Pomysły na lunchbox. Szybkie i zdrowe posiłki do pracy lub szkoły

Zbliża się lunch, więc w pracy zamawiasz jedzenie na dowóz lub korzystasz z biurowego cateringu? A może twoje dziecko znów przyniosło nietknięte kanapki ze szkoły? Mamy rozwiązanie! Zaledwie kilka minut wystarczy, aby przygotować pyszne i zdrowe posiłki na wynos. Poznaj pomysły na lunchbox do pracy i szkoły, które zrobisz z pomocą robota planetarnego i jego przystawek.

/medias/kenwood-lunchbox-tytulowa-997x500.jpg?context=bWFzdGVyfGltYWdlc3wxMzg5MjJ8aW1hZ2UvanBlZ3xhRGsxTDJobE1DODJOelV3TVRnME56Z3pPRGMxTUM5clpXNTNiMjlrTFd4MWJtTm9ZbTk0TFhSNWRIVnNiM2RoTFRrNU4zZzFNREF1YW5CbnxkY2U2NDExMjA4OGRiNGY3ZjRmMmMyMGIzMGZjMjEyOWM5MDY0MDUyNDM1MThhZDViODg1NjU1NDM1ZGY3Mzhk

Pomysły na obiad do pracy i lunchbox dla dzieci – jak ułatwić sobie gotowanie?

Rano nie masz czasu i ochoty na gotowanie? A może brakuje Ci pomysłów na lunchbox do pracy lub szkoły? Rozwiązaniem nie muszą być standardowe kanapki z serem i szynką czy opcja zamówienia posiłku. Wystarczy wprowadzić kilka drobnych zmian i zorganizować sobie małą pomoc.

Przygotowywanie lunchboxa Przygotowywanie lunchboxa

Planowanie posiłków i meal prepping

Jeśli rano spieszysz się i nie masz czasu na komponowanie zbilansowanego jedzenia do pracy i szkoły, wykorzystaj magię planowania. Dzień przed większymi zakupami zbierz pomysły na posiłki do pracy na cały tydzień. Oceń, co trzeba przygotować tuż przed wyjściem, a co możesz zrobić wcześniej i przechować w lodówce lub zamrozić. Jakie czynności mogą ułatwić twoje poranki? Zrób większą porcję humusu czy pesto, włóż do zamrażarki kostki ulubionych warzyw albo wieczorem upiecz większą ilość naleśników lub placków. Zadbaj o to, aby maksymalnie ograniczyć czas, który rano spędzasz w kuchni.

Wielofunkcyjne sprzęty

Daj sobie pomóc i korzystaj ze sprzętów ułatwiających gotowanie. Dobrze sprawdzi się robot planetarny, taki jak Cooking Chef XL – ten sam, który kojarzy się pewnie z ciastami i wielkimi wyzwaniami kulinarnymi. Roboty planetarne Kenwood mają wiele przystawek, które ułatwią i przyspieszą codzienne czynności, np. krojenie w kostkę, siekanie, tarcie, krojenie w plasterki, miksowanie, a nawet robienie zdrowego makaronu z warzyw.

Jedzenie do pracy na zimno

Nie możesz podgrzać posiłków w pracy? Szukasz inspiracji na ciekawy lunchbox dla dzieci, którym nie przeszkadza jedzenie na zimno? Przekonaj się do naszych przepisów, będących alternatywą dla kanapek, a nawet popularnych wrapów. Kasza z warzywami może być doskonałą przekąską bez konieczności podgrzewania. Natomiast mini pizze domowe będą zdrowszym i smaczniejszym zamiennikiem gotowych przekąsek ze sklepiku szkolnego.

Lunchbox do pracy i do szkoły

Obiad do pracy i drugie śniadanie do pudełka do szkoły powinny być proste w przygotowaniu, sprawdzone pod kątem smaku, ale też dobrze skomponowane. Dodaj jak najwięcej warzyw, bo według wytycznych powinny one zajmować połowę talerza. Pamiętaj też o źródle białka, takim jak: jaja, ryby, mięso, produkty mleczne czy nasiona roślin strączkowych. Zadbaj też o porcję węglowodanów złożonych i zdrowych tłuszczów. To wszystko znajdziesz w naszych pomysłach na lunchbox do pracy i szkoły.


