Tieto nadýchané ľahko korenené mini bábovky sú plnené javorovým sirupom, opečenými pekanovými orechmi a preliate lahodnou lepkavou polevou. Pridali sme trochu bourbonu, ale ten môžete vynechať.
Príprava cesta
Predhrejte rúru na 180 ºC.
Tukom vymažte formu na mini bábovky.
Nasaďte metly.
Do misy pridajte maslo a zlatý krupicový cukor.
Mixujte 2 minúty pri minimálnej rýchlosti, kým mixovaná zmes nezosvetlí.
Do misy pridajte vajcia, mlieko, múku, prášok do pečiva, zázvor, mletý klinček, javorový sirup, vanilkový extrakt, bourbon a soľ.
Mixujte 30 sekúnd pri minimálnej rýchlosti, kým sa všetko nespojí.
Potom pridajte pekanové orechy.
Mixujte 15 sekúnd pri minimálnej rýchlosti.
Lyžicou postupne dajte cesto do formy, každý otvor vyplňte asi do ¾.
Pečte 15 minút pri 180 ºC, pokiaľ nebude skúšobná špajľa čistá.
Vyberte z rúry a nechajte 10 minút vychladnúť vo forme.
Potom mini bábovky vyklopte na mriežku a nechajte úplne vychladnúť.
Príprava polevy
Do rajnice dajte trstinový cukor, javorový sirup, smotanu na šľahanie, maslo a vanilku.
Za občasného miešania zahrievajte pri stredne vysokej teplote až do bodu varu.
Potom zmes odstavte z platne a nechajte ju mierne vychladnúť.
Lyžicou ozdobte bábovku polevou.
Na zdobenie
Každú bábovku ozdobte tromi plátkami jabĺk vo vejári.
Podávajte.
Tieto nadýchané ľahko korenené mini bábovky sú plnené javorovým sirupom, opečenými pekanovými orechmi a preliate lahodnou lepkavou polevou. Pridali sme trochu bourbonu, ale ten môžete vynechať.
Príprava cesta
Predhrejte rúru na 180 ºC.
Tukom vymažte formu na mini bábovky.
Nasaďte metly.
Do misy pridajte maslo a zlatý krupicový cukor.
Mixujte 2 minúty pri minimálnej rýchlosti, kým mixovaná zmes nezosvetlí.
Do misy pridajte vajcia, mlieko, múku, prášok do pečiva, zázvor, mletý klinček, javorový sirup, vanilkový extrakt, bourbon a soľ.
Mixujte 30 sekúnd pri minimálnej rýchlosti, kým sa všetko nespojí.
Potom pridajte pekanové orechy.
Mixujte 15 sekúnd pri minimálnej rýchlosti.
Lyžicou postupne dajte cesto do formy, každý otvor vyplňte asi do ¾.
Pečte 15 minút pri 180 ºC, pokiaľ nebude skúšobná špajľa čistá.
Vyberte z rúry a nechajte 10 minút vychladnúť vo forme.
Potom mini bábovky vyklopte na mriežku a nechajte úplne vychladnúť.
Príprava polevy
Do rajnice dajte trstinový cukor, javorový sirup, smotanu na šľahanie, maslo a vanilku.
Za občasného miešania zahrievajte pri stredne vysokej teplote až do bodu varu.
Potom zmes odstavte z platne a nechajte ju mierne vychladnúť.
Lyžicou ozdobte bábovku polevou.
Na zdobenie
Každú bábovku ozdobte tromi plátkami jabĺk vo vejári.
Podávajte.