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Deliziose ricette vegane

Negli ultimi anni si è assistito a un enorme aumento della popolarità della dieta vegana, con migliaia di persone che sono passate a questa dieta completamente, o semplicemente hanno aumentato i loro pasti a base vegetale.

Come risultato, ora ci sono centinaia di ricette vegane da far venire l’acquolina in bocca in cucina. Abbiamo raccolto alcune delle nostre ricette preferite senza carne e senza latticini, tra cui snack salati, piatti principali e dolci. Tutto questo è reso più semplice dall'uso di prodotti Kenwood, come l’impastatrice planetaria, il robot da cucina e il frullatore ad immersione che aiutano a velocizzare il processo, consentendo di creare più ricette creative.

Che tu stia cercando una dieta senza carne, senza latticini o completamente vegana, non stressarti in cucina grazie alla nostra selezione di ricette vegane e prova qualcosa di nuovo.

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Snack vegetariani salati,
antipasti e contorni

Involtini primavera a spirale

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Un gustoso spuntino accompagnato da una salsa di soia, lime, aglio e un pizzico di peperoncino. Questi fagottini sono ottimi per gli avanzi rimasti nel frigorifero, quindi sono perfetti per sperimentare.

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Crocchette di jackfruit

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Il sempre popolare jackfruit è abbinato qui con pangrattato e sapori come paprika, aglio e senape di Digione, per produrre queste gustose crocchette. C'è anche una salsa barbecue affumicata e gustosa da preparare per intingere le tue crocchette.

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Gnocchi di Gyoza

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Un classico giapponese di pasta di farina ripiena di gustose verdure, noci e sapori asiatici. Queste delizie morbide ma croccanti sono accompagnate da una semplice salsa.

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Zuppa di zucca e zenzero

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Una zuppa calda che ha una base di latte di cocco, con aggiunta di zucca e altre verdure, oltre alla piccantezza dello zenzero fresco e dei peperoncini. È semplice e veloce da realizzare, quindi è perfetta quando hai poco tempo. 

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Principali piatti vegani

Quiche ai funghi

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Questa quiche utilizza una crosta con farina integrale e semplice, ripiena di funghi di castagne, cipolle, aglio, vino bianco, timo e molto altro. Puoi godertela calda o fredda, quindi è perfetta anche per i picnic estivi.

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Ciotola di Donburi

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“Donburi” è un piatto giapponese dove gli ingredienti vengono serviti su un letto di riso. In questo caso, si tratta di melanzane e spinaci di sesamo, con una spruzzata di furikake su sushi di riso. Una vera delizia asiatica in una ciotola.

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Curry verde tailandese

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Qui abbondano i sapori tailandesi, tra cui latte di cocco, peperoncini rossi tailandesi e foglie di kaffir lime. Questo curry è anche ricco di patate dolci, funghi, zucchine e peperoni, guarnito con coriandolo fresco e basilico tailandese.

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Dessert

Torta vegana di carote

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Questa versione vegana di una torta classica è ricca di ingredienti e sapori, tra cui frutta e spezie, oltre a naturalmente carote. Viene poi ricoperta di glassa e decorata con fiocchi di cocco tostati, scorza d'arancia e semi di zucca. 

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Biscotti vegani con doppio strato di cioccolato

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Non solo biscotti al cioccolato, ma biscotti con doppio strato di cioccolato. Facili da preparare e veloci da cucinare, ma molto deliziosi e difficilmente rimarranno a lungo. 

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Tiffin vegano

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Questo dolce al cioccolato è ricco di frutta secca, noci e biscotti allo zenzero. Questa ricetta non prevede alcun tipo di cottura, perché il composto viene solo raffreddato in frigorifero per farlo indurire.

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Vegan Royal icing

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A versatile icing that can be used to decorate any vegan cake or biscuits that need a tasty topping. There are only three ingredients needed here, including Aquafaba as the egg white substitute.

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Vegán sós karamelles fagylalt

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Csodálatos jégkrém, amely még ízletesebbé válik a ragadós, sós karamellszósz által. Itt egy hideg desszert készítőt használunk a teljes folyamat megkönnyítése érdekében.

Szerezd meg a receptet

Veganistisch bananenbrood

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Een prachtig, zoet brood dat bananen combineert met ingrediënten zoals bruine suiker, kaneel en pindakaas. Heerlijk om warm, koel of zelfs geroosterd te eten.

Het recept

Blend banoffee végétalien

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Beaucoup de bananes dans cette boisson au lait d’amande, au café et à l’avoine, relevée d’un mélange d’épices et de sirop d’érable. Ajoutez des glaçons pour obtenir une boisson rafraîchissante, idéale pour les journées plus chaudes.

Obtenir la recette

Exprimez votre passion avec la gamme
de préparateurs culinaires Kenwood


Nous espérons que vos papilles ont été mises en appétit par cette sélection d’excellentes recettes végétaliennes. 

Certaines compétences en cuisine sont nécessaires pour réaliser certaines de ces recettes. Cependant, notre gamme de préparateurs vous aidera à les réaliser facilement et rapidement.