Co powinien zawierać zdrowy lunchbox? - infografika Co powinien zawierać zdrowy lunchbox? - infografika

Szybki lunch do pracy i szkoły: spaghetti z warzyw z kurczakiem lub tofu i domowym pesto rosso

To propozycja dla osób, które chcą schudnąć, ograniczyć węglowodany lub wprowadzić więcej warzyw do diety. Jeśli chcesz, aby posiłek był jeszcze bardziej odżywczy, możesz do niego dodać pełnoziarnisty makaron spaghetti.

Składniki:
1 cukinia,
1 marchewka,
100 g suszonych pomidorów w oliwie,
50 g parmezanu,
1-2 ząbki czosnku,
50-70 ml oliwy,
50 g orzeszków piniowych,
pęczek świeżej bazylii,
1 pierś z kurczaka lub kawałek tofu,

Marynata cytrynowo-ziołowa do kurczaka: oliwa z oliwek, sok z cytryny, czosnek, tymianek, oregano, sól i pieprz.

Marynata azjatycka do tofu: sos sojowy, imbir, czosnek, sos sriracha, ocet ryżowy, miód lub syrop klonowy.

Potrzebne przystawki robota planetarnego:
spiralizer
młynek uniwersalny

Sposób przygotowania:
Marynuj kurczaka lub tofu w przyprawach (najlepiej pozostaw przez całą noc w lodówce), a następnie pokrój na kawałki i podsmaż na patelni lub upiecz w piekarniku.
W młynku uniwersalnym zrób pesto z: suszonych pomidorów, czosnku, oliwy, orzeszków pinii, parmezanu, bazylii i przypraw.
Przy pomocy spiralizera do robota planetarnego Kenwood zrób spaghetti z cukinii i marchewki.
Podsmaż warzywne spaghetti przez 3 minuty na patelni z odrobiną oliwy.
Wymieszaj spaghetti z pesto. Przełóż do pudełka.
Dodaj kurczaka lub tofu.

Proste jedzenie do pracy lub szkoły: kaszotto z kolorowymi warzywami


kaszotto z kolorowymi warzywami kaszotto z kolorowymi warzywami

Kasza z warzywami jest nudna i niesmaczna? Nie, jeżeli podasz ją z odpowiednim sosem! My proponujemy mieszankę smaków – wyrazisty sos sojowy, słodki syrop klonowy i kwaśny sok z cytryny. Taki lunch do pracy i szkoły można jeść na ciepło lub zimno. Będzie niezwykle odżywczy, a jego składniki możesz dopasować do swoich preferencji. Wybierz po prostu ulubione warzywa i inne dodatki.

Składniki:
100 g kaszy bulgur lub innej ulubionej,
1 mała cebula,
1/3 cukinii,
1/2 papryki,
kawałek kalafiora,
1 marchewka,
2-3 łyżki sosu sojowego,
1-2 łyżki syropu klonowego,
mały kawałek imbiru,
• 1 łyżka soku z cytryny,
1-2 ząbki czosnku,
opcjonalnie: 1 łyżeczka masła orzechowego bez cukru,
oliwa z oliwek do smażenia,
opcjonalnie: podsmażony kurczak lub tofu.

Potrzebne przystawki robota planetarnego:
kostkarka,
młynek uniwersalny,
opcjonalnie: spiralizer, szatkownica.

Sposób przygotowania:
Ugotuj kaszę zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
W młynku uniwersalnym lub przy pomocy szatkownicy posiekaj cebulę.
Pozostałe warzywa pokrój przy pomocy kostkarki (do marchewki możesz użyć spiralizera).
W młynku uniwersalnym przygotuj sos z: sosu sojowego, syropu klonowego, czosnku, imbiru, soku z cytryny, masła orzechowego.
Na patelni rozgrzej oliwę i zeszklij cebulę.
Następnie podsmaż warzywa, aby zmiękły (możesz dodać kilka łyżek wody),
Dodaj kaszę i zamieszaj. Podsmaż przez 1 minutę.
Dodaj sos, zamieszaj i podsmaż jeszcze 2-3 minuty. Jeśli całość jest zbyt sucha, dodaj oliwę. W tej chwili możesz też dodać tofu lub kurczaka.
Przełóż do lunchboxa do pracy lub szkoły.

Jedzenie do pracy na zimno: taco z cukinii

Domowy fast food, który jest zdrowy i pyszny? Te zielone placuszki możesz nadziać tym, co lubisz. Skorzystaj z naszej propozycji lub dodaj, np. hummus i suszone pomidory, pastę z fasoli i tofu, szynkę i ser żółty oraz warzywa, guacamole i wędzonego łososia.

