Smør en stor røreskål med olie.
Smør en bradepande.
Monter dejværktøjet.
Tilsæt kartoffelmos, olivenolie, vand, mælk, gær, mel og salt i apparatets skål.
Bland, indtil det er blandet i 30 sekunder på hastighed Min.
Rør, indtil der dannes en dej, i 9 minutter på hastighed 1.
Tip: Eller brug forudindstillingen Dejæltning, hvis det er relevant.
Overfør dejen til den olierede skål.
Dæk med et fugtigt viskestykke.
Efterhæver i 2 timer.
Kom derefter dejen i formen, og stræk den ud.
Dæk med et viskestykke.
Efterhæver i 1 time.
Forvarm ovnen til 180ºC.
Dryp dejen med olivenolie.
Lav fordybninger på focacciaen med fingerspidserne.
Læg derefter rosmarinkviste på toppen.
Dryp med lidt mere olivenolie, og drys med havsalt.
Bages i 40 minutter ved 180ºC.
Til servering
Serveres varm
Erstatninger
Frisk rosmarin kan erstattes med rødløg i skiver.
Prøv at skære focacciaen i halve for at lave en episk gourmetsandwich med alt dit yndlingsfyld.
Smør en stor røreskål med olie.
Smør en bradepande.
Monter dejværktøjet.
Tilsæt kartoffelmos, olivenolie, vand, mælk, gær, mel og salt i apparatets skål.
Bland, indtil det er blandet i 30 sekunder på hastighed Min.
Rør, indtil der dannes en dej, i 9 minutter på hastighed 1.
Tip: Eller brug forudindstillingen Dejæltning, hvis det er relevant.
Overfør dejen til den olierede skål.
Dæk med et fugtigt viskestykke.
Efterhæver i 2 timer.
Kom derefter dejen i formen, og stræk den ud.
Dæk med et viskestykke.
Efterhæver i 1 time.
Forvarm ovnen til 180ºC.
Dryp dejen med olivenolie.
Lav fordybninger på focacciaen med fingerspidserne.
Læg derefter rosmarinkviste på toppen.
Dryp med lidt mere olivenolie, og drys med havsalt.
Bages i 40 minutter ved 180ºC.
Til servering
Serveres varm
Erstatninger
Frisk rosmarin kan erstattes med rødløg i skiver.