Jablečné mini crumble koláče
Dezerty, které se skvěle hodí na společná posezení. Předpřipravte si crumble den předem, abyste ušetřili čas.
Αυτή η συνταγή παρασκευάζεται με:
Υλικά
250 g hladké mouky
0.5 lžičky sůl
160 g nesoleného másla, studeného, nakrájeného na 1cm kostky
60 g vody
1 vejce, rozšlehané
Na crumble
150 g mletých mandlí
100 g nesoleného másla, nakrájeného na kostičky
150 g hladké mouky
75 g ovesných vloček
50 g třtinového cukru
Na náplň
300 g jablek, oloupaných, zbavených jádřinců, nakrájených na jemné kostičky
1 lžička mletá skořice
Εκτέλεση
ΒΗΜΑ 1/4
Příprava těsta
Nasaďte sekací nože.
Do mísy robota dejte mouku, sůl, máslo a vodu.
Vyberte přednastavený program "Mixování".
Těsto přemístěte na lehce pomoučněnou pracovní plochu a zlehka prohněťte
Poté ho zabalte do potravinářské fólie a dejte na 1 hodinu vychladit do lednice
ΒΗΜΑ 2/4
Troubu předehřejte na 180 °C.
Vychladlé těsto položte na lehce pomoučněnou pracovní plochu a rozdělte na šest stejných dílů.
Každý díl rozválejte na tloušťku 5 mm.
Šest formiček na tartaletky (5 cm) vyložte těstem a propíchněte vidličkou.
Na těsto položte pečicí papír a ten zatěžkejte fazolemi.
Pečte 10 minut při 180 °C.
Formičky vyndejte z trouby.
Odstraňte fazole a pečicí papír.
Upečené těsto potřete rozšlehaným vejcem.
Pečte 5 minut při 180 °C dozlatova.
Vyndejte z trouby a nechte vychladnout.
ΒΗΜΑ 3/4
Příprava crumble
Vyčistěte mísu robota a nasaďte sekací nože.
Do mísy dejte mandle, máslo, mouku, ovesné vločky a cukr.
Pulzujte, dokud se nevytvoří drobivá textura, přibližně 5–6krát.
ΒΗΜΑ 4/4
Příprava náplně
Do čisté misky dejte jablka a míchejte, dokud se vše nespojí.
Směs rozdělte do formiček a vršek posypte drobenkou.
Pečte 25 minut při 180 °C dozlatova.
Vyndejte z trouby a nechte vychladnout.
Podávejte.
Možné změny:
Třtinový cukr lze nahradit krupicovým cukrem.
Mletou skořici lze nahradit vanilkovým extraktem.
Pokud vaše jablka nejsou dost sladká, můžete přidat trochu třtinového cukru se skořicí.
Jablečné mini crumble koláče
Dezerty, které se skvěle hodí na společná posezení. Předpřipravte si crumble den předem, abyste ušetřili čas.
Υλικά
250 g hladké mouky
0.5 lžičky sůl
160 g nesoleného másla, studeného, nakrájeného na 1cm kostky
60 g vody
1 vejce, rozšlehané
Na crumble
150 g mletých mandlí
100 g nesoleného másla, nakrájeného na kostičky
150 g hladké mouky
75 g ovesných vloček
50 g třtinového cukru
Na náplň
300 g jablek, oloupaných, zbavených jádřinců, nakrájených na jemné kostičky
1 lžička mletá skořice
FDM73.850SS
FDM73.480SS
Εκτέλεση
ΒΗΜΑ 1/4
Příprava těsta
Nasaďte sekací nože.
Do mísy robota dejte mouku, sůl, máslo a vodu.
Vyberte přednastavený program "Mixování".
Těsto přemístěte na lehce pomoučněnou pracovní plochu a zlehka prohněťte
Poté ho zabalte do potravinářské fólie a dejte na 1 hodinu vychladit do lednice
ΒΗΜΑ 2/4
Troubu předehřejte na 180 °C.
Vychladlé těsto položte na lehce pomoučněnou pracovní plochu a rozdělte na šest stejných dílů.
Každý díl rozválejte na tloušťku 5 mm.
Šest formiček na tartaletky (5 cm) vyložte těstem a propíchněte vidličkou.
Na těsto položte pečicí papír a ten zatěžkejte fazolemi.
Pečte 10 minut při 180 °C.
Formičky vyndejte z trouby.
Odstraňte fazole a pečicí papír.
Upečené těsto potřete rozšlehaným vejcem.
Pečte 5 minut při 180 °C dozlatova.
Vyndejte z trouby a nechte vychladnout.
ΒΗΜΑ 3/4
Příprava crumble
Vyčistěte mísu robota a nasaďte sekací nože.
Do mísy dejte mandle, máslo, mouku, ovesné vločky a cukr.
Pulzujte, dokud se nevytvoří drobivá textura, přibližně 5–6krát.
ΒΗΜΑ 4/4
Příprava náplně
Do čisté misky dejte jablka a míchejte, dokud se vše nespojí.
Směs rozdělte do formiček a vršek posypte drobenkou.
Pečte 25 minut při 180 °C dozlatova.
Vyndejte z trouby a nechte vychladnout.
Podávejte.
Možné změny:
Třtinový cukr lze nahradit krupicovým cukrem.
Mletou skořici lze nahradit vanilkovým extraktem.