Jablkové pyré
Tento recept je skvelým spôsobom, ako spotrebovať prezreté, otlačené a nepekne vyzerajúce jablká alebo vám pomôže so spotrebovaním prebytočného čerstvého ovocia, ktoré ste si sami vypestovali.
Ingrediënten
700 g jabĺk, roztvorených, so šupkou
90 g vody
2 lyžice citrónovej šťavy
Na dokončenie (voliteľné)
medu, podľa potreby
Instructies
STAP 1/2
Do veľkého hrnca vložte jablká, vodu a citrónovú šťavu.
Prikryte pokrievkou.
Zahrievajte 5 minút pri vysokej teplote, kým sa nezačnú variť.
Zložte pokrievku, premiešajte a znížte stupeň ohrevu.
Varte 45–50 minút pri strednom stupni ohrevu, pokiaľ ovocie nezmäkne, aby sa dalo rozdrviť vareškou, tekutina by sa mala takmer vypariť.
Uvarené jablká premiestnite do veľkej nádoby.
Dajte bokom a nechajte úplne vychladnúť.
STAP 2/2
Nasaďte jemné sitko hrubou stranou nahor k nástavcu na pasírovanie.
Nasaďte 7 l misu mixéra na kuchynský robot.
Pripevnite nadstavec na pasírovanie a nasaďte miešaciu stierku.
Vychladnuté jablká vložte do nadstavca.
Miešajte 30 sekúnd pri minimálnej rýchlosti.
Miešajte pri rýchlosti 1 po dobu 2 minút.
Zotrite steny nástavca na pasírovanie pomocou stierky.
Miešajte pri rýchlosti 1 po dobu 1 minúty.
Opäť stierkou zotrite steny nástavca na pasírovanie.
Miešajte pri rýchlosti 1 po dobu 1 minúty.
Vyberte nástavec z kuchynského robota.
Stierkou zotrite pyré zo spodnej strany sitka a pridajte ho do misy mixéra s objemom 7 l.
Zlikvidujte všetky pevné častice, ktoré zostali v nadstavci na pasírovanie.
Na dokončenie
Na osladenie pyré pridajte med alebo sladidlo a premiešajte, aby sa všetko spojilo.
Podávajte
Uchovávajte v pohári alebo vzduchotesnej nádobe v chladničke až 5 dní alebo zmrazte až na 3 mesiace.
Možné zmeny:
Med je možné nahradiť sladidlom.
Jablkové pyré
Tento recept je skvelým spôsobom, ako spotrebovať prezreté, otlačené a nepekne vyzerajúce jablká alebo vám pomôže so spotrebovaním prebytočného čerstvého ovocia, ktoré ste si sami vypestovali.
Ingrediënten
700 g jabĺk, roztvorených, so šupkou
90 g vody
2 lyžice citrónovej šťavy
Na dokončenie (voliteľné)
medu, podľa potreby
Instructies
STAP 1/2
Do veľkého hrnca vložte jablká, vodu a citrónovú šťavu.
Prikryte pokrievkou.
Zahrievajte 5 minút pri vysokej teplote, kým sa nezačnú variť.
Zložte pokrievku, premiešajte a znížte stupeň ohrevu.
Varte 45–50 minút pri strednom stupni ohrevu, pokiaľ ovocie nezmäkne, aby sa dalo rozdrviť vareškou, tekutina by sa mala takmer vypariť.
Uvarené jablká premiestnite do veľkej nádoby.
Dajte bokom a nechajte úplne vychladnúť.
STAP 2/2
Nasaďte jemné sitko hrubou stranou nahor k nástavcu na pasírovanie.
Nasaďte 7 l misu mixéra na kuchynský robot.
Pripevnite nadstavec na pasírovanie a nasaďte miešaciu stierku.
Vychladnuté jablká vložte do nadstavca.
Miešajte 30 sekúnd pri minimálnej rýchlosti.
Miešajte pri rýchlosti 1 po dobu 2 minút.
Zotrite steny nástavca na pasírovanie pomocou stierky.
Miešajte pri rýchlosti 1 po dobu 1 minúty.
Opäť stierkou zotrite steny nástavca na pasírovanie.
Miešajte pri rýchlosti 1 po dobu 1 minúty.
Vyberte nástavec z kuchynského robota.
Stierkou zotrite pyré zo spodnej strany sitka a pridajte ho do misy mixéra s objemom 7 l.
Zlikvidujte všetky pevné častice, ktoré zostali v nadstavci na pasírovanie.
Na dokončenie
Na osladenie pyré pridajte med alebo sladidlo a premiešajte, aby sa všetko spojilo.
Podávajte
Uchovávajte v pohári alebo vzduchotesnej nádobe v chladničke až 5 dní alebo zmrazte až na 3 mesiace.
Možné zmeny:
Med je možné nahradiť sladidlom.