Αξιοποιήστε στο έπακρο το μίξερ - οδηγός για το Titanium Chef Patissier XL, το Cooking Chef XL και το Titanium Chef Baker
Σκέφτεστε να αγοράσετε μια κουζινομηχανή Kenwood; Σε αυτόν τον οδηγό θα βρείτε λεπτομέρειες για τρία μοντέλα της σειράς μας: το Titanium Chef Patissiier XL, το Cooking Chef XL και το Titanium Chef Baker. Επίσης, σας εξηγούμε γιατί αυτοί οι ευέλικτοι βοηθοί κουζίνας αξίζουν να καταλάβουν περίοπτη θέση στον πάγκο της κουζίνας σας.
Γιατί οι κουζινομηχανές είναι τόσο δημοφιλής;
Σκεφτείτε ότι η κουζινομηχανή, η οποία συχνά αναφέρεται ως ένα απαραίτητο επιπλέον ζευγάρι χέρια στην κουζίνα, είναι ο προσωπικός σας βοηθός σεφ. Είτε φτιάχνετε αρτοσκευάσματα είτε μαγειρεύετε φαγητό, η κουζινομηχανή μπορεί να εκτελέσει μια τεράστια ποικιλία εργασιών - από τον συνδυασμό των υλικών μέχρι το χτύπημα ασπραδιών αυγών ή το ζύμωμα, πιο γρήγορα και πιο αποτελεσματικά από ό,τι με το χέρι. Και ενώ αυτό δουλεύει σκληρά, εσείς έχετε τα χέρια σας ελεύθερα για να εκτελέσετε ένα άλλο μέρος της συνταγής, εξοικονομώντας σας χρόνο και κόπο στην προετοιμασία του φαγητού και βοηθώντας σας να πετύχετε καλύτερα αποτελέσματα. Και όχι μόνο αυτό. Μερικές από τις κουζινομηχανές που περιλαμβάνονται εδώ μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για να ζυγίσουν τα υλικά ή ακόμη και να τα μαγειρέψουν, ενώ χάρη στην ποικιλία των 25 πρόσθετων εξαρτημάτων που διατίθενται για τη σειρά Chef, το μίξερ μπορεί να προσφέρει ακόμη περισσότερα πλεονεκτήματα όπως να κόψει λαχανικά, να αναμίξει smoothies, να φτιάξει χυμό, να αλέσει κρέας και πολλά άλλα.
Titanium Chef Patissier XL
Mixes, whisks, kneads… with an impressive 1400W motor and durable stainless steel tools the Titanium Chef Patissier XL can do everything you would expect of a premium stand mixer- and then some. Because this is definitely not just your average stand mixer.
Firstly, there’s the 7L stainless steel EasyWarm bowl which can be used to gently warm your ingredients; perfect for melting butter or chocolate, and even for proving dough. Then there’s the built-in EasyWeigh scales that allow you to weigh ingredients directly into your bowl as you go for mess-free baking and a lot less washing up, while the clever touchscreen functionality with six SimpleTouch preset functions make everyday baking tasks available at just the touch of a button.
All the mixer’s innovative features are thoughtfully designed to help you achieve the best results with ease. So, conveniently nesting inside the EasyWarm bowl is a second 5L mixing bowl, which can be seamlessly swapped in when a recipe calls for more than one bowl. There’s also the in-bowl illumination to help you better see the colour and consistency of your mix, and a one-handed mixer head lift so you can easily add extra ingredients as you go.
What can I use the Titanium Chef Patissier XL for?
If you love baking, the possibilities really are endless with a machine this versatile - from cakes, breads and pastries to pavlovas and mousses. The six easy-to-use presets include dough proving (reducing proving times by a third when compared with a standard Kenwood mixer), dough kneading, all in one cake, egg white whisking and Swiss meringue. Why not put all the mixer’s intuitive design features to the test and make this delicious Coconut and Lemon Buttercream Cake you’ll whip up the lemon Swiss meringue buttercream in no time.
