Mrkvový koláč
Υλικά
230 gramov hladkej múky
2 lyžička jedlej sódy
1 lyžička prášku do pečiva
2 lyžička mletej škorice
2 lyžička zmiešané korenie
0.25 lyžička soli
200 ml mlieka
180 ml olej
3 vajcia
1 Tbsp. citrónovej šťavy
1 lyžička vanilkového extraktu
280 gramov svetlo hnedý cukor
320 gramov mrkvovej vňate
120 gramov vysušený kokos
60 gramov orechové kúsky
1 oranžový, postrúhaná kôra z
400 gramov práškového cukru
180 gramov smotanového syru
90 gramov masla
0.5 lyžička vanilkového extraktu
mletej škorice, podľa potreby
vlašských orechov, podľa potreby
Εκτέλεση
ΒΗΜΑ 1/7
Odrežte konce mrkvy a nastrúhajte nahrubo.
Vlašské orechy nasekajte nahrubo.
Maslo nakrájajte na kocky a nechajte ho pri izbovej teplote zmäknúť.
ΒΗΜΑ 2/7
Na spotrebič nasaďte šľahač K-Beater.
Rúru predhrejte na 180 ºC.
Okrúhle formy vysteľte papierom na pečenie.
ΒΗΜΑ 3/7
Do misy mixéra pridajte prísady 1 (múka, sóda bikarbóna, prášok do pečiva, škorica, korenie, soľ).
Nasaďte misu mixéra na spotrebič a nasaďte chránič proti špliechaniu.
Miešajte pri rýchlosti 2 po dobu 10 sekúnd.
ΒΗΜΑ 4/7
Do misy mixéra pridajte prísady 2 (mlieko, olej, vajcia, citrónová šťava, vanilku, cukor).
Miešajte pri rýchlosti 2 po dobu 30 sekúnd.
ΒΗΜΑ 5/7
Do misy mixéra pridajte prísady 3 (mrkva, kokos, vlašské orechy, nastrúhaná pomarančová kôra).
Miešajte pri rýchlosti 4, kým sa prísady nespoja.
Rovnomerne rozdeľte cesto medzi okrúhle formy.
Pečte 30 minút pri 180 °C.
Nechajte vo formách 10 minút vychladnúť.
Vyklopte na drôtený stojan a nechajte vychladnúť.
ΒΗΜΑ 6/7
Vytiahnite, vyčistite misu mixéra a nasaďte šľahač K-Beater.
Do misy mixéra pridajte prísady 4 (cukor, krémový syr, maslo, vanilka).
Nasaďte misu mixéra na spotrebič a nasaďte chránič proti špliechaniu.
Miešajte pri rýchlosti 4 po dobu 1 minúty.
Prelejte obsah misy mixéra do stredne veľkej misy.
Vložte do chladničky a nechajte vychladnúť približne 10 minút alebo do zhustnutia.
ΒΗΜΑ 7/7
Jednu vrstvu korpusu položte na veľký servírovací tanier.
Na korpus rovnomerne rozotrite trochu polevy.
Na vrch položte druhú vrstvu korpusu.
Zvyšnú polevu rozotrite na vrch koláča.
Koláč poprášte prvou položkou prísad 5 (škorica).
Koláč posypte poslednou položkou prísad 5 (vlašské orechy).
Podávajte.
Mrkvový koláč
Υλικά
230 gramov hladkej múky
2 lyžička jedlej sódy
1 lyžička prášku do pečiva
2 lyžička mletej škorice
2 lyžička zmiešané korenie
0.25 lyžička soli
200 ml mlieka
180 ml olej
3 vajcia
1 Tbsp. citrónovej šťavy
1 lyžička vanilkového extraktu
280 gramov svetlo hnedý cukor
320 gramov mrkvovej vňate
120 gramov vysušený kokos
60 gramov orechové kúsky
1 oranžový, postrúhaná kôra z
400 gramov práškového cukru
180 gramov smotanového syru
90 gramov masla
0.5 lyžička vanilkového extraktu
mletej škorice, podľa potreby
vlašských orechov, podľa potreby
Εκτέλεση
ΒΗΜΑ 1/7
Odrežte konce mrkvy a nastrúhajte nahrubo.
Vlašské orechy nasekajte nahrubo.
Maslo nakrájajte na kocky a nechajte ho pri izbovej teplote zmäknúť.
ΒΗΜΑ 2/7
Na spotrebič nasaďte šľahač K-Beater.
Rúru predhrejte na 180 ºC.
Okrúhle formy vysteľte papierom na pečenie.
ΒΗΜΑ 3/7
Do misy mixéra pridajte prísady 1 (múka, sóda bikarbóna, prášok do pečiva, škorica, korenie, soľ).
Nasaďte misu mixéra na spotrebič a nasaďte chránič proti špliechaniu.
Miešajte pri rýchlosti 2 po dobu 10 sekúnd.
ΒΗΜΑ 4/7
Do misy mixéra pridajte prísady 2 (mlieko, olej, vajcia, citrónová šťava, vanilku, cukor).
Miešajte pri rýchlosti 2 po dobu 30 sekúnd.
ΒΗΜΑ 5/7
Do misy mixéra pridajte prísady 3 (mrkva, kokos, vlašské orechy, nastrúhaná pomarančová kôra).
Miešajte pri rýchlosti 4, kým sa prísady nespoja.
Rovnomerne rozdeľte cesto medzi okrúhle formy.
Pečte 30 minút pri 180 °C.
Nechajte vo formách 10 minút vychladnúť.
Vyklopte na drôtený stojan a nechajte vychladnúť.
ΒΗΜΑ 6/7
Vytiahnite, vyčistite misu mixéra a nasaďte šľahač K-Beater.
Do misy mixéra pridajte prísady 4 (cukor, krémový syr, maslo, vanilka).
Nasaďte misu mixéra na spotrebič a nasaďte chránič proti špliechaniu.
Miešajte pri rýchlosti 4 po dobu 1 minúty.
Prelejte obsah misy mixéra do stredne veľkej misy.
Vložte do chladničky a nechajte vychladnúť približne 10 minút alebo do zhustnutia.
ΒΗΜΑ 7/7
Jednu vrstvu korpusu položte na veľký servírovací tanier.
Na korpus rovnomerne rozotrite trochu polevy.
Na vrch položte druhú vrstvu korpusu.
Zvyšnú polevu rozotrite na vrch koláča.
Koláč poprášte prvou položkou prísad 5 (škorica).
Koláč posypte poslednou položkou prísad 5 (vlašské orechy).
Podávajte.