Doprava zdarma u objednávek nad 620 Kč Vrácení zboží zdarma
  1. Zpět na domovskou stránku
  2. Recepty
  3. Těsto na bylinkové těstoviny

Těsto na bylinkové těstoviny

Věděli jste, že čerstvé ravioli nebo tortellini můžete vylepšit tím, že do těsta vložíte čerstvé bylinky? 

Ȑ
Obtížnost
Snadné
ȑ
Doba
35 min
&
Autor
Kenwood
lorem ipsum

Suroviny

Porce: 4
Hotové množství:

500 g hladké mouky
4  vejce, rozšlehaná
0,5 lžičky sůl
  olivový olej, dle potřeby
  voda, dle potřeby
30 g čerstvé bazalky, pouze listy bez stonku


Pokyny

KROK 1/3

Nasaďte hnětací hák.
Do mísy dejte mouku, sůl, olej a rozšlehaná vejce, nasaďte kryt proti rozstřiku.
Mixujte 2–3 minuty při rychlosti 1–2.
(Tip: Pokud je směs příliš suchá, přidejte trochu vody.)
Vyjměte těsto z mísy robota a ručně ho hněťte, dokud není hladké.
Zabalte ho do potravinářské fólie a nechte 15 minut odpočívat.

KROK 2/3

Těsto položte na lehce pomoučněnou pracovní plochu a rozdělte ho na čtyři stejné díly.
Vezměte jeden díl těsta a vytvarujte z něj dlouhý plochý plát.
Zbytek těsta prozatím přikryjte kuchyňskou utěrkou, abyste zabránili vysychání.
Nasaďte nástavec na lasagne.
Nastavení upravte na stupeň 1.
Mezi válečky nástavce nasypte trochu mouky.
Začněte na nastavení 1.
Těsto protáhněte nástavcem.
Poté ho přeložte na tři části, otočte a několikrát opakujte.
Opakujte protáhnutí těsta přes válečky a pokaždé upravte nastavení, dokud nedosáhnete nastavení 3.

KROK 3/3

Těsto položte na pracovní plochu a do spodní poloviny těsta přidejte lístky bazalky.
Přehněte horní polovinu těsta, abyste obalili lístky bazalky v těstovinách.
Upravte nastavení na stupeň 4.
Začněte na rychlosti 1.
Těsto protáhněte válečky.
(Tip: Upravte nastavení na stupeň 5 a těsto znovu protáhněte válečky, pokud chcete mít těstoviny tenčí.)
Stejný postup opakujte se zbývajícím těstem, nebo ho dejte vychladit do doby, než ho budete chtít použít.
Vyjměte nástavec z robota.
 
Hotovo!
 
Možné změny:

Můžete použít světlou pšeničnou hladkou mouku nebo klasickou hladkou mouku.

  1. Zpět na domovskou stránku
  2. Recepty
  3. Těsto na bylinkové těstoviny

Těsto na bylinkové těstoviny

Věděli jste, že čerstvé ravioli nebo tortellini můžete vylepšit tím, že do těsta vložíte čerstvé bylinky? 

Ȑ
Obtížnost
Snadné
ȑ
Doba
35 min
&
Autor
Kenwood
lorem ipsum
Porce:4
Hotové množství:

Suroviny


500 g hladké mouky
4  vejce, rozšlehaná
0,5 lžičky sůl
  olivový olej, dle potřeby
  voda, dle potřeby
30 g čerstvé bazalky, pouze listy bez stonku

Pokyny

KROK 1/3

Nasaďte hnětací hák.
Do mísy dejte mouku, sůl, olej a rozšlehaná vejce, nasaďte kryt proti rozstřiku.
Mixujte 2–3 minuty při rychlosti 1–2.
(Tip: Pokud je směs příliš suchá, přidejte trochu vody.)
Vyjměte těsto z mísy robota a ručně ho hněťte, dokud není hladké.
Zabalte ho do potravinářské fólie a nechte 15 minut odpočívat.

KROK 2/3

Těsto položte na lehce pomoučněnou pracovní plochu a rozdělte ho na čtyři stejné díly.
Vezměte jeden díl těsta a vytvarujte z něj dlouhý plochý plát.
Zbytek těsta prozatím přikryjte kuchyňskou utěrkou, abyste zabránili vysychání.
Nasaďte nástavec na lasagne.
Nastavení upravte na stupeň 1.
Mezi válečky nástavce nasypte trochu mouky.
Začněte na nastavení 1.
Těsto protáhněte nástavcem.
Poté ho přeložte na tři části, otočte a několikrát opakujte.
Opakujte protáhnutí těsta přes válečky a pokaždé upravte nastavení, dokud nedosáhnete nastavení 3.

KROK 3/3

Těsto položte na pracovní plochu a do spodní poloviny těsta přidejte lístky bazalky.
Přehněte horní polovinu těsta, abyste obalili lístky bazalky v těstovinách.
Upravte nastavení na stupeň 4.
Začněte na rychlosti 1.
Těsto protáhněte válečky.
(Tip: Upravte nastavení na stupeň 5 a těsto znovu protáhněte válečky, pokud chcete mít těstoviny tenčí.)
Stejný postup opakujte se zbývajícím těstem, nebo ho dejte vychladit do doby, než ho budete chtít použít.
Vyjměte nástavec z robota.
 
Hotovo!
 
Možné změny:

Můžete použít světlou pšeničnou hladkou mouku nebo klasickou hladkou mouku.

Poznámky