You can also melt chocolate faster than when using a bain marie thanks to the EasyWarm bowl, which comes in very handy when making these irresistible dark chocolate and orange madeleines.
The large capacity bowl and consistent power for mixing both light and dense ingredients makes for beautifully light and airy cake batters, every time; this stunning celebration cake with buttercream always goes down well.
Which attachments can I use with it?
The Titanium Chef Patissier XL comes with a selection of incredibly durable, multi-tasking bowl tools as standard, including a dough tool, whisk and creaming beater, which is fantastic for creating the smoothest buttercream and frosting mixes, with flexible rubber wings that scrape all around the edge of the bowl, just like a spatula.
Then there are all the additional attachments available to purchase, such as a blender, spiralizer, food mincer, juicer and a range of pasta shapers. We like to think there’s an attachment for every dish, so you can personalise your stand mixer so that it meets even more of your culinary needs. Check out the full list of attachments you can purchase here.
Making Feta, Herb and Sundried Tomato Pinwheel Bread with your Titanium Chef Patissier XL
Your Titanium Chef Patissier XL’s dough preset functions come in very handy when making this Mediterranean inspired feta, herb and sun-dried tomato pinwheel bread. Made up of softly rolled dough stuffed with feta, herbs and sun-dried tomatoes, it’s the ultimate tear and share to serve at any gathering.
The Cooking Chef XL
Our most technologically advanced stand mixer yet, the Cooking Chef XL has built-in induction technology to let you cook with your mixer as well as use it for baking. There are 13 easy to use preset functions that you navigate via the touchscreen, including dough kneading, dough proving, Italian and Swiss meringue, slow cook and one pot meals; simplifying even the most complex of recipes and allowing you to let the machine take over when you need to focus on something else.
The in-built EasyWeigh scales allow you to measure all your ingredients straight into the bowl (or any of the other optional attachments you might be using) as you go, saving you time and cutting down on mess. You can even connect this mixer to the Kenwood World App. Choose from hundreds of mouthwatering sweet and savoury recipes and send step by step instructions and inspiration straight to your machine.
What can I use the Cooking Chef XL for?
With its innovative range of functions and tools, the Cooking Chef XL is there to assist you in both your baking and cooking adventures. Whether it’s to simplify everyday tasks such as kneading dough or making a risotto for dinner, or to help you explore more technically advanced bakes, like profiteroles or macarons.
The highly accurate induction heating technology enables you to change the temperature in 1˚C increments from 20˚C up to 180˚C, meaning you can use this mixer to do anything from soften butter, melt chocolate or prove dough, through to prepare jam, cook up an aromatic curry with homemade naan bread or even throw together a sizzling stir fry.
For more foodie inspiration check out our selection of Cooking Chef XL recipes, or download the Kenwood World app.
Which attachments can I use with it?
This mixer comes equipped with the versatile and much-loved K-beater, along with a whisk, dough tool, creaming beater and stir tool. All are easy to clean, and safe to put in the dishwasher. As with all the Chef models, there are also over 25 optional attachments for you to buy, which can be attached to either the high or slow speed hub; ready for you to slice, grate, blend, spiralize, juice… the list goes on. Browse the full list here.
Making Lemon Meringue Cupcakes with your Cooking Chef XL
With homemade lemon curd oozing from the centre and a glossy Italian meringue topping, these lemon meringue cupcakes wouldn't look out of place in a fancy patisserie. Let your Cooking Chef XL’s intuitive presets guide you through every step.
The Titanium Chef Baker
Passionate home baker? Meet your new best friend in the kitchen. All the award-winning Titanium Chef Baker and Chef Baker XL models come with precise built-in digital scales so you can effortlessly weigh ingredients directly into the bowl as you go, and soft-start speed control for mess-free baking. The 1200W digitally controlled ChefMotor™ has a delicate fold function that makes light as a feather meringues and mousses, while the unique planetary mixing covers the entire bowl, ensuring no ingredients get left behind around the sides or at the bottom. Try this delicious chocolate mousse.
