Country preference? Choose the preferred country to view local content and get a better experience.

  1. Back to homepage
  2. Recipes
  3. Veganská miska Donburi

Veganská miska Donburi

Ȑ
Difficulty
Snadné
ȑ
Time
85 min
&
Author
lorem ipsum

Ingredients

Servings: 4
Makes: 4 Jídlo

2  Aubergine, velké
2 ss hvit miso pasta
2 ss skyld
1 ss sukker
2 ts ristet sesamolje
1 ts ingefær


300 g sushiris
  vann, podle potřeby, studené
390 g vann, studené
3 ss Riseddik
1 ts salt
1 ss sukker


3 ss hvite sesamfrø
2 ss Svarte sesamfrø
2 ark Sushi Nori
0.5 ts salt
0.5 ts sukker
1 ts røde pepper flak


4 ss Vegansk majones
4 ss hvite sesamfrø
1 ss Riseddik
2 ts sesamolje
2 ts sukker
2  soyasaus
400 g baby spinat


2  gulrot


  fersk koriander, podle potřeby, listy
  syltet ingefær, podle potřeby, listy
6  vårløk


Tools

  • balónová metla

Instructions

STEP 1/7

Rozkrojte lilek na polovinu a opatrně udělejte zářez do vnitřní části obou polovin.

Oloupejte a nahrubo nakrájejte zázvor.

Rýži 5–6krát omyjte a sceďte, dokud nebude voda čistá.

Špenát krátce ohřejte a vysušte.

Natrhejte sushi nori na kousky.

Oloupejte mrkev a pomocí škrabky ji nalupejte na pásy.

Zbavte koriandr stonku.

Okrájejte jarní cibulku a nakrájejte ji na plátky.

STEP 2/7

Předehřejte troubu na 190 °C.

Vyložte pečicí plech pečicím papírem.

K rukojeti připojte tyčový mixér.

Na mísu sekáčku nasaďte čepel.

STEP 3/7

Vložte první ingredienci 1 (lilek) na připravený pečicí plech.

Do kelímku přidejte zbývající ingredience 1 (pasta miso, saké, cukr, olej, zázvor).

Promíchejte, dokud nápoj nemá hladkou konzistenci.

Rozetřete směs na poloviny lilku.

Pečte při teplotě 190 °C po dobu 45 minut. Každých 15 minut zalévejte směsí miso, dokud lilek nezhnědne a nezměkne.

Vyjměte z trouby a nechte vychladnout.

STEP 4/7

Přidejte do hrnce první dvě ingredience 2 (rýže, voda).

Nechte namáčet po dobu 30 minut, poté rýži sceďte.

Přidejte rýži zpět do hrnce.

Dále přidejte třetí ingredienci 2 (voda).

Ohřívejte při vysoké teplotě, dokud nedojde k varu.

Snižte teplotu a přikryjte hrncem přilnavým víkem.

Vařte 15 minut.

Odeberte z plotny a odložte přikrytý hrnec na 15 minut.

Přidejte do kelímku zbývající ingredience 2 (ocet, sůl, cukr).

Odejměte nástavec tyčového mixéru.

Připojte k rukojeti šlehací metlu.

Šlehejte při nízkých otáčkách, dokud se cukr a sůl nerozpustí.

Vložte rýži do velké mísy.

Promíchejte v rýži octovou směs.

Osolte, opepřete a přeneste rýži na pečicí plech.

Rovnoměrně rozptylte a nechte vychladnout.

Po vychladnutí přeneste do chladničky, dokud nebudete připraveni pokrm servírovat.

STEP 5/7

Do mísy sekáčku přidejte ingredience 3 (bílá a černá sezamová semínka, sushi nori, sůl, cukr, červené chilli vločky).

Nasaďte kryt a připojte rukojeť.

Pulzujte, dokud se nori zcela nenaseká.

Přelijte směs do nádoby a odložte ji stranou.

STEP 6/7

Do mísy sekáčku přidejte prvních šest ingrediencí 4 (veganská majonéza, sezamová semínka, ocet, olej, cukr, sójová omáčka).

Pulzujte, dokud se směs nenamixuje.

Přidejte do mísy sekáčku zbývající ingredience 4 (špenát).

Pulzujte, dokud nebudou ingredience nahrubo nasekané a nespojí se.

STEP 7/7

Rozdělte rýži do čtyř servírovacích mís a posypte furikake.

Nakrájejte půlky lilku na plátky a položte na sushi rýži.

Přidejte na rýži čtvrtinu špenátu.

Navrch přidejte pásky mrkve a nakládaný zázvor.

