Chleb porcjowany z fetą, ziołami i suszonymi pomidorami
Ten chleb porcjowany stanowi pyszny dodatek do rodzinnego obiadu lub może być podawany na lunch z antipasti lub domową zupą. W przypadku braku okrągłej formy można upiec ten chleb „w swobodnej formie”...
Składniki
100 gramów fety
30 gramów parmezanu
15 gramów pietruszki płaskolistnej
15 gramów szczypiorku
1 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
1 łyżeczka pieprzu
500 gramów mąki chlebowej
7 gramów suszonych drożdży
2 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru pudru
3 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
320 gramów woda
70 gramów suszonych pomidorów
1 jajko
Instrukcje
KROK 1 /6
Pokruszyć fetę.
Zetrzeć drobno parmezan.
Usunąć łodyżki i drobno posiekać pietruszkę.
Posiekać drobno szczypiorek.
Posiekać suszone pomidory.
Natuścić okrągłą formę i wyłożyć papierem do pieczenia.
Unieść głowicę Chef Patissier XL i założyć osłonę termiczną.
Zamocować miskę miksera do urządzenia.
KROK 2 /6
Zamocować mieszadło K.
Dodać fetę, parmezan, zioła, oliwę i pieprz do miski miksera.
Ustawić prędkość na Min. i stopniowo ją zwiększać.
Miksować do momentu połączenia się składników - 30 sek. prędkość 3
Zdjąć miskę z urządzenia.
Przykryć folią.
Wstawić do lodówki.
KROK 3 /6
Zamocować miskę EasyWarm do urządzenia i założyć hak do ciasta.
Dodać mąkę, drożdże, sól, cukier, olej i wodę do miski EasyWarm, założyć osłonę przed pryskaniem.
Zagniatać do czasu uzyskania elastycznej konsystencji - 5 min, prędkość 1
Zdjąć hak do ciasta.
Pozostawić do wyrośnięcia - 1 godz. temperatura 2
KROK 4 /6
Przełożyć wyrośnięte ciasto na lekko posypną mąką powierzchnię.
Usunąć pęcherzyki powietrza delikatnie rozciągając i naciskając ciasto.
Rozwałkować ciasto na kształt prostokąta o wymiarach ok. 25 cm x 35 cm
Rozłożyć na cieście schłodzoną zawartość miski urządzenia.
Dodać na wierzch pomidory.
Zwinąć ciasto w rulon zaczynając od dłuższego boku.
Pokroić na 7 równych kawałków - każdy ok. 5 cm
Przełożyć pokrojone kawałki ciasta do przygotowanej formy.
Przykryć ściereczką.
Pozostawić na 40 minut.
KROK 5 /6
Nagrzać piekarnik do temperatury 180°C.
Zdjąć ściereczkę z formy.
Posmarować wierzch każdego kawałka ciasta jajkiem.
Piec przez 45 minut w temperaturze 180°C do momentu uzyskania złotobrązowego koloru.
Pozostawić na 10 minut do wystygnięcia.
Podawać na ciepło.
Serwowanie
KROK 6 /6
Nagrzać piekarnik do temperatury 180°C.
Zdjąć ręcznik z formy.
Posmarować wierzch każdego kawałka ciasta składnikiem 4 (jajko).
Piec przez 45 minut w temperaturze 180°C do uzyskania złotobrązowego koloru.
Pozostawić na 10 minut do lekkiego ostygnięcia.
Podawać na ciepło.
Chleb porcjowany z fetą, ziołami i suszonymi pomidorami
Ten chleb porcjowany stanowi pyszny dodatek do rodzinnego obiadu lub może być podawany na lunch z antipasti lub domową zupą. W przypadku braku okrągłej formy można upiec ten chleb „w swobodnej formie”...
Składniki
100 gramów fety
30 gramów parmezanu
15 gramów pietruszki płaskolistnej
15 gramów szczypiorku
1 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
1 łyżeczka pieprzu
500 gramów mąki chlebowej
7 gramów suszonych drożdży
2 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru pudru
3 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
320 gramów woda
70 gramów suszonych pomidorów
1 jajko
Instrukcje
KROK 1 /6
Pokruszyć fetę.
Zetrzeć drobno parmezan.
Usunąć łodyżki i drobno posiekać pietruszkę.
Posiekać drobno szczypiorek.
Posiekać suszone pomidory.
Natuścić okrągłą formę i wyłożyć papierem do pieczenia.
Unieść głowicę Chef Patissier XL i założyć osłonę termiczną.
Zamocować miskę miksera do urządzenia.
KROK 2 /6
Zamocować mieszadło K.
Dodać fetę, parmezan, zioła, oliwę i pieprz do miski miksera.
Ustawić prędkość na Min. i stopniowo ją zwiększać.
Miksować do momentu połączenia się składników - 30 sek. prędkość 3
Zdjąć miskę z urządzenia.
Przykryć folią.
Wstawić do lodówki.
KROK 3 /6
Zamocować miskę EasyWarm do urządzenia i założyć hak do ciasta.
Dodać mąkę, drożdże, sól, cukier, olej i wodę do miski EasyWarm, założyć osłonę przed pryskaniem.
Zagniatać do czasu uzyskania elastycznej konsystencji - 5 min, prędkość 1
Zdjąć hak do ciasta.
Pozostawić do wyrośnięcia - 1 godz. temperatura 2
KROK 4 /6
Przełożyć wyrośnięte ciasto na lekko posypną mąką powierzchnię.
Usunąć pęcherzyki powietrza delikatnie rozciągając i naciskając ciasto.
Rozwałkować ciasto na kształt prostokąta o wymiarach ok. 25 cm x 35 cm
Rozłożyć na cieście schłodzoną zawartość miski urządzenia.
Dodać na wierzch pomidory.
Zwinąć ciasto w rulon zaczynając od dłuższego boku.
Pokroić na 7 równych kawałków - każdy ok. 5 cm
Przełożyć pokrojone kawałki ciasta do przygotowanej formy.
Przykryć ściereczką.
Pozostawić na 40 minut.
KROK 5 /6
Nagrzać piekarnik do temperatury 180°C.
Zdjąć ściereczkę z formy.
Posmarować wierzch każdego kawałka ciasta jajkiem.
Piec przez 45 minut w temperaturze 180°C do momentu uzyskania złotobrązowego koloru.
Pozostawić na 10 minut do wystygnięcia.
Podawać na ciepło.
Serwowanie
KROK 6 /6
Nagrzać piekarnik do temperatury 180°C.
Zdjąć ręcznik z formy.
Posmarować wierzch każdego kawałka ciasta składnikiem 4 (jajko).
Piec przez 45 minut w temperaturze 180°C do uzyskania złotobrązowego koloru.
Pozostawić na 10 minut do lekkiego ostygnięcia.
Podawać na ciepło.