The silver Titanium Chef Baker .85 also comes with a handy second mixing bowl nesting inside the main bowl, so you can swap between them if the recipe requires without interruption.
Και επειδή ξέρουμε ότι το νέο σας μίξερ θα γίνει αναπόσπαστο μέρος της κουζίνας σας, δημιουργήσαμε το πρώτο προσαρμόσιμο Chef. Μπορείτε να αλλάξετε το επάνω κάλυμμα του λευκού Titanium Chef Baker .65 για να ταιριάζει με τη διακόσμηση της κουζίνας σας ή με το προσωπικό σας στυλ. Επιλέξτε ανάμεσα από οκτώ βασικά χρώματα, με περιορισμένες εκδόσεις που θα κυκλοφορήσουν καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους και αλλάξτε τα ανάλογα με τη διάθεσή σας.
Όλα αυτά τα καινοτόμα χαρακτηριστικά έχουν σχεδιαστεί για να σας προσφέρουν μια άνετη και απολαυστική εμπειρία ψησίματος, εξοικονομώντας χρόνο και μειώνοντας την ακαταστασία και το πλύσιμο, ώστε να μπορείτε να επικεντρωθείτε σε αυτό που σας αρέσει να κάνετε, δηλαδή να δημιουργείτε.
Πού μπορώ να χρησιμοποιήσω το μίξερ Chef Baker;
Αν ψήνετε συχνά κέικ, αρτοσκευάσματα και ψωμί, το Chef Baker θα σας βοηθήσει να πετύχετε ακόμα καλύτερα, πιο σταθερά αποτελέσματα, σε λιγότερο χρόνο και με λιγότερη ακαταστασία, ενώ ταυτόχρονα θα σας δώσει την αυτοπεποίθηση να εξερευνήσετε νέες, πιο περιπετειώδεις συνταγές και τεχνικές.
Λατρεύουμε αυτό το κέικ μαρμπρέ με μόκα που φτιάχνεται πανεύκολα χάρη στον έξτρα κάδο του Chef Baker .85. Παράλληλα, χρησιμοποιώντας το Chef Baker μπορείτε στη στιγμή να ζυμώσετε τη ζύμη για να φτιάξετε αυτό το πικάντικο ψωμί πίτα με αρνί. Περισσότερες εμπνευσμένες συνταγές για το Titanium Chef Baker and το Baker XL θα βρείτε εδώ, ή κατεβάζοντας την εφαρμογή Kenwood World.
Ποια εξαρτήματα μπορώ να χρησιμοποιήσω;
Τα μοντέλα Titanium Chef Baker διαθέτουν τρεις αναδευτήρες διαφορετικών χρήσεων που καθαρίζονται εύκολα από ανοξείδωτο ατσάλι και έναν αναδευτήρα flexi, ενώ έχετε την επιλογή να αγοράσετε περισσότερα από 25 πρόσθετα εξαρτήματα για να διευρύνετε τις λειτουργίες του μίξερ σας. Δείτε την πλήρη λίστα των προαιρετικών εξαρτημάτων εδώ και ανακαλύψτε πόσα περισσότερα μπορείτε να κάνετε με το μίξερ σας.
Φτιάξτε τιραμισού με μύρτιλα και λεμόνι με το Chef Baker
Μια νόστιμη παραλλαγή του κλασικού ιταλικού γλυκού που θα γίνει το επίκεντρο της προσοχής στο επόμενο δείπνο σας. Η χρήση της λειτουργίας αναδίπλωσης του μίξερ είναι το μυστικό για να δημιουργήσετε εξαιρετικά ανάλαφρα και αφράτα σαβουαγιάρ για την κάτω στρώση.
