Zbliża się lunch, więc w pracy zamawiasz jedzenie na dowóz lub korzystasz z biurowego cateringu? A może twoje dziecko znów przyniosło nietknięte kanapki ze szkoły? Mamy rozwiązanie! Zaledwie kilka minut wystarczy, aby przygotować pyszne i zdrowe posiłki na wynos. Poznaj pomysły na lunchbox do pracy i szkoły, które zrobisz z pomocą robota planetarnego i jego przystawek.
Rano nie masz czasu i ochoty na gotowanie? A może brakuje Ci pomysłów na lunchbox do pracy lub szkoły? Rozwiązaniem nie muszą być standardowe kanapki z serem i szynką czy opcja zamówienia posiłku. Wystarczy wprowadzić kilka drobnych zmian i zorganizować sobie małą pomoc.
Jeśli rano spieszysz się i nie masz czasu na komponowanie zbilansowanego jedzenia do pracy i szkoły, wykorzystaj magię planowania. Dzień przed większymi zakupami zbierz pomysły na posiłki do pracy na cały tydzień. Oceń, co trzeba przygotować tuż przed wyjściem, a co możesz zrobić wcześniej i przechować w lodówce lub zamrozić. Jakie czynności mogą ułatwić twoje poranki? Zrób większą porcję humusu czy pesto, włóż do zamrażarki kostki ulubionych warzyw albo wieczorem upiecz większą ilość naleśników lub placków. Zadbaj o to, aby maksymalnie ograniczyć czas, który rano spędzasz w kuchni.
Daj sobie pomóc i korzystaj ze sprzętów ułatwiających gotowanie. Dobrze sprawdzi się robot planetarny, taki jak Cooking Chef XL – ten sam, który kojarzy się pewnie z ciastami i wielkimi wyzwaniami kulinarnymi. Roboty planetarne Kenwood mają wiele przystawek, które ułatwią i przyspieszą codzienne czynności, np. krojenie w kostkę, siekanie, tarcie, krojenie w plasterki, miksowanie, a nawet robienie zdrowego makaronu z warzyw.
Nie możesz podgrzać posiłków w pracy? Szukasz inspiracji na ciekawy lunchbox dla dzieci, którym nie przeszkadza jedzenie na zimno? Przekonaj się do naszych przepisów, będących alternatywą dla kanapek, a nawet popularnych wrapów. Kasza z warzywami może być doskonałą przekąską bez konieczności podgrzewania. Natomiast mini pizze domowe będą zdrowszym i smaczniejszym zamiennikiem gotowych przekąsek ze sklepiku szkolnego.
Obiad do pracy i drugie śniadanie do pudełka do szkoły powinny być proste w przygotowaniu, sprawdzone pod kątem smaku, ale też dobrze skomponowane. Dodaj jak najwięcej warzyw, bo według wytycznych powinny one zajmować połowę talerza. Pamiętaj też o źródle białka, takim jak: jaja, ryby, mięso, produkty mleczne czy nasiona roślin strączkowych. Zadbaj też o porcję węglowodanów złożonych i zdrowych tłuszczów. To wszystko znajdziesz w naszych pomysłach na lunchbox do pracy i szkoły.
To propozycja dla osób, które chcą schudnąć, ograniczyć węglowodany lub wprowadzić więcej warzyw do diety. Jeśli chcesz, aby posiłek był jeszcze bardziej odżywczy, możesz do niego dodać pełnoziarnisty makaron spaghetti.
Składniki:
• 1 cukinia,
• 1 marchewka,
• 100 g suszonych pomidorów w oliwie,
• 50 g parmezanu,
• 1-2 ząbki czosnku,
• 50-70 ml oliwy,
• 50 g orzeszków piniowych,
• pęczek świeżej bazylii,
• 1 pierś z kurczaka lub kawałek tofu,
Marynata cytrynowo-ziołowa do kurczaka: oliwa z oliwek, sok z cytryny, czosnek, tymianek, oregano, sól i pieprz.
