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Deliciosas recetas veganas

En los Ășltimos años se han hecho muy populares las dietas veganas, y hay miles de personas que se pasan a ellas por completo o simplemente han aumentado sus comidas “de origen vegetal”.

Como resultado, actualmente se encuentran cientos de deliciosas recetas veganas que pueden prepararse en la cocina. Hemos reunido algunas de nuestras recetas favoritas sin carne ni productos lĂĄcteos: aperitivos, platos principales y dulces simplemente exquisitos. Todos se hacen fĂĄcilmente utilizando productos Kenwood, como un robot de cocina, un procesador de alimentos y una batidora de varillas. Estos aparatos ayudan a acelerar el proceso, a la vez que permiten elaborar recetas mĂĄs creativas.

Tanto si buscas una dieta sin carne, sin låcteos o vegana completa, nuestra selección de recetas veganas reducirå el estrés de cocinar a la vez que facilita probar cosas nuevas.

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Gustări vegane sărate
aperitive ßi garnituri vegane savuroase

Rouleaux de printemps aux légumes en spirale

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Des bouchĂ©es savoureuses accompagnĂ©es d’une sauce soja, de citron vert, d’ail et d’un peu de piment. Ces rouleaux sont parfaits pour utiliser les lĂ©gumes restant votre rĂ©frigĂ©rateur.

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Croquettes de jacquier

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Le jacquier, toujours populaire, est ici associĂ© Ă  de la chapelure et des saveurs telles que le paprika, l’ail et la moutarde de Dijon, pour rĂ©aliser ces dĂ©licieuses croquettes. PrĂ©parez Ă©galement une sauce barbecue fumĂ©e et acidulĂ©e pour dĂ©guster avec vos croquettes.

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Raviolis gyoza

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Un classique japonais : des raviolis à base de farine garnis de délicieux légumes, noix et saveurs asiatiques. Une sauce simple accompagne ces délices doux et croustillants.

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Soupe au potiron et au gingembre

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Une soupe chaude Ă  base de lait de coco, Ă  laquelle on ajoute du potiron et d’autres lĂ©gumes, puis du gingembre et des piments frais. Simple et rapide Ă  prĂ©parer ! Parfaite pour un soir de semaine aprĂšs le travail. 

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Feluri principale vegane

Quiche aux champignons

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Cette quiche, dont la pĂąte est Ă  base de farine complĂšte et de farine ordinaire, est aux champignons blonds, aux oignons, Ă  l’ail, au vin blanc, au thym et bien plus encore. Vous pouvez la dĂ©guster chaude ou froide. Elle est Ă©galement parfaite pour les pique-niques d’étĂ©.

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Bol Donburi

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Le « Donburi » est un plat japonais oĂč les ingrĂ©dients sont servis sur un lit de riz. Dans cet exemple, il s’agit d’aubergines et d’épinards au sĂ©same, saupoudrĂ© de furikake posĂ©s sur du riz Ă  sushi. Un vĂ©ritable dĂ©lice asiatique dans un bol.

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Curry vert thaĂŻlandais

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Les saveurs thaïlandaises abondent dans cette recette à base de lait de coco, de piments rouges thaïlandais et de feuilles de citron kaffir. Ce curry contient également de la patate douce, des champignons, des courgettes et des poivrons. Il est agrémenté de coriandre fraßche et de basilic thaïlandais.

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Desserts

Gùteau végétalien aux carottes

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Cette version vĂ©gĂ©talienne d’un gĂąteau classique regorge d’ingrĂ©dients et de saveurs, notamment de fruits et d’épices, ainsi que de carottes. Il est garni d’un glaçage et dĂ©corĂ© de flocons de noix de coco grillĂ©s, de zeste d’orange et de graines de citrouille. 

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Biscuits végétaliens double chocolat

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Pas juste des biscuits au chocolat, mais des biscuits double chocolat ! Simples à préparer, rapides à cuire, mais délicieux et peu susceptibles de rester longtemps. 

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Tiffin végétalien

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Cette friandise au chocolat regorge de fruits secs, de noix et de biscuits au gingembre. Une recette sans cuisson à faire prendre au réfrigérateur.

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Glaçage royal végétalien

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Un glaçage trĂšs polyvalent pour dĂ©corer tout gĂąteau vĂ©gĂ©talien ou biscuit qui a besoin d’une finition savoureuse. Vous n’avez besoin que de trois ingrĂ©dients, en comptant l’aquafaba comme substitut de blanc d’Ɠuf.

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CrÚme glacée végétalienne au caramel au beurre salé

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Une délicieuse crÚme glacée, encore meilleure à déguster avec une sauce au caramel au beurre salé. Une sorbetiÚre est utilisée ici pour faciliter la préparation.

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Pain végétalien à la banane

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Un beau pain sucrĂ© qui associe la banane Ă  des ingrĂ©dients tels que le sucre brun, la cannelle et le beurre de cacahuĂšte. DĂ©licieux chaud, froid ou mĂȘme grillĂ©.

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Blend banoffee végétalien

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Beaucoup de bananes dans cette boisson au lait d’amande, au cafĂ© et Ă  l’avoine, relevĂ©e d’un mĂ©lange d’épices et de sirop d’érable. Ajoutez des glaçons pour obtenir une boisson rafraĂźchissante, idĂ©ale pour les journĂ©es plus chaudes.

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de préparateurs culinaires Kenwood


Nous espĂ©rons que vos papilles ont Ă©tĂ© mises en appĂ©tit par cette sĂ©lection d’excellentes recettes vĂ©gĂ©taliennes. 

Certaines compétences en cuisine sont nécessaires pour réaliser certaines de ces recettes. Cependant, notre gamme de préparateurs vous aidera à les réaliser facilement et rapidement.