Składniki:
1 średnia cukinia,
1 jajko,
2 łyżki mąki pszennej, owsianej lub kukurydzianej,
1 łyżka serka wiejskiego,
2 łyżki sera żółtego,
sól do smaku,
oliwa,
opcjonalnie: 1-2 ząbki czosnku.

Dodatki:
serek do smarowania śmietankowy/naturalny,
1 pomidor,
1 brzoskwinia, nektarynka lub gruszka,
kilka plastrów szynki parmeńskiej lub kawałek fety.

Potrzebne przystawki robota planetarnego:
szatkownica,
kostkarka.

Sposób przygotowania:
Cukinię i ser żółty zetrzyj na średnich oczkach przy pomocy szatkownicy.
Dodaj jajko, mąkę, serek wiejski i sól. Zamieszaj.
Piekarnik rozgrzej do 180°C. Blachę wyłóż papierem i posmaruj odrobiną oliwy.
Łyżką nałóż porcje ciasta i rozsmaruj, aby uzyskać cienkie placuszki.
Piecz 10-15 minut na złoto. W tym czasie zrób nadzienie.
Pokrój pomidora i wybrany owoc przy pomocy kostkarki. Dopraw solą.
Gotowe placki wystudź. Nakładaj porcję serka, pomidorów z owocami (odlej z nich sok) i szynki lub fety. Złóż na pół i umieść w pudełku.

Lunchbox do szkoły lub pracy: zielone naleśniki z kremem czekoladowym z awokado, bananem i orzechami


Zielone naleśniki Zielone naleśniki

Zdrowy lunchbox dla dzieci lub do pracy na słodko – czy to możliwe? To nie są zwykłe naleśniki z czekoladą, ale posiłek z dodatkiem szpinaku, awokado i banana. Wszystkie te składniki dodadzą energii, będą doskonale wyglądać i smakować.

Składniki na naleśniki:
4 jajka,
300 g mąki,
100 g świeżego szpinaku,
250 ml mleka lub napoju roślinnego,
200 ml wody.

Składniki na nadzienie:
2 duże, dojrzałe banany,
ulubione orzechy (można pominąć),
1 dojrzałe awokado,
2 łyżeczki kakao,
syrop klonowy lub miód.

Potrzebne przystawki robota planetarnego:
blender ThermoResist.

Sposób przygotowania:
Składniki na naleśniki połącz ze sobą przy pomocy blendera do robota planetarnego Kenwood.
Smaż naleśniki na suchej, dobrze rozgrzanej patelni,
W blenderze zrób krem czekoladowy z awokado, kakao, syropu klonowego lub miodu i 1 banana.
Podpraż orzechy na suchej patelni.
Posmaruj naleśniki kremem czekoladowym, dodaj plasterki banana i orzechy.

Drugie śniadanie do pudełka: mini pizza


mini pizza mini pizza

Domowa pizza to dobry pomysł na drugie śniadanie do pudełka. Można ją jeść na zimno lub pogrzać nawet w małej biurowej kuchni. Dodaj ulubione składniki i nie zapomnij o warzywach, które błyskawicznie pokroisz przy pomocy przystawek do robota planetarnego Kenwood.

Składniki na ciasto:
7 g drożdży w proszku,
150 ml ciepłej wody,
250 g mąki pszennej do pizzy,
20 ml oliwy,
odrobina cukru,
1 łyżeczka soli.

Dodatki do wyboru, np.:
150 g mozzarelli,
300 g przecieru pomidorowego,
szynka,
salami,
cukinia pokrojona w plastry (przy pomocy szatkownicy),
papryka,
rukola,
bazylia.

Potrzebne przystawki robota planetarnego:
hak do ciasta,
szatkownica.

Sposób przygotowania:
Do misy robota planetarnego wsyp i wlej wszystkie składniki na ciasto. Zagniataj przy pomocy haka. Odstaw do wyrośnięcia lub przygotuj od razu (pizza będzie po prostu mniej puszysta).
Formuj małe pizzerinki i układaj je na papierze do pieczenia posmarowanym oliwą.
Dodaj sos i wybrane składniki.
Piecz ok. 7-10 minut na najwyższej temperaturze piekarnika.

Jak zrobić prawdziwą pizzę w domu? Sprawdź! >>>