1. Späť na domovskú stránku
  2. Recepty
  3. Vegetariánske Kebbe

Vegetariánske Kebbe

Naplňte ich svojou obľúbenou zeleninou, odporúčame zemianky, cibuľu a hrášok. 

Ȑ
Náročnosť
Nízka
ȑ
Dĺžka prípravy
65 min.
&
Autor
Kenwood
lorem ipsum

Prísady

Porcie: 4
Značky: 28
Na cesto
400 g bulguru
950 g vody, vlažnej
100 g vlašských orechov, celých
125 g rastlinného oleja
1 lyžica mletej rasce
2 lyžičky mletej údené papriky
1 lyžička sušenej majoránky
2 lyžičky soli
0.5 lyžičky čierne korenie
½  citróna, kôra
135 g hladkej múky

Na náplň
75 g cibule, olúpané, najemno nakrájané
300 g zemín, olúpaných, najemno nakrájaných
50 g mrkvy, olúpané, najemno nakrájané
  mrazený hrášok, uvarený, podľa potreby
1.5 lyžičky mletej rasce
1.5 lyžičky soli
0.5 lyžičky čierne korenie, čerstvo pomletého

Na dokončenie
  olej, podľa potreby


Pokyny

KROK 1/7

Do veľkej misy dajte bulgur s vodou.
Nechajte 30 minút namočené a potom sceďte.
Položte ho na kuchynskú utierku a vytlačte prebytočnú vodu.

KROK 2/7

Nasaďte mlynček na mäso s jemným sitkom.
Pod nadstavec dajte veľkú misu.
Robot zapnite na rýchlostný stupeň 4.
Do mlynčeka vložte namočený bulgur.
Pomocou posunovača potravín jemne zatlačte potraviny dole do plniaceho otvoru.

KROK 3/7

Do nadstavca pridajte vlašské orechy.
Robot opäť zapnite na rýchlostný stupeň 4.
Pomocou posunovača potravín jemne zatlačte potraviny dole do plniaceho otvoru tak, aby výsledné suroviny padali do pripravenej veľkej misy.
Vyberte nástavec z kuchynského robota.

KROK 4/7

Do veľkej misy pridajte olej, korenie, citrónovú kôru a múku.
Miešajte lyžicou alebo spracovávajte zmes rukami, kým nevznikne cesto.
Než budete pokračovať ďalej, nechajte vychladiť v chladničke.

KROK 5/7

Panvicu rozpáľte.
Do panvice dajte olej.
Do panvice vložte cibuľu.
Restujte ju, kým nebude priesvitná.
Do panvice pridajte zemiaky a mrkvu.
Restujte ich do zmäknutia.
Pridajte mrazený hrášok.
A 2 minúty ho restujte.
Potom pridajte mletú rascu, soľ, korenie a premiešajte.
Zložte z platne a dajte bokom.

KROK 6/7

Veľký plech vyložte papierom na pečenie.
Vychladené cesto vyberte z chladničky.
Nasaďte mlynček na mäso s nástavcom na Kebbe.
Pod nástavec umiestnite veľkú misu.
Robot zapnite na rýchlostný stupeň 1.
Pracujte postupne v dávkach, pridajte cesto do nástavca na Kebbe.
Pomocou posunovača potravín jemne zatlačte potraviny dole do plniaceho otvoru.
Jeden koniec cesta zovrite prsty.
Do otvoru dajte 1 polievkovú lyžicu varenej zeleninovej náplne.
Vytvarujte do oválneho tvaru.
Konce jemne zovrite.
Kebbe umiestnite na pripravený plech.
To isté opakujte so zvyškom cesta a náplne.
(Tip: Mali by ste získať cca 28 kusov.)
Dajte na 10 minút do mrazničky.

KROK 7/7

Vychladené Kebbe vyberte z mrazničky.
Do veľkej rajnice nalejte olej a rozpáľte ho.
Každú stranu Kebbe osmažte dozlatista.

 

 Podávajte.

