Doprava zdarma u objednávek nad 620 Kč Vrácení zboží zdarma
  1. Zpět na domovskou stránku
  2. Recepty
  3. Veganská miska Donburi

Veganská miska Donburi

Ȑ
Obtížnost
Snadné
ȑ
Doba
85 min
&
Autor
lorem ipsum

Suroviny

Porce: 4
Hotové množství: 4

2  lilek
2 TBSP. Bílá miso pasta
2 TBSP. saké
1 TBSP. krupicový cukr
2 TSP. opékaný sezamový olej
1 TSP. zázvoru


300 G sushi rýže
  vody
390 G vody
3 TBSP. rýžový ocet
1 TSP. sůl
1 TBSP. krupicový cukr


3 TBSP. Bílá sezamová semena
2 TBSP. Černá sezamová semena
2 povlečení na postel Sushi Nori
0.5 TSP. sůl
0.5 TSP. krupicový cukr
1 TSP. Vločky z červeného pepře


4 TBSP. Veganská majonéza
4 TBSP. Bílá sezamová semena
1 TBSP. rýžový ocet
2 TSP. sezamový olej
2 TSP. krupicový cukr
2  sojové omáčky
400 G baby špenátu


2  mrkev


  Čerstvý koriandr
  Nakládaný zázvor
6  jarní cibulka


Pokyny

KROK 1/7

Rozkrojte lilek na polovinu a opatrně udělejte zářez do vnitřní části obou polovin.

Oloupejte a nahrubo nakrájejte zázvor.

Rýži 5–6krát omyjte a sceďte, dokud nebude voda čistá.

Špenát krátce ohřejte a vysušte.

Natrhejte sushi nori na kousky.

Oloupejte mrkev a pomocí škrabky ji nalupejte na pásy.

Zbavte koriandr stonku.

Okrájejte jarní cibulku a nakrájejte ji na plátky.

KROK 2/7

Předehřejte troubu na 190 °C.

Vyložte pečicí plech pečicím papírem.

K rukojeti připojte tyčový mixér.

Na mísu sekáčku nasaďte čepel.

KROK 3/7

Vložte první ingredienci 1 (lilek) na připravený pečicí plech.

Do kelímku přidejte zbývající ingredience 1 (pasta miso, saké, cukr, olej, zázvor).

Promíchejte, dokud nápoj nemá hladkou konzistenci.

Rozetřete směs na poloviny lilku.

Pečte při teplotě 190 °C po dobu 45 minut. Každých 15 minut zalévejte směsí miso, dokud lilek nezhnědne a nezměkne.

Vyjměte z trouby a nechte vychladnout.

KROK 4/7

Přidejte do hrnce první dvě ingredience 2 (rýže, voda).

Nechte namáčet po dobu 30 minut, poté rýži sceďte.

Přidejte rýži zpět do hrnce.

Dále přidejte třetí ingredienci 2 (voda).

Ohřívejte při vysoké teplotě, dokud nedojde k varu.

Snižte teplotu a přikryjte hrncem přilnavým víkem.

Vařte 15 minut.

Odeberte z plotny a odložte přikrytý hrnec na 15 minut.

Přidejte do kelímku zbývající ingredience 2 (ocet, sůl, cukr).

Odejměte nástavec tyčového mixéru.

Připojte k rukojeti šlehací metlu.

Šlehejte při nízkých otáčkách, dokud se cukr a sůl nerozpustí.

Vložte rýži do velké mísy.

Promíchejte v rýži octovou směs.

Osolte, opepřete a přeneste rýži na pečicí plech.

Rovnoměrně rozptylte a nechte vychladnout.

Po vychladnutí přeneste do chladničky, dokud nebudete připraveni pokrm servírovat.

KROK 5/7

Do mísy sekáčku přidejte ingredience 3 (bílá a černá sezamová semínka, sushi nori, sůl, cukr, červené chilli vločky).

Nasaďte kryt a připojte rukojeť.

Pulzujte, dokud se nori zcela nenaseká.

Přelijte směs do nádoby a odložte ji stranou.

KROK 6/7

Do mísy sekáčku přidejte prvních šest ingrediencí 4 (veganská majonéza, sezamová semínka, ocet, olej, cukr, sójová omáčka).

Pulzujte, dokud se směs nenamixuje.

Přidejte do mísy sekáčku zbývající ingredience 4 (špenát).

Pulzujte, dokud nebudou ingredience nahrubo nasekané a nespojí se.

KROK 7/7

Rozdělte rýži do čtyř servírovacích mís a posypte furikake.

Nakrájejte půlky lilku na plátky a položte na sushi rýži.

Přidejte na rýži čtvrtinu špenátu.

Navrch přidejte pásky mrkve a nakládaný zázvor.