Ozdobte listy koriandru a jarní cibulkou.

  1. Back to homepage
  2. Recipes
  3. Veganská miska Donburi

Veganská miska Donburi

Ȑ
Difficulty
Snadné
ȑ
Time
85 min
&
Author
lorem ipsum
Servings:4
Makes:4 Jídlo

Ingredients


2  Aubergine, velké
2 ss hvit miso pasta
2 ss skyld
1 ss sukker
2 ts ristet sesamolje
1 ts ingefær


300 g sushiris
  vann, podle potřeby, studené
390 g vann, studené
3 ss Riseddik
1 ts salt
1 ss sukker


3 ss hvite sesamfrø
2 ss Svarte sesamfrø
2 ark Sushi Nori
0.5 ts salt
0.5 ts sukker
1 ts røde pepper flak


4 ss Vegansk majones
4 ss hvite sesamfrø
1 ss Riseddik
2 ts sesamolje
2 ts sukker
2  soyasaus
400 g baby spinat


2  gulrot


  fersk koriander, podle potřeby, listy
  syltet ingefær, podle potřeby, listy
6  vårløk

Instructions

STEP 1/7

Rozkrojte lilek na polovinu a opatrně udělejte zářez do vnitřní části obou polovin.

Oloupejte a nahrubo nakrájejte zázvor.

Rýži 5–6krát omyjte a sceďte, dokud nebude voda čistá.

Špenát krátce ohřejte a vysušte.

Natrhejte sushi nori na kousky.

Oloupejte mrkev a pomocí škrabky ji nalupejte na pásy.

Zbavte koriandr stonku.

Okrájejte jarní cibulku a nakrájejte ji na plátky.

STEP 2/7

Předehřejte troubu na 190 °C.

Vyložte pečicí plech pečicím papírem.

K rukojeti připojte tyčový mixér.

Na mísu sekáčku nasaďte čepel.

STEP 3/7

Vložte první ingredienci 1 (lilek) na připravený pečicí plech.

Do kelímku přidejte zbývající ingredience 1 (pasta miso, saké, cukr, olej, zázvor).

Promíchejte, dokud nápoj nemá hladkou konzistenci.

Rozetřete směs na poloviny lilku.

Pečte při teplotě 190 °C po dobu 45 minut. Každých 15 minut zalévejte směsí miso, dokud lilek nezhnědne a nezměkne.

Vyjměte z trouby a nechte vychladnout.

STEP 4/7

Přidejte do hrnce první dvě ingredience 2 (rýže, voda).

Nechte namáčet po dobu 30 minut, poté rýži sceďte.

Přidejte rýži zpět do hrnce.

Dále přidejte třetí ingredienci 2 (voda).

Ohřívejte při vysoké teplotě, dokud nedojde k varu.

Snižte teplotu a přikryjte hrncem přilnavým víkem.

Vařte 15 minut.

Odeberte z plotny a odložte přikrytý hrnec na 15 minut.

Přidejte do kelímku zbývající ingredience 2 (ocet, sůl, cukr).

Odejměte nástavec tyčového mixéru.

Připojte k rukojeti šlehací metlu.

Šlehejte při nízkých otáčkách, dokud se cukr a sůl nerozpustí.

Vložte rýži do velké mísy.

Promíchejte v rýži octovou směs.

Osolte, opepřete a přeneste rýži na pečicí plech.

Rovnoměrně rozptylte a nechte vychladnout.

Po vychladnutí přeneste do chladničky, dokud nebudete připraveni pokrm servírovat.

STEP 5/7

Do mísy sekáčku přidejte ingredience 3 (bílá a černá sezamová semínka, sushi nori, sůl, cukr, červené chilli vločky).

Nasaďte kryt a připojte rukojeť.

Pulzujte, dokud se nori zcela nenaseká.

Přelijte směs do nádoby a odložte ji stranou.

STEP 6/7

Do mísy sekáčku přidejte prvních šest ingrediencí 4 (veganská majonéza, sezamová semínka, ocet, olej, cukr, sójová omáčka).

Pulzujte, dokud se směs nenamixuje.

Přidejte do mísy sekáčku zbývající ingredience 4 (špenát).

Pulzujte, dokud nebudou ingredience nahrubo nasekané a nespojí se.

STEP 7/7

Rozdělte rýži do čtyř servírovacích mís a posypte furikake.

Nakrájejte půlky lilku na plátky a položte na sushi rýži.

Přidejte na rýži čtvrtinu špenátu.

Navrch přidejte pásky mrkve a nakládaný zázvor.

Ozdobte listy koriandru a jarní cibulkou.

Notes

Loading...