Country preference? Choose the preferred country to view local content and get a better experience.

6 ιδέες για οικονομικά γεύματα

Το να τρώτε καλά μπορεί να το αισθάνεστε σαν μια πρόκληση όταν πρέπει να προσέχετε τι ξοδεύετε, αλλά το νόστιμο, θρεπτικό φαγητό δεν χρειάζεται να σπάει τον κουμπαρά.

Ακολουθεί μια σειρά από οικονομικά γεύματα που είναι υγιεινά, γεμάτα γεύση και χορταστικά, αποδεικνύοντας ότι τα τρόφιμα χαμηλού κόστους μπορούν ακόμα να προσφέρουν όσον αφορά τη γεύση.

Με τη βοήθεια των προϊόντων Kenwood σας, πολλά από αυτά μπορούν να παρασκευαστούν σε μεγάλη ποσότητα, ώστε να μπορείτε να καταψύξετε μερίδες για μια άλλη μέρα ή να προσαρμοστούν ώστε να περιλαμβάνουν συστατικά που έχετε ήδη στο ντουλάπι σας. Μπορούν επίσης να σερβιριστούν με διάφορους τρόπους, για να κρατήσουν τα πράγματα ενδιαφέροντα.

/medias/kenwood-feb22-AO1-action-grade-v1-7657-1994x1000.jpg?context=bWFzdGVyfHJvb3R8MjY5NjY2fGltYWdlL2pwZWd8YURRekwyZ3daaTh6TURFeU16WTFNREE0T0RrNU1DOXJaVzUzYjI5a1gyWmxZakl5WDBGUE1WOWhZM1JwYjI1ZlozSmhaR1ZmZGpFdE56WTFOMTh4T1RrMGVERXdNREF1YW5Cbnw3ZGE4NWQyYWY3ZTgyYjc5N2Q1YmE3NjZkYmE2ZmI0NzBhZTMyZTI2M2NmMTUyMTVhZTRlZDE0ZWQwOGUwNmNi

Τυρένια κεφτεδάκια στο φούρνο

Εύκολα στην παρασκευή και χορταστικά, τα κεφτεδάκια είναι πάντα αγαπημένα όλης της οικογένειας. Σε αυτή τη συνταγή ψήνονται σε μια πλούσια σάλτσα ντομάτας με βότανα και σκόρδο, και γαρνίρονται με τριμμένη μοτσαρέλα και παρμεζάνα.

Όπως και στη συνταγή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το εξάρτημα κρεατομηχανή της κουζινομηχανής σας για να ψιλοκόψετε κομμάτια βοείου κρέατος ή να αγοράσετε ένα φθηνότερο κομμάτι μοσχαρίσιου κρέατος, όπως λάπα, για να τον κιμά.

Για να βγάλετε περισσότερη ποσότητα με το ίδιο κρέας, δοκιμάστε να το συνδυάσετε με καρότο ή κολοκυθάκι κομμένο σε κύβους ή ακόμα και φακές. Η αντικατάσταση των φρέσκων βοτάνων με αποξηραμένα θα μειώσει επίσης το κόστος, χωρίς συμβιβασμούς στη γεύση.

Αν έχετε πολλά υλικά να καταναλώσετε, φτιάξτε διπλάσιες ποσότητες τόσο από τα κεφτεδάκια όσο και από τη σάλτσα ντομάτας, ώστε να έχετε και μερικά για την κατάψυξη.

Rustic pizza

Homemade pizzas are cheap and easy to make, and a great family meal that everyone can get involved in making.

In this recipe you use your Titanium Chef Patissier XL’s handy presets to knead and prove the dough, but when it comes to choosing your toppings, you can get creative with whatever you have in the fridge. From leftover peppers, broccoli and mushrooms to different cheeses, herbs and meats, pretty much anything goes.

The tomato sauce could even be replaced with any leftover pesto that you may need to use up, for a twist on a more traditional pizza.

This recipe is for 4 large pizzas, but you can make double the dough and tomato sauce and freeze half, ready for another speedy midweek dinner.

Mexican noodle soup

Bursting with colour, flavour and nourishing goodness, this Mexican noodle soup is the perfect winter warmer. While this version of the classic dish uses squash, carrots, celery, courgettes and peppers, you can experiment with any other veg you need to use up, while any leftover herbs like coriander or oregano would work well, too.

While the recipe references using the Express Dice attachment with your food processor, you can just chop the vegetables using the knife blade if you don’t have the attachment.

Spaghetti alla carbonara

The perfect midweek meal, this classic Italian pasta dish uses only a handful of everyday ingredients. The authentic way to make a deliciously creamy carbonara sauce doesn’t involve any cream at all, just egg yolks and parmesan, while you can use bacon instead of pancetta- just make sure it’s unsmoked.

While the recipe shows you just how easy making your own fresh pasta is with the help of your stand mixer and the lasagne roller and spaghetti attachment, you can always use dried pasta when time is short and everyone is hungry.

Dhal de abóbora

Este prato vegetariano fácil e delicioso conserva-se bem no congelador e pode ser servido como refeição principal, almoço ou acompanhamento, o que faz dele um ótimo prato para cozinhar em quantidade

Esta receita mostra como fazer, no Cooking Chef, o dahl e alguns chapati para acompanhar, mas também os pode fazer com um processador de alimentos. A abóbora torna o dhal maravilhosamente doce e cremoso, mas pode adaptar a receita e utilizar outros vegetais que tenha à mão - a batata-doce também funciona muito bem com as lentilhas -, e juntar uma mão cheia de espinafres no final dá-lhe um impulso nutricional extra.

Cheesy chickpea burgers

High in fibre and protein and jam-packed full of flavour, these tasty chickpea burgers are made using basic store cupboard ingredients and are ready in just 30 minutes.

Use your food processor to blitz the ingredients down to make the patties- you can use tinned chickpeas instead to make it an even more purse-friendly dish, and then top with melted mozzarella. Delicious served in a toasted brioche bun with sriracha mayonnaise.