Formu na chleba vyložte potravinárskou fóliou tak, aby prebytok prepadol cez hornú časť formy.
Na food processor nasaďte sekacie nože.
Do food processoru dajte 400 g jahôd a 30 g práškového cukru.
Rozmixujte.
Zložte food processor z kuchynského robota.
Na želé si odložte 2 lyžice tohto vzniknutého pyré.

Nasaďte balónovú metlu.
Do veľkej rajnice dajte mlieko, smotanu, vanilku a miešajte, aby sa spojili.
Zahrievajte 5 minút pri stredne vysokej teplote takmer do bodu varu.
Potom rajnicu odstavte.
Do misy robota dajte vajcia, žĺtok a 170 g práškového cukru, nasaďte kryt proti rozstreku.
Mixujte 2 minúty pri rýchlosti 5, potom zotrite steny misy.
Mixujte 10 sekúnd pri rýchlosti 5.
Počas mixovania postupne prilievajte horúcu mliečnu zmes do misy robota.
Mixujte 20 sekúnd pri rýchlosti 3, kým sa všetko nespojí.
Potom postupne pridávajte jahodové pyré.
(Tip: Uistite sa, že ste si odložili stranou 2 lyžice pyré na želé.)
Mixujte 20 sekúnd pri rýchlosti 3, kým sa všetko nespojí.

Preneste obsah misy do veľkého hrnca. 
Za stáleho miešania zahrievajte, kým zmes nezhustne a nepokryje zadnú stranu lyžice.
Preneste zmes do veľkého džbánu.
Nechajte v chladničke úplne vychladnúť, bude to trvať 1-2 hodiny.

Do stredne veľkého hrnca pridajte vodu s 40 g práškového cukru.
Pridajte 2 lyžice odloženého jahodového pyré.
Za stáleho miešania zahrievajte 5 minút pri strednej teplote, kým sa cukor nerozpustí.
Zložte z ohrevu a zatiaľ odložte bokom.

Do malej misky dajte želatínu a vodu.
Namočte ju do zmäknutia, potom sceďte a vytlačte, aby ste odstránili prebytočnú tekutinu.
Do rajnice pridajte zmäknutú želatínu a miešajte, kým sa nespoja s cukrovou zmesou.
Cez veľkú misu dajte sitko a cez neho zmes preceďte.
Potom pridajte nakrájané jahody a premiešajte, aby sa spojili.
Dajte bokom a nechajte úplne vychladnúť.

Pripevnite k robotu nadstavec na prípravu mrazených dezertov.
Nastavte rýchlosť na minimálny stupeň.
Opatrne nalejte obsah džbánu do nástavca na prípravu mrazených dezertov.
Mixujte 30 minút pri minimálnej rýchlosti.
Zložte nástavec z robota.
Polovicu zmrzlinovej zmesi preložte do formy na chlebíček.
Nechajte v mrazničke 30 minút stuhnúť.
Vložte nástavec so zvyšnou zmesou do mrazničky.
Po 30 minútach nalejte vychladnutú želé zmes z veľkej misy do formy na chlebíček.
Nechajte v mrazničke 30 minút stuhnúť.
Potom naberte zvyšnú polovicu zmrzlinovej zmesi do formy na chlebíček a povrch zarovnajte zadnou časťou lyžice.
Dajte na 30 minút stuhnúť do mrazničky.

Vyberte formu na chleba z mrazničky a vložte na niekoľko sekúnd do trochy teplej vody.
Zmrazenú zmrzlinu vyklopte na servírovací tanier a odstráňte fóliu.

Tip: (Mala by sa uvoľniť z formy, v prípade potreby ju nechajte v teplej vode o niečo dlhšie.)
Ozdobte nakrájanými jahodami.
Nakrájajte na kúsky.

Podávajte.
 

Možné zmeny:
Smotana na šľahanie môže byť nahradená dvojitou smotanou.
Nezabudnite dať misku zmrzlinovača 24 hodín vopred do mrazničky.