Troubu předehřejte na 175 ºC.
Formu na cupcaky vyložte papírovými košíčky na cupcaky.

Příprava cupcaků
Nasaďte K-metlu.
Do mísy robota dejte máslo a cukr.
Mixujte 2 minuty při rychlosti 3 a poté okraje mísy setřete.
Přidejte vejce, mátový extrakt, limetkovou šťávu a limetkovou kůru.
Mixujte 2 minuty při rychlosti 3.
Následně přidejte mouku, prášek do pečiva a sůl.
Mixujte 1 minutu při rychlosti 1.
Přidejte zakysanou smetanu, bílý rum a zelené potravinářské barvivo.
Tip: Zaměřte se na zářivou zelenou barvu.
Mixujte 2 minuty při rychlosti 2.

Směs rozdělte mezi nachystané košíčky.
Pečte 15 minut při 175 ºC.
Vyjměte z trouby a nechte zcela vychladnout.

Příprava máslového krému
Vyčistěte přídatnou mísu robota a K-metlu.
Nasaďte K-metlu.
Do mísy dejte máslo, moučkový cukr, rum, limetkovou šťávu a mátový extrakt.
Mixujte 2 minuty při rychlosti 3 a poté setřete stěny mísy.
Tip: Spusťte robot na minimální rychlost a postupně ji zvyšujte.
Mixujte 2 minuty při rychlosti 1.

Na ozdobení
Přeneste máslový krém do sáčku s velkou otevřenou hvězdicovou špičkou.
Na každý cupcake naneste spirály máslového krému.
Poté na cupcaky nastrouhejte kůru z jedné limetky.
Ozdobte plátky limetky a lístky máty.

Podávejte.