Pyré zo zmesi ovocia
Tento recept je skvelým spôsobom, ako spotrebovať prezreté, otlačené a nepekne vyzerajúce jablká alebo vám pomôže so spotrebovaním prebytočného čerstvého ovocia, ktoré ste si sami vypestovali.
Prísady
400 g jabĺk, roztvorených, so šupkou
170 g maliny
50 g čučoriedok
75 g jahody, celých
100 g sliviek, roztvorených
70 g vody
Na dokončenie (voliteľné)
medu, podľa potreby
1-2 lyžice chia semienok
Pokyny
KROK 1/2
Do strednej rajnice dajte jablká, maliny, čučoriedky, jahody, slivky a vodu.
Prikryte pokrievkou.
Zahrievajte pri vysokej teplote po dobu 5 minút až do bodu varu.
Zložte pokrievku, premiešajte a znížte stupeň ohrevu.
Varte 25–30 minút na strednom stupni ohrevu, kým ovocie nezmäkne na rozdrvenie vareškou a tekutina sa takmer neodparí.
Uvarené ovocie preložte do veľkej nádoby.
Odstavte a nechajte úplne vychladnúť.
KROK 2/2
Nasaďte jemné sitko hladkou stranou nahor k nástavcu na pasírovanie.
Pripojte 7 l misu mixéra ku kuchynskému robotu.
Pripevnite nadstavec na pasírovanie a nasaďte miešaciu stierku.
Vychladené ovocie dajte do nástavca na pasírovanie.
Mixujte 30 sekúnd pri minimálnej rýchlosti.
Miešajte pri rýchlosti 1 po dobu 2 minút.
Zotrite steny nástavca na pasírovanie pomocou stierky.
Miešajte pri rýchlosti 1 po dobu 1 minúty.
Zložte nástavce.
Pomocou stierky zotrite pyré zo spodnej strany sitka a preneste ho do misy mixéra s objemom 7 l.
Zlikvidujte všetky pevné častice, ktoré zostali v nástavci mlynčeka na potraviny.
Na dokončenie
Pre zahustenie pyré pridajte chia semienka a premiešajte, aby sa všetko spojilo.
Na osladenie pyré pridajte med alebo sladidlo a poriadne premiešajte.
Podávajte.
Uchovávajte v pohári alebo vzduchotesnej nádobe v chladničke až 5 dní alebo zmrazte až na 3 mesiace.
Možné zmeny:
Med je možné nahradiť sladidlom.
Pyré zo zmesi ovocia
Tento recept je skvelým spôsobom, ako spotrebovať prezreté, otlačené a nepekne vyzerajúce jablká alebo vám pomôže so spotrebovaním prebytočného čerstvého ovocia, ktoré ste si sami vypestovali.
Prísady
400 g jabĺk, roztvorených, so šupkou
170 g maliny
50 g čučoriedok
75 g jahody, celých
100 g sliviek, roztvorených
70 g vody
Na dokončenie (voliteľné)
medu, podľa potreby
1-2 lyžice chia semienok
Pokyny
KROK 1/2
Do strednej rajnice dajte jablká, maliny, čučoriedky, jahody, slivky a vodu.
Prikryte pokrievkou.
Zahrievajte pri vysokej teplote po dobu 5 minút až do bodu varu.
Zložte pokrievku, premiešajte a znížte stupeň ohrevu.
Varte 25–30 minút na strednom stupni ohrevu, kým ovocie nezmäkne na rozdrvenie vareškou a tekutina sa takmer neodparí.
Uvarené ovocie preložte do veľkej nádoby.
Odstavte a nechajte úplne vychladnúť.
KROK 2/2
Nasaďte jemné sitko hladkou stranou nahor k nástavcu na pasírovanie.
Pripojte 7 l misu mixéra ku kuchynskému robotu.
Pripevnite nadstavec na pasírovanie a nasaďte miešaciu stierku.
Vychladené ovocie dajte do nástavca na pasírovanie.
Mixujte 30 sekúnd pri minimálnej rýchlosti.
Miešajte pri rýchlosti 1 po dobu 2 minút.
Zotrite steny nástavca na pasírovanie pomocou stierky.
Miešajte pri rýchlosti 1 po dobu 1 minúty.
Zložte nástavce.
Pomocou stierky zotrite pyré zo spodnej strany sitka a preneste ho do misy mixéra s objemom 7 l.
Zlikvidujte všetky pevné častice, ktoré zostali v nástavci mlynčeka na potraviny.
Na dokončenie
Pre zahustenie pyré pridajte chia semienka a premiešajte, aby sa všetko spojilo.
Na osladenie pyré pridajte med alebo sladidlo a poriadne premiešajte.
Podávajte.
Uchovávajte v pohári alebo vzduchotesnej nádobe v chladničke až 5 dní alebo zmrazte až na 3 mesiace.
Možné zmeny:
Med je možné nahradiť sladidlom.