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Getting the most from your stand mixer – a guide to the Titanium Chef Patissier XL, Cooking Chef XL and Titanium Chef Baker
Thinking of buying a Kenwood stand mixer? In this guide we’ll give you the lowdown on three models from our range; the Titanium Chef Patissier XL, the Cooking Chef XL and the Titanium Chef Baker, and explain why these versatile kitchen companions deserve to take pride of place on your worktop.
Why are stand mixers so popular?
Often referred to as being a much-needed extra pair of hands in the kitchen, think of a stand mixer as your own personal sous chef. Whether you’re baking or cooking, your stand mixer can perform a vast range of tasks - from combining ingredients to whisking egg whites or kneading dough, more quickly and more efficiently than you ever could by hand. And while they’re hard at work you’ve got your hands free to work on another part of a recipe; saving you prep time and effort and helping you achieve better results too. And that’s not all. Some of the stand mixers included here can also be used to weigh ingredients and even cook them, while the range of over 25 additional attachments available for the Chef range mean your stand mixer’s talents can be even further extended to include spiralizing vegetables, blending smoothies, making juice, grinding meat and more.
The Titanium Chef Patissier XL
Mixes, whisks, kneads… with an impressive 1400W motor and durable stainless steel tools the Titanium Chef Patissier XL can do everything you would expect of a premium stand mixer- and then some. Because this is definitely not just your average stand mixer.
Firstly, there’s the 7L stainless steel EasyWarm bowl which can be used to gently warm your ingredients; perfect for melting butter or chocolate, and even for proving dough. Then there’s the built-in EasyWeigh scales that allow you to weigh ingredients directly into your bowl as you go for mess-free baking and a lot less washing up, while the clever touchscreen functionality with six SimpleTouch preset functions make everyday baking tasks available at just the touch of a button.
All the mixer’s innovative features are thoughtfully designed to help you achieve the best results with ease. So, conveniently nesting inside the EasyWarm bowl is a second 5L mixing bowl, which can be seamlessly swapped in when a recipe calls for more than one bowl. There’s also the in-bowl illumination to help you better see the colour and consistency of your mix, and a one-handed mixer head lift so you can easily add extra ingredients as you go.
Que puis-je préparer avec le Titanium Chef Pâtissier XL ?
Si vous aimez la pâtisserie, les possibilités sont vraiment infinies : gâteaux, pains, brioches, viennoiseries, entremets, crèmes, pavlovas, mousses… Six programmes en 1 seule étape vous facilitent la cuisine : pousse de pâte (réduit les temps de pousse d’un tiers par rapport à un robot Kenwood standard), pétrissage, génoise, blancs en neige et meringue suisse. Pourquoi ne pas mettre à l’épreuve toutes les fonctionnalités de ce robot et préparer un délicieux gâteau à la noix de coco et à la crème au citron ? Vous pourrez préparer la crème au beurre meringuée au citron en un clin d’œil.
Grâce à la fonction EasyWarm, vous pouvez également faire fondre le chocolat plus rapidement et plus facilement qu’au bain-marie. Pratique pour réaliser des irrésistibles madeleines au chocolat noir et à l’orange.
La grande capacité du bol, associée à un moteur puissant, est idéale pour mélanger les ingrédients légers comme les ingrédients les plus denses. Les pâtes à gâteaux sont moelleuses, comme dans ce superbe gâteau de fête à la crème au beurre toujours très apprécié.
Hvilket tilbehør kan jeg bruge med den?
Titanium Chef Patissier XL leveres som standard med et udvalg af utroligt slidstærke, multi-tasking skålredskaber, herunder et dejværktøj, piskeris og flødepisker, som er fantastisk til at skabe de glatteste blandinger af smørcreme og glasur med fleksible gummivinger, der skraber hele kanten af skålen, ligesom en spatel.
Så er der alle de ekstra tilbehør, der kan købes, såsom en blender, spiralizer, madhakker, juicer og en række pastaformere. Vi vil gerne tro, at der er en tilbehørsdel til hver ret, så du kan gøre din røremaskine personlig, så den opfylder endnu flere af dine kulinariske behov. Se hele listen over tilbehørsdele, du kan købe her.
Fazer um pão de trigo com feta, ervas aromáticas e tomate seco com o Titanium Chef Patissier XL
As funções predefinidas do seu Titanium Chef Patissier XL’s vão revelar-se extremamente úteis quando experimentar fazer esta receita de inspiração mediterrânica: Pão com feta, ervas aromáticas e tomate seco. Um pão de massa macia e recheada com feta, ervas aromáticas e tomates secos, é a derradeira receita para servir e partilhar em qualquer reunião ou encontro de amigos.
Cooking Chef XL
O nosso Robot de Cozinha tecnologicamente mais avançado, o Cooking Chef XL possui tecnologia de indução incorporada, permitindo também cozer os alimentos. Oferece 13 funções predefinidas, fáceis de usar através do ecrã tátil, incluindo amassar massa, levedar massa, fazer merengue italiano e suíço, cozinhar lentamente e cozinhar pratos “tudo em um”; assume total controlo na confeção dos alimentos e simplifica até a mais complexa das receitas, permitindo-lhe ter tempo disponível para outras tarefas.
