le pain d’herbes aromatiques, de tomates séchées au soleil ou d’olives.

Emblème de la boulangerie du Sud de la France, la fougasse est un pain plat traditionnellement associé à la Provence, reconnaissable à sa forme entaillée qui rappelle un épi de blé.

A peine doré et souple à souhait, le pain pita est l'un des pains plats les plus appréciés du Moyen-Orient et du bassin méditerranéen. Il se glisse aussi bien sous un houmous ou une salade grecque qu'autour d'un kebab maison, et ne demande que quelques ingrédients du quotidien : farine, eau, levure, huile d'olive et sel. Cette recette de pain pita maison mise sur une pâte souple, pétrie puis reposée avant d'être cuite à la poêle, sans four ni matériel particulier.

La pâte brisée maison est une base incontournable de la cuisine salée et sucrée. Elle permet de préparer aussi bien une quiche qu'une tarte aux pommes ou une tourte. Contrairement aux idées reçues, elle ne demande que quelques ingrédients simples et quelques minutes de préparation, pour un résultat plus friable et savoureux qu'une pâte toute prête industrielle.

La seule recette de pâte à pizza dont vous aurez besoin ! Et si simple à préparer. Dès qu'elle touche la pierre à pizza chaude, la pâte se transforme en une base croustillante à la croûte légère et aérienne, la signature d'une pizza vraiment réussie.

Du placard à l’assiette en moins de 20 minutes ! Cette pizza colorée et savoureuse s'adapte à toutes vos envies. Pour un dîner sain et gourmand, garnissez-la de vos légumes préférés et cuisez-la jusqu'à ce qu'elle soit croustillante et dorée.

Idéale pour un dîner express, cette pizza rapide et facile, garnie d'une sauce tomate fraîche et de mozzarella fondante à souhait plaira à coup sûr à toute la famille. Le plaisir du fromage à chaque bouchée, prêt en un clin d'œil !

À vos marques, prêts, pizza ! Cette recette facile permet de réaliser suffisamment de pâte pour 2 pizzas parfaites dans Ma Pizzeria !

Servez ces galettes de poisson parfumées avec une salade pour un repas simple et healthy

Spectaculaire mais tout à fait accessible, ce gâteau sera la pièce maîtresse de vos fêtes d'été. Pour plus de simplicité, vous pouvez étaler la crème à la spatule plutôt que d'utiliser une poche à douille. Effet garanti !

Une pizza maison en quelques minutes ! Bien que cette recette soit préparée sans levure de boulangerie, elle lève et dore au four comme une pâte traditionnelle. La solution parfaite pour vos soirées pizzas improvisées !