Zapekaný pór so zemiakmi

Počet porcií: 4-6                                                                                                                                                               Doba prípravy: 15 minút                                                                                                                                                Doba varenia: 65-70 minút
Nástroje: Krájač a strúhač

Postup

1. Predhrejte rúru na 180°C (stupeň 4 pre plynové rúry). Do krájača vložte disk na široké plátky a nakrájajte oba póry do misy. Do ďalšej misy nakrájajte zemiaky.  
2. Zmiešajte múku, muškátový orech, soľ a čierne korenie. Z tretiny zemiakov vytvoríme prvú vrstvu na dne 1,8 - 2 litrovej sklenej misy. Posypeme polovicou nakrájaných pórov, polovicou ochutenej múky a jednou tretinou masla.
3. Zopakujte postup s ostatnými zemiakmi, pórom, ochutenou múkou a polovicou masla. Navrch poukladajte zvyšné zemiaky a kúsky masla.
4. Zohrejte mlieko až takmer k bodu varu a prelejte pripravený chod. Prikryte alobalom a pečte 45 minút.
5. Medzitým vložte do strúhača disk na hrubé strúhanie, a postrúhajte syr. Po 45 minútach odstráňte alobal, posypte nastrúhaným syrom a pečte ďalších 20-25 minút dozlatista, alebo kým zmäknú zemiaky. 

Odporúčanie kuchára: Pri tomto recepte na šúpanie zemiakov použite škrabku.