As balanças EasyWeigh incorporadas permitem-lhe pesar todos os ingredientes diretamente na taça (ou qualquer outro acessório opcional que possa estar a usar) à medida que avança, poupando-lhe tempo e evitando ter de usar outros utensílios. Pode, inclusivamente, conectar este robot à Kenwood World App. Escolha entre centenas de receitas doces e salgadas, de fazer crescer água na boca e envie instruções passo a passo e inspiração diretamente para o seu robot.
O que posso fazer com o Cooking Chef XL?
Com a sua inovadora gama de funções e acessórios, o Cooking Chef XL pode ajudar tanto nas suas incursões de padaria e pastelaria, como noutras receitas culinárias; desde simplificar tarefas do dia-a-dia, como amassar massa ou fazer um risoto para o jantar, até ajudar a explorar bolos tecnicamente mais avançados, como profiteroles ou macarons.
A tecnologia de aquecimento por indução altamente precisa permite-lhe alterar a temperatura em intervalos de 1°C, entre os 20°C até 180°C, o que significa que poderá utilizar este robot para fazer qualquer tarefa, desde amolecer manteiga, derreter chocolate ou levedar massa, até preparar compota, cozinhar um caril aromático com pão naan caseiro ou até mesmo um apetecível salteado.
Que acessórios posso utilizar?
Este Robot de Cozinha encontra-se equipado com o versátil e muito apreciado batedor K, juntamente com um batedor de pinha, batedor flexível e acessório para mexer. Todos são fáceis de limpar e podem ser lavados na máquina de lavar louça. Tal como acontece com todos os modelos Chef, existem também mais de 25 acessórios opcionais disponíveis, que podem ser inseridos no eixo de velocidade lenta ou elevada; que lhe permitirão cortar, ralar, misturar, espiralizar, fazer sumos... e a lista continua. Consulte a lista completa aqui.
Fazer Cupcakes com Merengue de Limão com o Cooking Chef XL
Com um creme caseiro de limão a escorrer do centro e uma cobertura brilhante de merengue italiano, estes cupcakes com merengue de limão não passariam despercebidos numa pastelaria chique. Permita que as predefinições intuitivas do seu Cooking Chef XL conduzam em cada passo desta receita.
O Titanium Chef Baker
Apaixonado por pão e pastelaria feita em casa? Apresentamos o seu novo melhor amigo na cozinha. Os multipremiados modelos Titanium Chef Baker e Chef Baker XL encontram-se equipados com balanças digitais incorporadas, de alta precisão, para que possa pesar os ingredientes diretamente na taça, conforme vai sendo necessário, e controle de velocidade de arranque suave para misturar sem sujar. O ChefMotor™ de 1200W, controlado digitalmente, oferece uma função para fazer o envolvimento cuidadoso das misturas, que torna leves como penas os merengues e as mousses, enquanto o exclusivo movimento planetário dos batedores, assegura que nenhum ingrediente é desperdiçado na superfície lateral ou na parte inferior da taça. Experimente esta deliciosa mousse de chocolate.
O modelo silver Titanium Chef Baker .85 também fornece uma segunda taça, encaixada na taça principal, para as receitas que requerem duas taças, não tendo assim que interromper a receita para lavar a taça que estava a usar.
Deoarece știm cât de mult va deveni o parte integrantă din bucătăria dvs., am creat primul nostru Chef personalizabil. Puteți schimba capacul superior al Titanium Chef Baker .65 pentru a se potrivi cu decorul bucătăriei sau cu stilul dvs. personal. Alegeţi dintr-o gamă de opt culori de bază, cu ediţii limitate lansate pe parcursul anului şi schimbați-le pentru a se potrivi stării dumneavoastră de spirit.
Toate aceste caracteristici inovatoare sunt concepute pentru a face coacerea o experiență perfectă și plăcută pentru dvs.; economisind timp și reducând murdăria și spălatul, astfel încât să vă puteți concentra pe ceea ce vă place să faceți - să creați.
La ce pot folosi robotul Chef Baker?
În cazul în care coaceți în mod regulat prăjituri, produse de patiserie și pâine, Chef Baker vă va ajuta să obțineți rezultate și mai bune și mai consistente într-un timp mai scurt şi cu mai puţină murdărie, oferindu-vă în același timp încrederea de a explora rețete și tehnici noi, mai aventuroase.
Ne place această prăjitură mocha marble, care este atât de ușor de preparat datorită vasului suplimentar de amestecare al Chef Baker .85, în timp ce utilizarea Chef Baker pentru a frământa aluatul pentru această pită de miel condimentată nu implică deloc mult timp. Puteți găsi mai multe rețete pline de inspirație pentru Titanium Chef Baker și Baker XL aici sau descărcând aplicația Kenwood World.
Which attachments can I use?
The Titanium Chef Baker models come equipped with three multi-purpose, easy to clean stainless steel baking tools and a creaming beater, with the option to purchase over 25 additional attachments to expand your stand mixer’s functionality. View the full list of optional attachments here and discover how much more you can do with your mixer.
Making a Blueberry and Lemon Tiramisu with your Chef Baker
Make this zesty take on the classic Italian dessert the centerpiece at your next dinner party. Using the mixer’s delicate fold function is the secret to creating perfectly light and spongy lady fingers for the base layer.
