Mrkvový koláč
Suroviny
230 gramů hladké mouky
2 TSP. bikarbonát sodný
1 TSP. prášku do pečiva
2 TSP. mletá skořice
2 TSP. směsi koření
0.25 TSP. sůl
200 Ml mléka
180 Ml olej
3 vejce
1 TBSP. citronové šťávy
1 TSP. vanilkového extraktu
280 gramů světle hnědý cukr
320 gramů mrkev
120 gramů sušený kokos
60 gramů kousky ořechu
1 oranžový, nastrouhaná kůra
400 gramů moučkového cukru
180 gramů smetanového sýru
90 gramů másla
0.5 TSP. vanilkového extraktu
mletá skořice, podle potřeby
vlašské ořechy, podle potřeby
Pokyny
KROK 1/7
Mrkev okrájejte a nastrouhejte nahrubo.
Nasekejte nahrubo vlašské ořechy.
Máslo nakrájejte na kostky a nechte je změknout při pokojové teplotě.
KROK 2/7
K přístroji připevněte šlehač K.
Předehřejte troubu na 180 °C.
Kulaté formy vyložte pečicím papírem.
KROK 3/7
Do mísy mixéru přidejte ingredience 1 (mouka, jedlá soda, prášek do pečiva, skořice, koření, sůl).
Připojte k přístroji mísu mixéru a nasaďte ochranný kryt.
Mixujte při rychlosti 2 po dobu 10 sekund.
KROK 4/7
Do mísy mixéru přidejte ingredience 2 (mléko, olej, vejce, citronová šťáva, vanilka, cukr).
Mixujte při rychlosti 2 po dobu 30 sekund.
KROK 5/7
Dále přidejte ingredience 3 (mrkev, kokos, vlašské ořechy, nastrouhaná pomerančová kůra).
Mixujte při rychlosti 4, dokud se ingredience nespojí.
Rozdělte těsto rovnoměrně do kulatých forem.
Pečte po dobu 30 minut při teplotě 180 °C.
Nechte ve formách na 10 minut vychladnout.
Vyklopte drátěný stojan a nechte vychladnout.
KROK 6/7
Vyjměte mísu mixéru, vyčistěte ji a namontujte šlehač K.
Do mísy mixéru přidejte ingredience 4 (cukr, krémový sýr, máslo, vanilka).
Připojte k přístroji mísu mixéru a nasaďte ochranný kryt.
Mixujte při rychlosti 4 po dobu 1 minuty.
Přeneste obsah mísy mixéru do středně velké kuchyňské mísy.
Chlaďte v chladničce po dobu asi 10 minut, nebo dokud směs nezhoustne.
KROK 7/7
Položte jednu vrstvu koláče na velký servírovací talíř.
Na vrstvu koláče rovnoměrně rozetřete trochu polevy.
Nahoru naneste druhou vrstvu koláče.
Zbývající polevu rozetřete na vrchní část koláče.
Posypte koláč první z ingrediencí 5 (skořice).
Posypte poslední ingrediencí 5 (vlašské ořechy).
Podávejte.
Mrkvový koláč
Suroviny
230 gramů hladké mouky
2 TSP. bikarbonát sodný
1 TSP. prášku do pečiva
2 TSP. mletá skořice
2 TSP. směsi koření
0.25 TSP. sůl
200 Ml mléka
180 Ml olej
3 vejce
1 TBSP. citronové šťávy
1 TSP. vanilkového extraktu
280 gramů světle hnědý cukr
320 gramů mrkev
120 gramů sušený kokos
60 gramů kousky ořechu
1 oranžový, nastrouhaná kůra
400 gramů moučkového cukru
180 gramů smetanového sýru
90 gramů másla
0.5 TSP. vanilkového extraktu
mletá skořice, podle potřeby
vlašské ořechy, podle potřeby
Pokyny
KROK 1/7
Mrkev okrájejte a nastrouhejte nahrubo.
Nasekejte nahrubo vlašské ořechy.
Máslo nakrájejte na kostky a nechte je změknout při pokojové teplotě.
KROK 2/7
K přístroji připevněte šlehač K.
Předehřejte troubu na 180 °C.
Kulaté formy vyložte pečicím papírem.
KROK 3/7
Do mísy mixéru přidejte ingredience 1 (mouka, jedlá soda, prášek do pečiva, skořice, koření, sůl).
Připojte k přístroji mísu mixéru a nasaďte ochranný kryt.
Mixujte při rychlosti 2 po dobu 10 sekund.
KROK 4/7
Do mísy mixéru přidejte ingredience 2 (mléko, olej, vejce, citronová šťáva, vanilka, cukr).
Mixujte při rychlosti 2 po dobu 30 sekund.
KROK 5/7
Dále přidejte ingredience 3 (mrkev, kokos, vlašské ořechy, nastrouhaná pomerančová kůra).
Mixujte při rychlosti 4, dokud se ingredience nespojí.
Rozdělte těsto rovnoměrně do kulatých forem.
Pečte po dobu 30 minut při teplotě 180 °C.
Nechte ve formách na 10 minut vychladnout.
Vyklopte drátěný stojan a nechte vychladnout.
KROK 6/7
Vyjměte mísu mixéru, vyčistěte ji a namontujte šlehač K.
Do mísy mixéru přidejte ingredience 4 (cukr, krémový sýr, máslo, vanilka).
Připojte k přístroji mísu mixéru a nasaďte ochranný kryt.
Mixujte při rychlosti 4 po dobu 1 minuty.
Přeneste obsah mísy mixéru do středně velké kuchyňské mísy.
Chlaďte v chladničce po dobu asi 10 minut, nebo dokud směs nezhoustne.
KROK 7/7
Položte jednu vrstvu koláče na velký servírovací talíř.
Na vrstvu koláče rovnoměrně rozetřete trochu polevy.
Nahoru naneste druhou vrstvu koláče.
Zbývající polevu rozetřete na vrchní část koláče.
Posypte koláč první z ingrediencí 5 (skořice).
Posypte poslední ingrediencí 5 (vlašské ořechy).
Podávejte.