Do velké mísy vložte rýžové nudle a zalijte je horkou vodou.
Nechte je 10 minut louhovat do změknutí.
Poté je sceďte, propláchněte ve studené vodě a dejte stranou.

Na food processor nasaďte sekací nože.
Do mísy si připravte arašídy.
Pulzujte 10 sekund, dokud nebudou hrubě nasekané.
Arašídy přesuňte do malé misky a odložte stranou.
Do mísy dejte česnek, chilli papričky, palmový cukr, tamarindovou pastu, rybí omáčku.
Mixujte 30 sekund při rychlosti 2, dokud se vše nespojí.
Směs přemístěte do čisté malé misky a odložte stranou.

Vyčistěte mísu food processoru a nasaďte 4mm krájecí disk.
Papriku a jarní cibulku nakrájejte při rychlosti 2 do mísy robota, použijte posunovač potravin.

Rozpalte wok pánev.
(Tip: Do pánve přidejte kapku oleje – pokud bude prskat, je pánev správně rozpálená.)
Přidejte olej do pánve wok a 1 minutu ho při vysoké teplotě zahřívejte.
Přidejte nakrájenou papriku, jarní cibulku a krevety.
Za stálého míchání 1 minutu vařte při vysoké teplotě.
Zeleninu a krevety přesuňte na jednu stranu pánve a do středu přidejte vejce.
Za stálého míchání 1 minutu při vysoké teplotě restujte.
Přidejte nudle, fazolové klíčky a omáčku z malé misky.
Za stálého míchání vařte 2 minuty při vysokém stupni ohřevu.
Sundejte ze sporáku, přidejte polovinu arašídů a promíchejte, aby se vše spojilo.
Nudle rozdělte na servírovací talíře a posypejte zbývajícími arašídy.
 
Podávejte s plátky limetky.
 
Možné změny:
Palmový cukr lze nahradit třtinovým cukrem.