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Köstliche vegane Rezepte

In den letzten Jahren hat die vegane Ernährungsweise stark an Popularität gewonnen. Tausende von Menschen haben sich entweder ganz darauf umgestellt oder nehmen einfach mehr „pflanzliche“ Mahlzeiten zu sich.

Daher gibt es jetzt Hunderte von köstlichen veganen Rezepten, die du in deiner Küche zubereiten kannst. Wir haben einige unserer Lieblingsrezepte ohne Fleisch und Milchprodukte zusammengestellt, darunter herzhafte Snacks, Hauptgerichte und Süßigkeiten. Das alles wird durch Produkte von Kenwood wie Standmixer, Kompakt-Küchenmaschinen und Stabmixer erleichtert. Sie tragen dazu bei, die Zubereitung zu beschleunigen, so dass kreativere Rezepte kein Problem mehr darstellen.

Ganz egal, ob du dich für eine Ernährung ohne Fleisch, ohne Milchprodukte oder für eine komplett vegane Ernährung entscheidest, unsere Auswahl an veganen Rezepten nimmt dir den Stress beim Kochen und ermöglicht es dir, etwas Neues auszuprobieren.

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Pikante vegane Snacks,
Vorspeisen und Beilagen

Frühlingsrollen mit Spiralgemüse

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Ein leckerer Snack, der mit einer Dip-Sauce aus Soja, Linie, Knoblauch und einem Hauch von Chili serviert wird. Diese Brötchen eignen sich hervorragend, um die Vorräte im Kühlschrank aufzubrauchen, und sind daher ideal zum Experimentieren.

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Nuggets mit Jackfrucht

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Die allseits beliebte Jackfrucht wird hier mit Semmelbrösel und Aromen wie Paprika, Knoblauch und Dijon-Senf kombiniert, um diese leckeren Nuggets zuzubereiten. Es gibt auch eine rauchige und würzige Barbecue-Sauce, in die du deine Nuggets tunken kannst.

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Gyoza-Knödel

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Ein japanischer Klassiker aus Teigtaschen, gefüllt mit leckerem Gemüse, Nüssen und asiatischen Aromen. Zu diesen weichen, aber knusprigen Köstlichkeiten gibt es eine einfache Dip-Sauce.

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Suppe mit Kürbis und Ingwer

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Eine wärmende Suppe auf der Basis von Kokosmilch, Kürbis und anderem Gemüse, die durch frischen Ingwer und Chilischoten eine besondere Schärfe bekommt. Die Zubereitung ist einfach und schnell, also perfekt, wenn man wenig Zeit hat. 

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Vegane Hauptgerichte

Quiche mit Pilzen

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Für diese Quiche wird eine Kruste aus Vollkorn- und normalem Mehl verwendet, die mit Kastanienpilzen, Zwiebeln, Knoblauch, Weißwein, Thymian und mehr gefüllt ist. Man kann sie warm oder kalt essen, so dass sie auch für ein Sommerpicknick geeignet ist.

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Donburi-Schüssel

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„Donburi“ ist ein japanisches Gericht, bei dem die Zutaten auf einem Bett aus Reis serviert werden. In diesem Fall handelt es sich um Aubergine und Sesam-Spinat mit Furikake auf Sushi-Reis. Ein echter asiatischer Genuss in einer Schüssel.

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Grünes Thai-Curry

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Hier gibt es jede Menge thailändische Aromen, darunter Kokosnussmilch, rote Thai-Chilis und Kaffernlimettenblätter. Dieses Curry besteht zudem aus Süßkartoffeln, Pilzen, Zucchini und Paprika, garniert mit frischem Koriander und Thai-Basilikum.

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Nachtische

Veganer Karottenkuchen

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Diese vegane Version eines klassischen Kuchens ist vollgepackt mit Zutaten und Aromen, darunter Obst und Gewürze, und natürlich Karotten. Anschließend wird er mit Glasur überzogen und mit gerösteten Kokosflocken, Orangenschalen und Kürbiskernen dekoriert. 

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Vegane doppelte Schokoladencookies

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Nicht einfach nur ein Schokoladencookie, sondern ein doppelter Schokoladencookie. Einfach zuzubereiten und schnell zu kochen, aber sehr lecker und wahrscheinlich nicht lange ungegessen. 

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Veganes Mittagessen

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Dieser Schokoladengenuss ist vollgepackt mit Trockenfrüchten, Nüssen und Ingwerkeksen. Bei diesem Rezept muss nicht gebacken werden, sondern die Masse wird einfach im Kühlschrank gekühlt, bis sie fest wird.

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Veganer Zuckerguss

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Eine vielseitige Glasur, die zum Dekorieren aller veganen Kuchen oder Kekse verwendet werden kann, die ein leckeres Topping benötigen. Es werden nur drei Zutaten benötigt, darunter Aquafaba als Eiweißersatz.

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Veganes gesalzenes Karamelleis

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Ein herrlich köstliches Eis, das mit einer klebrigen Salzkaramell-Sauce noch leckerer wird. Hier wird ein Eisbereiter verwendet, um die Zubereitung zu vereinfachen.

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Veganes Bananenbrot

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Ein schönes, süßes Brot, das Bananen mit Zutaten wie braunem Zucker, Zimt und Erdnussbutter kombiniert. Man kann sie warm, kühl oder sogar getoastet essen.

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Vegane Banoffee-Mischung

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Dieses Rezept enthält mehr Bananen, ist aber ein Getränk mit Mandelmilch und Kaffee sowie Haferflocken, gemischten Gewürzen und Ahornsirup. Mit Eiswürfeln ist es eine perfekte Abkühlung für die wärmeren Tage.

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zum Ausdruck


Wir hoffen, dass deine Geschmacksnerven mit dieser Auswahl an großartigen veganen Rezepten verwöhnt wurden. 

Hier sind verschiedene Fähigkeiten gefragt, und mit unserem Produktsortiment wird das Kochen noch einfacher und angenehmer.