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De délicieuses recettes végétaliennes

La popularité du régime végétalien s’est considérablement accrue au cours des dernières années. Des milliers de personnes ont adopté ce régime ou ont simplement augmenté le nombre de leurs repas à base de végétal.

Il existe dorénavant des centaines de recettes végétaliennes appétissantes que vous pouvez préparer à domicile. Nous avons rassemblé certaines de nos recettes préférées sans viande et sans produits laitiers, notamment des collations salées, des plats principaux et des gourmandises sucrées. Toutes ces recettes sont plus faciles à préparer avec des préparateurs Kenwood, tels que les robots pâtissiers multifonction, les robots multifonctions et les mixeurs plongeants. Ils permettent de gagner du temps dans la réalisation des préparations fastidieuses, pour être encore plus créatifs !

Que vous souhaitiez suivre un régime sans viande, sans produits laitiers ou entièrement végétalien, laissez-vous inspirer par notre sélection de recettes végétaliennes.

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En-cas, entrées
et accompagnements végétaliens

Rouleaux de printemps aux légumes en spirale

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Des bouchées savoureuses accompagnées d’une sauce soja, de citron vert, d’ail et d’un peu de piment. Ces rouleaux sont parfaits pour utiliser les légumes restant votre réfrigérateur.

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Croquettes de jacquier

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Le jacquier, toujours populaire, est ici associé à de la chapelure et des saveurs telles que le paprika, l’ail et la moutarde de Dijon, pour réaliser ces délicieuses croquettes. Préparez également une sauce barbecue fumée et acidulée pour déguster avec vos croquettes.

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Raviolis gyoza

KW Article_Easy vegan recipe_Desktop_4.jpg KW Article_Easy vegan recipe_Mobile_4.jpg
Un classique japonais : des raviolis à base de farine garnis de délicieux légumes, noix et saveurs asiatiques. Une sauce simple accompagne ces délices doux et croustillants.

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Soupe au potiron et au gingembre

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Une soupe chaude à base de lait de coco, à laquelle on ajoute du potiron et d’autres légumes, puis du gingembre et des piments frais. Simple et rapide à préparer ! Parfaite pour un soir de semaine après le travail. 

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Plats végétaliens

Quiche aux champignons

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Cette quiche, dont la pâte est à base de farine complète et de farine ordinaire, est aux champignons blonds, aux oignons, à l’ail, au vin blanc, au thym et bien plus encore. Vous pouvez la déguster chaude ou froide. Elle est également parfaite pour les pique-niques d’été.

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Bol Donburi

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Le « Donburi » est un plat japonais où les ingrédients sont servis sur un lit de riz. Dans cet exemple, il s’agit d’aubergines et d’épinards au sésame, saupoudré de furikake posés sur du riz à sushi. Un véritable délice asiatique dans un bol.

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Thai green curry

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Thai flavours abound here, including coconut milk, red Thai chillies and kaffir lime leaves. This curry is also packed with sweet potato, mushrooms, courgettes and pepper, garnished with fresh coriander and Thai basil.

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Desserts

Vegan carrot cake

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This vegan version of a classic cake is packed full of ingredients and flavours, including fruit and spices, plus of course carrots. It is then topped with icing and decorated with toasted coconut flakes, orange zest and pumpkin seeds. 

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Vegan double chocolate cookies

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Not just chocolate cookies, but double chocolate cookies. Simple to make and quick to cook, but very delicious and unlikely to stay uneaten for long. 

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Vegan tiffin

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This chocolate treat is packed full of dried fruit, nuts and ginger biscuits. There is no baking involved in this recipe, as the mixture is just chilled in the fridge to set.

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Vegan Royal icing

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A versatile icing that can be used to decorate any vegan cake or biscuits that need a tasty topping. There are only three ingredients needed here, including Aquafaba as the egg white substitute.

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Vegan salted caramel ice cream

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A wonderfully delish ice cream that’s made even tastier with a sticky salted caramel sauce. A frozen dessert maker is used here to make the whole process easy.

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Vegan banana bread

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A beautiful, sweet bread that combines bananas with ingredients such as brown sugar, cinnamon and peanut butter. Great to eat warm, cool or even toasted.

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Vegan Banoffee blend

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More banana in this recipe, but this one is a drink, using almond milk and coffee, plus oats, mixed spice and maple syrup. Adding ice cubes make this a perfect cooler for those warmer days.

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We hope that your tastebuds have been well and truly tantalised with this selection of great vegan recipes. 

There’s a variety of skills involved here and our range of products will help make things even easier and more pleasurable.