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Preparação de bolos, sobremesas e doces vegan

Adotar um estilo de vida vegan já não é uma escolha de nicho. Quer seja motivado por preocupações com a saúde, o estilo de vida, o bem-estar dos animais ou o ambiente, este estilo de vida está agora verdadeiramente implementado, à medida que cada vez mais pessoas descobrem quão variada, deliciosa e acessível pode ser uma dieta vegan.

Se gosta de doces, a boa notícia é que tornar-se vegan não significa renunciar a nenhum dos seus doces favoritos. Existem muitos ingredientes alternativos amplamente disponíveis, como sementes de linhaça, aquafaba (a água de demolha de uma lata de grão-de-bico) e tofu sedoso, que podem ser utilizados para criar os mesmos resultados deliciosos que os ovos e os produtos lácteos.

Desde doces requintados para a hora do chá a sobremesas deslumbrantes para jantares de festa, esta coleção de receitas à base de plantas, fáceisde seguir, é garantidamente um sucesso para todos, vegan ou não."

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Merengues vegan

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Como prova de que não precisa de claras de ovo para fazer merengues maravilhosamente brilhantes, esta receita utiliza aquafaba. Basta batê-la na taça do seu robot de cozinha, juntamente com um pouco de creme de tártaro, para formar aqueles picos firmes característicos. Sirva os merengues com creme de coco caseiro, frutos silvestres, pistácios picados e um fio de xarope de ácer para obter uma deslumbrante pavlova vegan.

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Pão de banana vegan

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Uma excelente forma de utilizar bananas demasiado maduras, este pão de banana vegan deliciosamente húmido é muito rápido e simples de fazer com o seu Chef ou Chef XL. Com óleo vegetal em vez de manteiga, todos os ingredientes vão para a taça juntos e o nosso icónico batedor K alcança todas as partes da taça para garantir uma mistura perfeitamente uniforme, sempre. Sabe ainda melhor quente, com uma chávena de chá, ou tostados e cobertos com pasta vegan ou manteiga de amendoim...

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Gelado de caramelo salgado vegan

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Feito com apenas cinco ingredientes, no seu robot de cozinha e com o acessório para fazer gelados, este delicioso gelado vegan com sabor a caramelo salgado sabe exatamente como o gelado original. A utilização de leite de coco gordo é o segredo para obter aquela textura maravilhosamente cremosa, enquanto o molho de caramelo salgado também funciona bem com muitas outras sobremesas.

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Bolo de cenoura vegan

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Super simples de fazer, com o seu robot de cozinha ou processador de alimentos, este bolo de cenoura vegan é aromatizado com canela, gengibre e cardamomo e coberto com uma deliciosa cobertura de castanha de caju. A linhaça moída - um ingrediente vegetal essencial no armário da pastelaria - atua como um agente aglutinante em substituição do ovo - só precisa de hidratar primeiro em água.

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Batido Banoffee vegan

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Com um toque de café para equilibrar a doçura da banana e de xarope de ácer, este batido rico em fibras é o ideal para começar o dia. Basta colocar os ingredientes no liquidificador e bater até ficar homogéneo, antes de regar com xarope de ácer.

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Bolachas de chocolate vegan

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Estas deliciosas bolachas de chocolate têm um sabor tão delicioso, que todos terão dificuldade em acreditar que são mesmo vegan! Rápidas e fáceis de fazer com o seu robot de cozinha e com um tempo de cozedura de apenas 10 minutos, as crianças vão adorar envolver-se nesta receita.

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