Disse fiskefrikadeller er superhurtige og nemme at lave med rester af kartoffelmos og kan varieres med frisk fisk eller fisk på dåse. Du skal blot piske dine ingredienser sammen med foodprocessoren og knivbladet, dyppe dem i mel, æg og polenta og stege dem på lavt vand, indtil de er perfekt gyldne.
Tip: Hvis du ikke har polenta, kan du vende fiskefrikadellerne i rasp i stedet - eller bare æg og mel.
Få opskriften her.Rester af kartoffelmos kan umiddelbart virke som noget, der skal smides i skraldespanden, men disse opskrifter viser, hvordan kreative løsninger kan reducere madspild. Udforsk vores opskrifter for at finde flere måder at gøre aftensmaden sjov og nem på.