Príprava nakladaných uhoriek
Predhrejte rúru na 200 ºC.
Plech na pečenie vyložte papierom na pečenie.
Zostavte nadstavec Express Serve s krájacím diskom.
Umiestnite misu pod nástavec.
Uhorku nakrájajte do misy pri rýchlosti 1.
Do misy pridajte limetkovú šťavu a jemnú morskú soľ.
Miešajte, kým sa všetko nespojí a dajte bokom.

Do čistej misy nalejte cmar a misu odložte bokom.
Potom dajte múku, cesnakový prášok, mletý zázvor a biele korenie do samostatnej misy.
Miešajte, kým sa všetko nespojí a dajte bokom.

Vyčistite misu spotrebiča a nasaďte čepeľ noža.
Do misy pridajte starý chlieb a soľ.
Pulzujte, kým sa nevytvorí jemná strúhanka.
Preložte strúhanku do čistej misy a odložte bokom.

Príprava omáčky
Vyčistite misu spotrebiča a nasaďte čepeľ noža.
Do misy spotrebiča dajte Gochujang, sójovú omáčku, med, cukor, ocot, kečup, sezamový olej, 
cesnak a zázvor.
Mixujte, kým sa všetko dobre nespojí po dobu 30 sekúnd pri rýchlosti 1.
Zmes premiestnite do rajnice.
Zahrievajte, kým sa na strednom plameni neprevarí.
Za častého miešania varte do zhustnutia a zredukovania takmer na polovicu po dobu 5 minút 
na strednom stupni ohrevu.
Zložte z platne a odstavte, kým nebude potreba.

Príprava chrumkavého karfiolu
Misy s múkou, cmarom a strúhankou vyskladajte do radu.
Každý karfiol obaľte v múke, potom ho namočte do cmaru a následne do strúhanky.
Tip: Počas procesu straste všetok prebytok z karfiolu.
Obalené ružičky karfiolu položte na plech a rozmiestnite ich od seba približne v rovnakej vzdialenosti.
Karfiol upečte, v polovici pečenia ho otočte na druhú stranu, kým ľahko nezhnedne, 
bude to trvať približne 30 minút pri 200 °C.
Plech vyberte z rúry a nalejte doň omáčku, pridajte kúsky karfiolu, aby sa obalili.
Posypte sezamovými semienkami.

Na podávanie
Podávajte s nakladanými uhorkami.