Ozdobte listy koriandru a jarní cibulkou.

  1. Zpět na domovskou stránku
  2. Recepty
  3. Veganská miska Donburi

Veganská miska Donburi

Ȑ
Obtížnost
Snadné
ȑ
Doba
85 min
&
Autor
lorem ipsum
Porce:4
Hotové množství:4

Suroviny


2  lilek
2 TBSP. Bílá miso pasta
2 TBSP. saké
1 TBSP. krupicový cukr
2 TSP. opékaný sezamový olej
1 TSP. zázvoru


300 G sushi rýže
  vody
390 G vody
3 TBSP. rýžový ocet
1 TSP. sůl
1 TBSP. krupicový cukr


3 TBSP. Bílá sezamová semena
2 TBSP. Černá sezamová semena
2 povlečení na postel Sushi Nori
0.5 TSP. sůl
0.5 TSP. krupicový cukr
1 TSP. Vločky z červeného pepře


4 TBSP. Veganská majonéza
4 TBSP. Bílá sezamová semena
1 TBSP. rýžový ocet
2 TSP. sezamový olej
2 TSP. krupicový cukr
2  sojové omáčky
400 G baby špenátu


2  mrkev


  Čerstvý koriandr
  Nakládaný zázvor
6  jarní cibulka

Pokyny

KROK 1/7

Rozkrojte lilek na polovinu a opatrně udělejte zářez do vnitřní části obou polovin.

Oloupejte a nahrubo nakrájejte zázvor.

Rýži 5–6krát omyjte a sceďte, dokud nebude voda čistá.

Špenát krátce ohřejte a vysušte.

Natrhejte sushi nori na kousky.

Oloupejte mrkev a pomocí škrabky ji nalupejte na pásy.

Zbavte koriandr stonku.

Okrájejte jarní cibulku a nakrájejte ji na plátky.

KROK 2/7

Předehřejte troubu na 190 °C.

Vyložte pečicí plech pečicím papírem.

K rukojeti připojte tyčový mixér.

Na mísu sekáčku nasaďte čepel.

KROK 3/7

Vložte první ingredienci 1 (lilek) na připravený pečicí plech.

Do kelímku přidejte zbývající ingredience 1 (pasta miso, saké, cukr, olej, zázvor).

Promíchejte, dokud nápoj nemá hladkou konzistenci.

Rozetřete směs na poloviny lilku.

Pečte při teplotě 190 °C po dobu 45 minut. Každých 15 minut zalévejte směsí miso, dokud lilek nezhnědne a nezměkne.

Vyjměte z trouby a nechte vychladnout.

KROK 4/7

Přidejte do hrnce první dvě ingredience 2 (rýže, voda).

Nechte namáčet po dobu 30 minut, poté rýži sceďte.

Přidejte rýži zpět do hrnce.

Dále přidejte třetí ingredienci 2 (voda).

Ohřívejte při vysoké teplotě, dokud nedojde k varu.

Snižte teplotu a přikryjte hrncem přilnavým víkem.

Vařte 15 minut.

Odeberte z plotny a odložte přikrytý hrnec na 15 minut.

Přidejte do kelímku zbývající ingredience 2 (ocet, sůl, cukr).

Odejměte nástavec tyčového mixéru.

Připojte k rukojeti šlehací metlu.

Šlehejte při nízkých otáčkách, dokud se cukr a sůl nerozpustí.

Vložte rýži do velké mísy.

Promíchejte v rýži octovou směs.

Osolte, opepřete a přeneste rýži na pečicí plech.

Rovnoměrně rozptylte a nechte vychladnout.

Po vychladnutí přeneste do chladničky, dokud nebudete připraveni pokrm servírovat.

KROK 5/7

Do mísy sekáčku přidejte ingredience 3 (bílá a černá sezamová semínka, sushi nori, sůl, cukr, červené chilli vločky).

Nasaďte kryt a připojte rukojeť.

Pulzujte, dokud se nori zcela nenaseká.

Přelijte směs do nádoby a odložte ji stranou.

KROK 6/7

Do mísy sekáčku přidejte prvních šest ingrediencí 4 (veganská majonéza, sezamová semínka, ocet, olej, cukr, sójová omáčka).

Pulzujte, dokud se směs nenamixuje.

Přidejte do mísy sekáčku zbývající ingredience 4 (špenát).

Pulzujte, dokud nebudou ingredience nahrubo nasekané a nespojí se.

KROK 7/7

Rozdělte rýži do čtyř servírovacích mís a posypte furikake.

Nakrájejte půlky lilku na plátky a položte na sushi rýži.

Přidejte na rýži čtvrtinu špenátu.

Navrch přidejte pásky mrkve a nakládaný zázvor.

Ozdobte listy koriandru a jarní cibulkou.

Poznámky