K výrobě vlastních těstovin potřebujete pouze stojanový mixér Kenwood, vybrané nástavce na těstoviny a několik základních ingrediencí.

Řada nástavců na těstoviny je určena pro nízkorychlostní výstup v přední části vašeho kuchyňského robota, což vám dává plnou kontrolu nad procesem přípravy během válení, krájení a tvarování těsta. Díky tomu velmi snadno a bez námahy dosáhnete profesionálních výsledků. Na vás tak zůstane pouze příjemná povinnost zvolit si omáčku, kterou k vašim lahodným domácím těstovinám budete podávat.

Náš šikovný nástavec je vyrobený z prvotřídní nerezové oceli a je navržen tak, aby vám pomohl bez námahy přetvořit čerstvé těsto na různé tvary těstovin – včetně linguine, bigoli nebo špaget.

Jednoduše jej stačí nasadit na kuchyňský robot a můžete začít tvořit. Je dodáván s tvořítkem Maccheroni rigati, ale k dispozici je celkem 12 dalších tvořítek na těstoviny, které si můžete zakoupit samostatně. Všechna jsou vyrobena z vysoce kvalitního bronzu a při krájení zajistí, že vaše těstoviny budou mít drsný texturovaný povrch, na který lépe přilnou omáčky. Jídlo si tak vychutnáte až do posledního sousta.

"Kdo by nemiloval perfektně rovnoměrné špagety, které se krásně namotávají na vidličku. S tvořítkem na těstoviny Spaghetti quadri si budete moci tento nejoblíbenější tvar těstovin vyrobit sami. Špagety lze spárovat prakticky s čímkoli – nejlepší jsou s omáčkami na těstoviny na bázi oleje, másla nebo smetany, ale můžete je také použít do smažených nebo zapečených jídel."

Orecchiette jsou kulaté těstoviny ve tvaru šálku, které pochází z Apulie v jižní Itálii. Tradičně se podávají se zeleninou, jako je brokolice, lilek a cuketa, a skvěle se hodí zejména k hustým omáčkám. Orecchiette jsou na ruční výrobu velmi náročné, ale s naším speciálním tvořítkem Orecchiette a nástavcem na výrobu těstovin je můžete bez námahy připravit i z pohodlí vašeho domova.

Pomocí tvořítka na těstoviny Maccheroni lisci nakrájíte hladké, krátké trubičky, které jsou ideální pro přípravu amerických makaronů se sýrem nebo různých zapečených těstovin. Toto tvořítko je také ideální na výrobu těstovin, které se dávají do vývarů a jiných polévek nebo do těstovinových salátů.

S tvořítkem Bigoli vytvoříte dlouhé tlusté trubičky. Tento tvar je specialitou benátského regionu – těstoviny bigoli se zde tradičně vyrábí z pohankové mouky a kachních vajec. Obvykle se podává s ragú omáčkami na bázi masa či zvěřiny anebo s cibulí a ančovičkami, které tvoří základ typického benátského pokrmu bigoli in salsa. Je skvělou alternativou špaget a perfektně se hodí snad ke všem typům omáček.

Kromě 13 různých bronzových tvořítek, které lze použít s nástavcem na tvarování těstovin, pro vás řadu dalších nástavců, které promění váš stojanový mixér ve výrobník těstovin, včetně nástavce na lasagne s nastavitelnou tloušťkou a nástavců na krájení těstovin pro přípravu fettuccine, špaget a trenette.

Prozkoumejte celou řadu nástavců na těstoviny zde.