  1. Späť na domovskú stránku
  2. Recepty
  3. Vegetariánske Kebbe

Vegetariánske Kebbe

Naplňte ich svojou obľúbenou zeleninou, odporúčame zemianky, cibuľu a hrášok. 

Ȑ
Náročnosť
Nízka
ȑ
Dĺžka prípravy
65 min.
&
Autor
Kenwood
lorem ipsum
Porcie:4
Značky:28

Prísady

Na cesto
400 g bulguru
950 g vody, vlažnej
100 g vlašských orechov, celých
125 g rastlinného oleja
1 lyžica mletej rasce
2 lyžičky mletej údené papriky
1 lyžička sušenej majoránky
2 lyžičky soli
0.5 lyžičky čierne korenie
½  citróna, kôra
135 g hladkej múky

Na náplň
75 g cibule, olúpané, najemno nakrájané
300 g zemín, olúpaných, najemno nakrájaných
50 g mrkvy, olúpané, najemno nakrájané
  mrazený hrášok, uvarený, podľa potreby
1.5 lyžičky mletej rasce
1.5 lyžičky soli
0.5 lyžičky čierne korenie, čerstvo pomletého

Na dokončenie
  olej, podľa potreby

Pokyny

KROK 1/7

Do veľkej misy dajte bulgur s vodou.
Nechajte 30 minút namočené a potom sceďte.
Položte ho na kuchynskú utierku a vytlačte prebytočnú vodu.

KROK 2/7

Nasaďte mlynček na mäso s jemným sitkom.
Pod nadstavec dajte veľkú misu.
Robot zapnite na rýchlostný stupeň 4.
Do mlynčeka vložte namočený bulgur.
Pomocou posunovača potravín jemne zatlačte potraviny dole do plniaceho otvoru.

KROK 3/7

Do nadstavca pridajte vlašské orechy.
Robot opäť zapnite na rýchlostný stupeň 4.
Pomocou posunovača potravín jemne zatlačte potraviny dole do plniaceho otvoru tak, aby výsledné suroviny padali do pripravenej veľkej misy.
Vyberte nástavec z kuchynského robota.

KROK 4/7

Do veľkej misy pridajte olej, korenie, citrónovú kôru a múku.
Miešajte lyžicou alebo spracovávajte zmes rukami, kým nevznikne cesto.
Než budete pokračovať ďalej, nechajte vychladiť v chladničke.

KROK 5/7

Panvicu rozpáľte.
Do panvice dajte olej.
Do panvice vložte cibuľu.
Restujte ju, kým nebude priesvitná.
Do panvice pridajte zemiaky a mrkvu.
Restujte ich do zmäknutia.
Pridajte mrazený hrášok.
A 2 minúty ho restujte.
Potom pridajte mletú rascu, soľ, korenie a premiešajte.
Zložte z platne a dajte bokom.

KROK 6/7

Veľký plech vyložte papierom na pečenie.
Vychladené cesto vyberte z chladničky.
Nasaďte mlynček na mäso s nástavcom na Kebbe.
Pod nástavec umiestnite veľkú misu.
Robot zapnite na rýchlostný stupeň 1.
Pracujte postupne v dávkach, pridajte cesto do nástavca na Kebbe.
Pomocou posunovača potravín jemne zatlačte potraviny dole do plniaceho otvoru.
Jeden koniec cesta zovrite prsty.
Do otvoru dajte 1 polievkovú lyžicu varenej zeleninovej náplne.
Vytvarujte do oválneho tvaru.
Konce jemne zovrite.
Kebbe umiestnite na pripravený plech.
To isté opakujte so zvyškom cesta a náplne.
(Tip: Mali by ste získať cca 28 kusov.)
Dajte na 10 minút do mrazničky.

KROK 7/7

Vychladené Kebbe vyberte z mrazničky.
Do veľkej rajnice nalejte olej a rozpáľte ho.
Každú stranu Kebbe osmažte dozlatista.

 

 Podávajte.

Poznámky