5 opskrifter, der vil få dig til at elske rester af kartoffelmos

Kartoffelmosrester kan nemt blive til noget særligt med disse nemme og fristende opskrifter.

Det er utroligt, hvad du kan opnå med en rest af kartoffelmos og din Kenwood.

/medias/DAY-3-93-RGB-RT-CROP-1994x1200.jpg?context=bWFzdGVyfGltYWdlc3wxMTYxMDl8aW1hZ2UvanBlZ3xhREppTDJnNFlTODFNVFEyTURZNU1qSTNPVE15Tmk5RVFWa3RNeTA1TTE5U1IwSmZVbFJmUTFKUFVGOHhPVGswZURFeU1EQXVhbkJufDRjN2ViM2UyZjE4MTAzYWM4NWQ1YmI5Y2M2NjM4ZTRhOWNjZTg2YTJiZDRjMmFmNWU5MTMyMDgzZjY1YTFjZDk

Krydret batata vada

Batata-Vada_1584x1200.jpg Batata-Vada_1584x1200.jpg
Denne hurtige version af en populær indisk street food-ret (krydrede, ovnstegte kartoffelkugler) er en god snack eller forret, og med hjælp fra Cooking Chef XL er den også meget nem at tilberede. 

Tip: Denne opskrift er forenklet ved at bruge færdiglavet karrypasta, men du kan øge autenticiteten ved at lave din egen.

Få opskriften her.

Koreanske kartoffelpandekager

Cheese-and-Cabbage-Potato-Pancakes_1584x1200.jpg Cheese-and-Cabbage-Potato-Pancakes_1584x1200.jpg
Disse kartoffelpandekager med ost og krydret kål er en fornøjelse at tilberede og spise. Sprøde udenpå, luftige indeni og nemme at lave med en foodprocessor, så man nemt kan snitte grøntsager og blende kartoffelblandingen. 

Tip: Du er velkommen til at udskifte den hjemmelavede krydrede salat med kimchi, hvis du har det.

Få opskriften her.

Kartoffelkroketter med ost og skinke

CROQUETTAS-253_RGB_RT_CROP_1584x1200.jpg CROQUETTAS-253_RGB_RT_CROP_1584x1200.jpg
Disse kroketter er børnevenlige og passer til enhver anledning. Server dem varme med aioli eller brava-sauce for et autentisk touch. MultiPro Go-knivbladene hjælper dig gennem stort set hele opskriften, så de er et godt valg til en forret eller en hverdagsret.

Tip: Vi har valgt skinke og ost, men du kan bruge, hvad du har derhjemme.

Få opskriften her.

Enkel kartoffelfocaccia

FOCACCIA-SANDWICH-7_RGB_RT_CROP_1584x1200.jpg FOCACCIA-SANDWICH-7_RGB_RT_CROP_1584x1200.jpg
Denne opskrift på luftig focaccia er en ægte vinder. Den kan spises, som den er, eller skæres i skiver og bruges til en gourmetsandwich. Og så er den nem at lave - foodprocessoren og dejkrogen gør det meste af arbejdet med at blande kartoffeldejen sammen, så du kan nyde det sjove ved at forme dejen, inden den skal i ovnen. 

Tip: Vi har valgt at smage vores focaccia til med olie og rosmarin, men du kan bruge alt fra chili til trøfler. 

Få opskriften her.

Hurtige thailandske fiskefrikadeller

THAI-FISHCAKES-9_RGB_RT_CROP_1584x1200.jpg THAI-FISHCAKES-9_RGB_RT_CROP_1584x1200.jpg
Disse fiskefrikadeller er superhurtige og nemme at lave med rester af kartoffelmos og kan varieres med frisk fisk eller fisk på dåse. Du skal blot piske dine ingredienser sammen med foodprocessoren og knivbladet, dyppe dem i mel, æg og polenta og stege dem på lavt vand, indtil de er perfekt gyldne.

Tip: Hvis du ikke har polenta, kan du vende fiskefrikadellerne i rasp i stedet - eller bare æg og mel.

Få opskriften her.

Rester af kartoffelmos kan umiddelbart virke som noget, der skal smides i skraldespanden, men disse opskrifter viser, hvordan kreative løsninger kan reducere madspild. Udforsk vores opskrifter for at finde flere måder at gøre aftensmaden sjov og nem på.