Odrežte konce, ošúpte a nastrúhajte mrkvu.

Opečte a rozlámte vlašské orechy.

Ošúpte banány.

V malej mise zmiešajte ľanové semienka s 8 polievkovými lyžicami vody a nechajte namočené 10 minút.

Nastrúhajte pomarančovú kôru a pomaranč odšťavte.

Kešu orechy namočte do studenej vody a nechajte namočené cez noc.

Odšťavte citrón.

Na misu kuchynského robota nasaďte čepeľ noža.

Vymastite a vysteľte bochníkovú formu papierom na pečenie.

Rúru predhrejte na 180 ºC.

Do veľkej misy pridajte prísady 1 (mrkva, hrozienka, tekvicové semienka, vlašské orechy).

Zmiešajte dohromady, kým sa prísady nespoja.

Odložte nabok.

Do misy kuchynského robota pridajte prísady 2 (banán, zmes ľanových semienok, olej, sirup, nastrúhaná kôra a šťava, ocot).

Nasaďte veko a uistite sa, že je zaistené na mieste.

Vymixujte do hladka.

Do čistej veľkej misy pridajte prísady 3 (múka, ovsené vločky, zázvor, škorica, kardamom, prášok do pečiva, sóda bikarbóna).

Spotrebič spustite pri rýchlosti 3.

Pomaly pridajte suché prísady.

Miešajte, kým sa všetko nepremieša a zmes nebude hladká.

Do kuchynského robota pridajte prísady 4 (mlieko).

Pridajte mrkvovú zmes.

Miešajte pri rýchlosti 1, kým sa prísady nepremiešajú.

Cesto nalejte do bochníkovej formy.

Pečte 1 hodinu pri 180 °C.

Vyklopte na drôtený stojan.

Nechajte vychladnúť.

Vyčistite misu kuchynského robota a nasaďte čepeľ noža.

Do misy kuchynského robota pridajte prísady 5 (kešu orechy, sirup, olej, citrónová šťava).

Mixujte, kým sa nevytvorí hladká zmes.

Nechajte vychladnúť, kým sa nebude používať.

Na koláč naneste polevu.

Podávajte.

Ozdobte kokosovými vločkami a tekvicovými semienkami.