Marynata azjatycka do tofu: sos sojowy, imbir, czosnek, sos sriracha, ocet ryżowy, miód lub syrop klonowy.
Potrzebne przystawki robota planetarnego:
• spiralizer
• młynek uniwersalny
Sposób przygotowania:
• Marynuj kurczaka lub tofu w przyprawach (najlepiej pozostaw przez całą noc w lodówce), a następnie pokrój na kawałki i podsmaż na patelni lub upiecz w piekarniku.
• W młynku uniwersalnym zrób pesto z: suszonych pomidorów, czosnku, oliwy, orzeszków pinii, parmezanu, bazylii i przypraw.
• Przy pomocy spiralizera do robota planetarnego Kenwood zrób spaghetti z cukinii i marchewki.
• Podsmaż warzywne spaghetti przez 3 minuty na patelni z odrobiną oliwy.
• Wymieszaj spaghetti z pesto. Przełóż do pudełka.
• Dodaj kurczaka lub tofu.
Kasza z warzywami jest nudna i niesmaczna? Nie, jeżeli podasz ją z odpowiednim sosem! My proponujemy mieszankę smaków – wyrazisty sos sojowy, słodki syrop klonowy i kwaśny sok z cytryny. Taki lunch do pracy i szkoły można jeść na ciepło lub zimno. Będzie niezwykle odżywczy, a jego składniki możesz dopasować do swoich preferencji. Wybierz po prostu ulubione warzywa i inne dodatki.
Składniki:
• 100 g kaszy bulgur lub innej ulubionej,
• 1 mała cebula,
• 1/3 cukinii,
• 1/2 papryki,
• kawałek kalafiora,
• 1 marchewka,
• 2-3 łyżki sosu sojowego,
• 1-2 łyżki syropu klonowego,
• mały kawałek imbiru,
• 1 łyżka soku z cytryny,
• 1-2 ząbki czosnku,
• opcjonalnie: 1 łyżeczka masła orzechowego bez cukru,
• oliwa z oliwek do smażenia,
• opcjonalnie: podsmażony kurczak lub tofu.
Potrzebne przystawki robota planetarnego:
• kostkarka,
• młynek uniwersalny,
• opcjonalnie: spiralizer, szatkownica.
Sposób przygotowania:
• Ugotuj kaszę zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
• W młynku uniwersalnym lub przy pomocy szatkownicy posiekaj cebulę.
• Pozostałe warzywa pokrój przy pomocy kostkarki (do marchewki możesz użyć spiralizera).
• W młynku uniwersalnym przygotuj sos z: sosu sojowego, syropu klonowego, czosnku, imbiru, soku z cytryny, masła orzechowego.
• Na patelni rozgrzej oliwę i zeszklij cebulę.
• Następnie podsmaż warzywa, aby zmiękły (możesz dodać kilka łyżek wody),
• Dodaj kaszę i zamieszaj. Podsmaż przez 1 minutę.
• Dodaj sos, zamieszaj i podsmaż jeszcze 2-3 minuty. Jeśli całość jest zbyt sucha, dodaj oliwę. W tej chwili możesz też dodać tofu lub kurczaka.
• Przełóż do lunchboxa do pracy lub szkoły.
Domowy fast food, który jest zdrowy i pyszny? Te zielone placuszki możesz nadziać tym, co lubisz. Skorzystaj z naszej propozycji lub dodaj, np. hummus i suszone pomidory, pastę z fasoli i tofu, szynkę i ser żółty oraz warzywa, guacamole i wędzonego łososia.
Składniki:
• 1 średnia cukinia,
• 1 jajko,
• 2 łyżki mąki pszennej, owsianej lub kukurydzianej,
• 1 łyżka serka wiejskiego,
• 2 łyżki sera żółtego,
• sól do smaku,
• oliwa,
• opcjonalnie: 1-2 ząbki czosnku.
