Mojito cupcakes

Tieto žiarivo zelené košíčky majú lahodný mätový základ preliaty maslovým krémom s rumom pre dokonalý alkoholový dezert!

Ȑ
Náročnosť
Nízka
ȑ
Dĺžka prípravy
60 min.
&
Autor
Kenwood
lorem ipsum

Tento recept je pripravený pomocou:

Produkt KUCHYNSKÝ ROBOT KENWOOD GO KZM35.000GY KUCHYNSKÝ ROBOT KENWOOD GO KZM35.000GY
KZM35.000GY

Prísady

Porcie: 12
Značky: 12
Na cupcaky
200 g krupicového cukru
110 g nesoleného masla, na kocky, izbová teplota
2  vajcia
3 lyžičky limetkovej šťavy
2  limetky, iba kôra
0.25 lyžičky mätového extraktu
190 g hladkej múky
1.5 lyžičky prášku do pečiva
0.5 lyžičky soli
112 g kyslej smotany
2 lyžice bieleho rumu
  zelené potravinárske farbivo, podľa potreby

Na máslový krém
250 g nesoleného masla, na kocky, izbová teplota
500 g práškového cukru
4 lyžice bieleho rumu
2 lyžice limetkovej šťavy
0.25 lyžičky mätového extraktu

Na ozdobení
1  limetka, iba kôra
1  limetka, nakrájaná
 sprigs čerstvej mäty, podľa potreby


Pokyny

KROK 1/5

Rúru predhrejte na 175 ºC.
Formu na cupcaky vyložte papierovými košíčkami na cupcaky.

KROK 2/5

Príprava cupcakov
Nasaďte K-metlu.
Do misy robota dajte maslo a cukor.
Mixujte 2 minúty pri rýchlosti 3 a potom okraje misy zotrite.
Pridajte vajcia, mätový extrakt, limetkovú šťavu a limetkovú kôru.
Mixujte 2 minúty pri rýchlosti 3.
Následne pridajte múku, kypriaci prášok do pečiva a soľ.
Mixujte 1 minútu pri rýchlosti 1.
Pridajte kyslú smotanu, biely rum a zelené potravinárske farbivo.
Tip: Zamerajte sa na žiarivú zelenú farbu.
Mixujte 2 minúty pri rýchlosti 2.

KROK 3/5

Zmes rozdeľte medzi nachystané košíčky.
Pečte 15 minút pri 175 ºC.
Vyberte z rúry a nechajte úplne vychladnúť.

KROK 4/5

Príprava maslového krému
Vyčistite prídavnú misu robota a K-metlu.
Nasaďte K-metlu.
Do misy dajte maslo, práškový cukor, rum, limetkovú šťavu a mätový extrakt.
Mixujte 2 minúty pri rýchlosti 3 a potom zotrite steny misy.
Tip: Spustite robot na minimálnu rýchlosť a postupne ju zvyšujte.
Mixujte 2 minúty pri rýchlosti 1.

KROK 5/5

Na ozdobenie
Preneste maslový krém do vrecka s veľkou otvorenou hviezdicovou špičkou.
Na každý cupcake naneste špirály maslového krému.
Potom na cupcaky nastrúhajte kôru z jednej limetky.
Ozdobte plátkami limetky a lístkami čerstvej mäty.

 

Podávajte


Uchovávejte přikryté při pokojové teplotě po dobu až dvou dnů.

Mojito cupcakes

Tieto žiarivo zelené košíčky majú lahodný mätový základ preliaty maslovým krémom s rumom pre dokonalý alkoholový dezert!

Ȑ
Náročnosť
Nízka
ȑ
Dĺžka prípravy
60 min.
&
Autor
Kenwood
lorem ipsum
Porcie:12
Značky:12

Prísady

Na cupcaky
200 g krupicového cukru
110 g nesoleného masla, na kocky, izbová teplota
2  vajcia
3 lyžičky limetkovej šťavy
2  limetky, iba kôra
0.25 lyžičky mätového extraktu
190 g hladkej múky
1.5 lyžičky prášku do pečiva
0.5 lyžičky soli
112 g kyslej smotany
2 lyžice bieleho rumu
  zelené potravinárske farbivo, podľa potreby

Na máslový krém
250 g nesoleného masla, na kocky, izbová teplota
500 g práškového cukru
4 lyžice bieleho rumu
2 lyžice limetkovej šťavy
0.25 lyžičky mätového extraktu

Na ozdobení
1  limetka, iba kôra
1  limetka, nakrájaná
 sprigs čerstvej mäty, podľa potreby

Tento recept je pripravený pomocou: lorem ipsum KZM35.000GY
lorem ipsum KZM35.000RD

Pokyny

KROK 1/5

Rúru predhrejte na 175 ºC.
Formu na cupcaky vyložte papierovými košíčkami na cupcaky.

KROK 2/5

Príprava cupcakov
Nasaďte K-metlu.
Do misy robota dajte maslo a cukor.
Mixujte 2 minúty pri rýchlosti 3 a potom okraje misy zotrite.
Pridajte vajcia, mätový extrakt, limetkovú šťavu a limetkovú kôru.
Mixujte 2 minúty pri rýchlosti 3.
Následne pridajte múku, kypriaci prášok do pečiva a soľ.
Mixujte 1 minútu pri rýchlosti 1.
Pridajte kyslú smotanu, biely rum a zelené potravinárske farbivo.
Tip: Zamerajte sa na žiarivú zelenú farbu.
Mixujte 2 minúty pri rýchlosti 2.

KROK 3/5

Zmes rozdeľte medzi nachystané košíčky.
Pečte 15 minút pri 175 ºC.
Vyberte z rúry a nechajte úplne vychladnúť.

KROK 4/5

Príprava maslového krému
Vyčistite prídavnú misu robota a K-metlu.
Nasaďte K-metlu.
Do misy dajte maslo, práškový cukor, rum, limetkovú šťavu a mätový extrakt.
Mixujte 2 minúty pri rýchlosti 3 a potom zotrite steny misy.
Tip: Spustite robot na minimálnu rýchlosť a postupne ju zvyšujte.
Mixujte 2 minúty pri rýchlosti 1.

KROK 5/5

Na ozdobenie
Preneste maslový krém do vrecka s veľkou otvorenou hviezdicovou špičkou.
Na každý cupcake naneste špirály maslového krému.
Potom na cupcaky nastrúhajte kôru z jednej limetky.
Ozdobte plátkami limetky a lístkami čerstvej mäty.

 

Podávajte

Poznámky