Gratis forsendelse på ordrer over 190 DKK Fri returnering
  1. Tilbage til startsiden
  2. Opskrifter
  3. Focaccia-brød med kartoffelrester

Focaccia-brød med kartoffelrester

Forvandl dine rester af kartoffelmos til et smukt, luftigt focacciabrød toppet med rosmarin og olivenolie, eller hvad du nu har, der skal bruges.

Ȑ
Sværhedsgrad
Lav
ȑ
Tid
240 min
&
Forfatter
Kenwood
lorem ipsum

Ingredienser

Serveringer: 4
Giver: 1
Til dejen
350 g kartoffelmos
100 g vand
1.5 tsk tørret gær
160 ml ekstra jomfruolivenolie
100 ml mælk
400 g stærkt hvidt brødmel
1 spsk havsalt

Til afslutning
4 kviste frisk rosmarin, kun blade
  groft havsalt, efter behov
  ekstra jomfruolivenolie, efter behov


Anvisninger

TRIN 1/2

Smør en stor røreskål med olie.
Smør en bradepande.
Monter dejværktøjet.
Tilsæt kartoffelmos, olivenolie, vand, mælk, gær, mel og salt i apparatets skål.
Bland, indtil det er blandet i 30 sekunder på hastighed Min.
Rør, indtil der dannes en dej, i 9 minutter på hastighed 1.
Tip: Eller brug forudindstillingen Dejæltning, hvis det er relevant.
Overfør dejen til den olierede skål.
Dæk med et fugtigt viskestykke.
Efterhæver i 2 timer.
Kom derefter dejen i formen, og stræk den ud.
Dæk med et viskestykke.
Efterhæver i 1 time.

TRIN 2/2

Forvarm ovnen til 180ºC.
Dryp dejen med olivenolie.
Lav fordybninger på focacciaen med fingerspidserne.
Læg derefter rosmarinkviste på toppen.
Dryp med lidt mere olivenolie, og drys med havsalt.
Bages i 40 minutter ved 180ºC.

 

Til servering
Serveres varm

 

Erstatninger
Frisk rosmarin kan erstattes med rødløg i skiver.


Prøv at skære focacciaen i halve for at lave en episk gourmetsandwich med alt dit yndlingsfyld.
  1. Tilbage til startsiden
  2. Opskrifter
  3. Focaccia-brød med kartoffelrester

Focaccia-brød med kartoffelrester

Forvandl dine rester af kartoffelmos til et smukt, luftigt focacciabrød toppet med rosmarin og olivenolie, eller hvad du nu har, der skal bruges.

Ȑ
Sværhedsgrad
Lav
ȑ
Tid
240 min
&
Forfatter
Kenwood
lorem ipsum
Serveringer:4
Giver:1

Ingredienser

Til dejen
350 g kartoffelmos
100 g vand
1.5 tsk tørret gær
160 ml ekstra jomfruolivenolie
100 ml mælk
400 g stærkt hvidt brødmel
1 spsk havsalt

Til afslutning
4 kviste frisk rosmarin, kun blade
  groft havsalt, efter behov
  ekstra jomfruolivenolie, efter behov

Anvisninger

TRIN 1/2

Smør en stor røreskål med olie.
Smør en bradepande.
Monter dejværktøjet.
Tilsæt kartoffelmos, olivenolie, vand, mælk, gær, mel og salt i apparatets skål.
Bland, indtil det er blandet i 30 sekunder på hastighed Min.
Rør, indtil der dannes en dej, i 9 minutter på hastighed 1.
Tip: Eller brug forudindstillingen Dejæltning, hvis det er relevant.
Overfør dejen til den olierede skål.
Dæk med et fugtigt viskestykke.
Efterhæver i 2 timer.
Kom derefter dejen i formen, og stræk den ud.
Dæk med et viskestykke.
Efterhæver i 1 time.

TRIN 2/2

Forvarm ovnen til 180ºC.
Dryp dejen med olivenolie.
Lav fordybninger på focacciaen med fingerspidserne.
Læg derefter rosmarinkviste på toppen.
Dryp med lidt mere olivenolie, og drys med havsalt.
Bages i 40 minutter ved 180ºC.

 

Til servering
Serveres varm

 

Erstatninger
Frisk rosmarin kan erstattes med rødløg i skiver.

Bemærkninger