Warzywne Taquitos

Pełna smaku, kolorów i aromatów przekąska – idealna np. na lunch, do szkoły lub w podróż – wypełniona zdrowymi warzywami i wykończona serową posypką.

Ȑ
Stopień trudności
Łatwe
ȑ
Czas
45 Min.
&
Autor
lorem ipsum

Składniki

Porcje: 8
Robi: 16
Na taquitos
200 g marchewki, obranej i pokrojonej
200 g cukinii, umytej, pokrojonej w słupki
150 g czerwone papryki, pokrojonej na kawałki, które zmieszczą się w tubie przystawki
150 g żółtej papryki, pokrojonej na kawałki, które zmieszczą się w tubie przystawki
140 g kukurydzy konserwowej, odsączonej
1.5 łyżeczki wędzonej papryki
1.5 łyżeczki czosnku granulowanego
2 łyżeczki oregano
0.5 łyżeczki mielonego chili
0.75 łyżeczki soli
150 g sera cheddar, pokrojonego na kawałki, które zmieszczą się w tubie przystawki
16  tortilli, (10 cm)
2 łyżki oleju

Na salsę
325 g pomidorów, grubo krojonych, bez pestek
150 g czerwone papryki, grubo krojonej, bez pestek
75 g czerownej cebuli, grubo siekanej
1  limonki, sok z
0.5 łyżeczki soli


Instrukcje

KROK 1 /3

Rozgrzej piekarnik do 180ºC.
Wyłóż dużą misę ściereczką lub gazą.
Zamontuj misę w robocie wielofunkcyjnym.
Zamontuj w robocie tarczę do ścierania i przystawkę Express Serve. Upewnij się, że jest zabezpieczona na swoim miejscu.
Umieść wyściełaną ściereczką dużą misę pod przystawką Express Serve.
Na minimalnych obrotach zetrzyj do misy partiami marchewkę, cukinię i paprykę przy pomocy popychacza. 
Odciśnij warzywa z wody nad zlewem (pomoże w tym ściereczka lub gaza).
Przełóż je do dużej misy.
Dodaj do niej kukurydzę, przyprawy i wymieszaj, aby połączyć wszystkie składniki, odstaw.
Umieść średnią misę pod przystawką Express Serve.
Zetrzyj do niej ser, z pomocą popychacza, na średnich obrotach.
Zdemontuj przystawkę.

KROK 2 /3

Dużą blachę wyłóż papierem do pieczenia.
Ułóż tortille na czystym blacie lub dużej desce do krojenia.
Nałóż na każdą 3 łyżki nadzienia warzywnego wzdłuż placka.
Posyp łyżką startego sera.
Zwiń ciasno i umieść na blaszce do pieczenia, łączeniem do dołu.
Każdą tortillę posmaruj cienką warstwą oleju.
Piecz 30 minut w 180ºC.

KROK 3 /3

Wyczyść misę robota i załóż ostrze tnące w urządzeniu.
Dodaj do misy pomidory, czerwoną paprykę, cebulę, sok z limonki i sól.
Miksuj ok. 20 sekund do powstania masy z wyraźnymi kawałkami warzyw.
Protip: Jeśli chcesz uzyskać gładszą konsystencję, miksuj składniki dłużej.

 

Podanie:
Podawaj na ciepło lub na zimno, z dodatkiem salsy.
Wystudzone taquitos możesz przechowywać w lodówce, w hermetycznym pojemniku, maksymalnie przez 3 dni.


Zachęcamy do kulinarnych eksperymentów na bazie naszego przepisu! Do nadzienia taquitos możesz dodać ulubione mięso, np. kurczaka, indyka lub mieloną wołowinę czy doprawić je według własnych upodobań.

Warzywne Taquitos

Pełna smaku, kolorów i aromatów przekąska – idealna np. na lunch, do szkoły lub w podróż – wypełniona zdrowymi warzywami i wykończona serową posypką.

Ȑ
Stopień trudności
Łatwe
ȑ
Czas
45 Min.
&
Autor
lorem ipsum
Porcje:8
Robi:16

Składniki

Na taquitos
200 g marchewki, obranej i pokrojonej
200 g cukinii, umytej, pokrojonej w słupki
150 g czerwone papryki, pokrojonej na kawałki, które zmieszczą się w tubie przystawki
150 g żółtej papryki, pokrojonej na kawałki, które zmieszczą się w tubie przystawki
140 g kukurydzy konserwowej, odsączonej
1.5 łyżeczki wędzonej papryki
1.5 łyżeczki czosnku granulowanego
2 łyżeczki oregano
0.5 łyżeczki mielonego chili
0.75 łyżeczki soli
150 g sera cheddar, pokrojonego na kawałki, które zmieszczą się w tubie przystawki
16  tortilli, (10 cm)
2 łyżki oleju

Na salsę
325 g pomidorów, grubo krojonych, bez pestek
150 g czerwone papryki, grubo krojonej, bez pestek
75 g czerownej cebuli, grubo siekanej
1  limonki, sok z
0.5 łyżeczki soli

Instrukcje

KROK 1 /3

Rozgrzej piekarnik do 180ºC.
Wyłóż dużą misę ściereczką lub gazą.
Zamontuj misę w robocie wielofunkcyjnym.
Zamontuj w robocie tarczę do ścierania i przystawkę Express Serve. Upewnij się, że jest zabezpieczona na swoim miejscu.
Umieść wyściełaną ściereczką dużą misę pod przystawką Express Serve.
Na minimalnych obrotach zetrzyj do misy partiami marchewkę, cukinię i paprykę przy pomocy popychacza. 
Odciśnij warzywa z wody nad zlewem (pomoże w tym ściereczka lub gaza).
Przełóż je do dużej misy.
Dodaj do niej kukurydzę, przyprawy i wymieszaj, aby połączyć wszystkie składniki, odstaw.
Umieść średnią misę pod przystawką Express Serve.
Zetrzyj do niej ser, z pomocą popychacza, na średnich obrotach.
Zdemontuj przystawkę.

KROK 2 /3

Dużą blachę wyłóż papierem do pieczenia.
Ułóż tortille na czystym blacie lub dużej desce do krojenia.
Nałóż na każdą 3 łyżki nadzienia warzywnego wzdłuż placka.
Posyp łyżką startego sera.
Zwiń ciasno i umieść na blaszce do pieczenia, łączeniem do dołu.
Każdą tortillę posmaruj cienką warstwą oleju.
Piecz 30 minut w 180ºC.

KROK 3 /3

Wyczyść misę robota i załóż ostrze tnące w urządzeniu.
Dodaj do misy pomidory, czerwoną paprykę, cebulę, sok z limonki i sól.
Miksuj ok. 20 sekund do powstania masy z wyraźnymi kawałkami warzyw.
Protip: Jeśli chcesz uzyskać gładszą konsystencję, miksuj składniki dłużej.

 

Podanie:
Podawaj na ciepło lub na zimno, z dodatkiem salsy.
Wystudzone taquitos możesz przechowywać w lodówce, w hermetycznym pojemniku, maksymalnie przez 3 dni.

Uwagi