Šťavnaté knedličky, ktoré prekypujú chuťou zázvoru, cesnaku a sezamu v kombinácii s lahodnou náplňou tofu a zeleniny. Podávajte s omáčkou k dokonalým vegánskym dim sum.
Príprava knedličkov
Do misy si pripravte hodvábne tofu.
Rozdrvte ho na malé kúsky.
Nasaďte čepeľ noža.
Do misy spotrebiča pridajte zázvor, cesnak, jarnú cibuľku a huby.
Pulzujte, dokým ingrediencie nebudú nakrájané na jemno.
Zmes premiestnime do misy s tofu.
Zostavte nadstavec Express Serve so strúhacím diskom.
Pod nástavec položte misku s tofu.
Do misy nastrúhajte mrkvu a kapustu pomocou posunovača potravín pri rýchlosti 1.
Pridajte sójovú omáčku, mirin, sezamový olej a biele korenie.
Miešajte, dokým sa všetko spolu nespojí.
Vezmite jeden obal na knedličky wonton a jeho okraje navlhčite vodou.
Doprostred dajte 1 lyžičku náplne.
Okraje prehnite hore a okolo náplne tak, aby bol knedlička hore mierne otvorený.
Knedličiek položte pod navlhčenú utierku, aby nevysychal.
Rovnaký postup opakujte so zvyškom obalov a zvyšnou náplňou.
Bambusový naparovací kôš vyložte papierom na pečenie.
Nalejte vodu do rajnice, kým nie je z polovice naplnený.
Zahrievajte pri strednej teplote do zhustnutia.
Do bambusového košíka dajte knedličky.
Umiestnite naparovací kôš na rajnicu.
Varte 10 minút v pare pri stredne vysokej teplote do prevarenia.
Príprava omáčky
Do misy dajte sójovú omáčku, ryžový ocot, cukor a chilli vločky.
Miešajte, kým sa cukor nerozpustí.
Na podávanie
Knedličky podávajte priamo z naparovacieho koša spoločne s omáčkou.
Šťavnaté knedličky, ktoré prekypujú chuťou zázvoru, cesnaku a sezamu v kombinácii s lahodnou náplňou tofu a zeleniny. Podávajte s omáčkou k dokonalým vegánskym dim sum.
Príprava knedličkov
Do misy si pripravte hodvábne tofu.
Rozdrvte ho na malé kúsky.
Nasaďte čepeľ noža.
Do misy spotrebiča pridajte zázvor, cesnak, jarnú cibuľku a huby.
Pulzujte, dokým ingrediencie nebudú nakrájané na jemno.
Zmes premiestnime do misy s tofu.
Zostavte nadstavec Express Serve so strúhacím diskom.
Pod nástavec položte misku s tofu.
Do misy nastrúhajte mrkvu a kapustu pomocou posunovača potravín pri rýchlosti 1.
Pridajte sójovú omáčku, mirin, sezamový olej a biele korenie.
Miešajte, dokým sa všetko spolu nespojí.
Vezmite jeden obal na knedličky wonton a jeho okraje navlhčite vodou.
Doprostred dajte 1 lyžičku náplne.
Okraje prehnite hore a okolo náplne tak, aby bol knedlička hore mierne otvorený.
Knedličiek položte pod navlhčenú utierku, aby nevysychal.
Rovnaký postup opakujte so zvyškom obalov a zvyšnou náplňou.
Bambusový naparovací kôš vyložte papierom na pečenie.
Nalejte vodu do rajnice, kým nie je z polovice naplnený.
Zahrievajte pri strednej teplote do zhustnutia.
Do bambusového košíka dajte knedličky.
Umiestnite naparovací kôš na rajnicu.
Varte 10 minút v pare pri stredne vysokej teplote do prevarenia.
Príprava omáčky
Do misy dajte sójovú omáčku, ryžový ocot, cukor a chilli vločky.
Miešajte, kým sa cukor nerozpustí.
Na podávanie
Knedličky podávajte priamo z naparovacieho koša spoločne s omáčkou.