Dodatki:
• serek do smarowania śmietankowy/naturalny,
• 1 pomidor,
• 1 brzoskwinia, nektarynka lub gruszka,
• kilka plastrów szynki parmeńskiej lub kawałek fety.
Potrzebne przystawki robota planetarnego:
• szatkownica,
• kostkarka.
Sposób przygotowania:
• Cukinię i ser żółty zetrzyj na średnich oczkach przy pomocy szatkownicy.
• Dodaj jajko, mąkę, serek wiejski i sól. Zamieszaj.
• Piekarnik rozgrzej do 180°C. Blachę wyłóż papierem i posmaruj odrobiną oliwy.
• Łyżką nałóż porcje ciasta i rozsmaruj, aby uzyskać cienkie placuszki.
• Piecz 10-15 minut na złoto. W tym czasie zrób nadzienie.
• Pokrój pomidora i wybrany owoc przy pomocy kostkarki. Dopraw solą.
• Gotowe placki wystudź. Nakładaj porcję serka, pomidorów z owocami (odlej z nich sok) i szynki lub fety. Złóż na pół i umieść w pudełku.
Zdrowy lunchbox dla dzieci lub do pracy na słodko – czy to możliwe? To nie są zwykłe naleśniki z czekoladą, ale posiłek z dodatkiem szpinaku, awokado i banana. Wszystkie te składniki dodadzą energii, będą doskonale wyglądać i smakować.
Składniki na naleśniki:
• 4 jajka,
• 300 g mąki,
• 100 g świeżego szpinaku,
• 250 ml mleka lub napoju roślinnego,
• 200 ml wody.
Składniki na nadzienie:
• 2 duże, dojrzałe banany,
• ulubione orzechy (można pominąć),
• 1 dojrzałe awokado,
• 2 łyżeczki kakao,
• syrop klonowy lub miód.
Potrzebne przystawki robota planetarnego:
• blender ThermoResist.
Sposób przygotowania:
• Składniki na naleśniki połącz ze sobą przy pomocy blendera do robota planetarnego Kenwood.
• Smaż naleśniki na suchej, dobrze rozgrzanej patelni,
• W blenderze zrób krem czekoladowy z awokado, kakao, syropu klonowego lub miodu i 1 banana.
• Podpraż orzechy na suchej patelni.
• Posmaruj naleśniki kremem czekoladowym, dodaj plasterki banana i orzechy.
Domowa pizza to dobry pomysł na drugie śniadanie do pudełka. Można ją jeść na zimno lub pogrzać nawet w małej biurowej kuchni. Dodaj ulubione składniki i nie zapomnij o warzywach, które błyskawicznie pokroisz przy pomocy przystawek do robota planetarnego Kenwood.
Składniki na ciasto:
• 7 g drożdży w proszku,
• 150 ml ciepłej wody,
• 250 g mąki pszennej do pizzy,
• 20 ml oliwy,
• odrobina cukru,
• 1 łyżeczka soli.
Dodatki do wyboru, np.:
• 150 g mozzarelli,
• 300 g przecieru pomidorowego,
• szynka,
• salami,
• cukinia pokrojona w plastry (przy pomocy szatkownicy),
• papryka,
• rukola,
• bazylia.
Potrzebne przystawki robota planetarnego:
• hak do ciasta,
• szatkownica.
Sposób przygotowania:
• Do misy robota planetarnego wsyp i wlej wszystkie składniki na ciasto. Zagniataj przy pomocy haka. Odstaw do wyrośnięcia lub przygotuj od razu (pizza będzie po prostu mniej puszysta).
• Formuj małe pizzerinki i układaj je na papierze do pieczenia posmarowanym oliwą.
• Dodaj sos i wybrane składniki.
• Piecz ok. 7-10 minut na najwyższej temperaturze piekarnika.