1. Späť na domovskú stránku
  2. Recepty
  3. Mramorový koláč Mocha

Mramorový koláč Mocha

Ohromujúci koláč s mramorovým efektom zo zmesi s príchuťou vanilky a kávy, pokvapkaný kávou, čokoládovou polevou.
Ȑ
Náročnosť
Stredné
ȑ
Dĺžka prípravy
70 min.
&
Autor
lorem ipsum

Prísady

Porcie: 12
Značky: 1

350 g nesoleného masla, nakrájané na kocky, pri izbovej teplote
350 g cukor zlatého kolieska
7  vajec, stredný
300 g hladkej múky
3 Tbsp. prášku do pečiva
0.5 lyžička soli
1 lyžička vanilkového extraktu


120 ml instantnej kávy
50 g kakaový prášok, preosiate


50 g mliečna čokoláda, rozlámaná
50 ml instantnej kávy
150 g práškového cukru


  Lieskové oriešky, podľa potreby, voliteľné, najemno nasekané
  čerstvé maliny, podľa potreby, voliteľné


Pokyny

KROK 1/6

Rúru predhrejte na 180 ºC

Vymastite plech a rovnomerne poprášte múkou

Na spotrebič nasaďte šľahač na smotanu alebo maslo

KROK 2/6

Na spotrebič nasaďte misu mixéra

Do misy mixéra pridajte prvé dve položky prísad 1 (maslo, cukor), nasaďte chránič proti špliechaniu

Spustite spotrebič pri rýchlosti Min a postupne rýchlosť zvyšujte

Miešajte pri rýchlosti Max približne 2 minúty, kým nebude zmes ľahká a nadýchaná

So spotrebičom v prevádzke do misy mixéra postupne pridávajte ďalšie tri položky prísad 1 (múka, vajce, soľ)

Miešajte pri rýchlosti 4 približne 2 minúty, kým nebudú prísady premiešané

Preneste polovicu cesta do stredne veľkej misy a odložte nabok

Do misy mixéra pridajte zvyšné položky prísad 1 (mlieko, vanilka)

Miešajte pri rýchlosti 2 približne 2 minúty do hladka

Preložte cesto do druhej stredne veľkej misy a odložte nabok

KROK 3/6

Vytiahnite, vyčistite misu mixéra a nasaďte šľahač na smotanu alebo maslo

Preložte cesto z prvej stredne veľkej misky do misky mixéra

Do misy mixéra pridajte prísady 2 (káva, kakaový prášok)

Miešajte pri rýchlosti 4 približne 1 minútu, kým nebudú prísady premiešané

Preložte cesto z misy mixéra a odloženej stredne veľkej misy do pripravenej bábovkovej formy

Pridávajte po lyžici z každého cesta, striedajúc farby

Po dokončení prejdite zmes dlhým špáradlom, aby ste vytvorili mramorový efekt

Pečte pri teplote 180 °C po dobu 50 minút, alebo kým špáradlo po zapichnutí nezostane čisté

Vyberte z rúry a nechajte vychladnúť vo forme 10 minút

Opatrne vyklopte na drôtený stojan a nechajte úplne vychladnúť

KROK 4/6

Do malej misy vložte prvú položku prísad 3 (čokoláda)

Roztopte v mikrovlnnej rúre v 30-sekundových intervaloch, kým sa neroztopí

Dávajte pozor, aby ste čokoládu nespálili

Nechajte vychladnúť

Vytiahnite, vyčistite misu mixéra a nasaďte nástroj na šľahanie

Na spotrebič nasaďte misu mixéra

Do misy mixéra pridajte prísady 3 (práškový cukor, káva)

Miešajte pri rýchlosti 1 približne 1 minútu do hladka

Do misy mixéra pridajte vychladnutú roztopenú čokoládu z malej misy

Šľahajte pri rýchlosti 4 po dobu 1 minúty, kým nebudú prísady premiešané

KROK 5/6

Koláč pokvapkajte čokoládovou polevou

Vrch posypte nasekanými lieskovými orieškami

KROK 6/6

Koláč môžete tiež ozdobiť čerstvými malinami

  1. Späť na domovskú stránku
  2. Recepty
  3. Mramorový koláč Mocha

Mramorový koláč Mocha

Ohromujúci koláč s mramorovým efektom zo zmesi s príchuťou vanilky a kávy, pokvapkaný kávou, čokoládovou polevou.
Ȑ
Náročnosť
Stredné
ȑ
Dĺžka prípravy
70 min.
&
Autor
lorem ipsum
Porcie:12
Značky:1

Prísady


350 g nesoleného masla, nakrájané na kocky, pri izbovej teplote
350 g cukor zlatého kolieska
7  vajec, stredný
300 g hladkej múky
3 Tbsp. prášku do pečiva
0.5 lyžička soli
1 lyžička vanilkového extraktu


120 ml instantnej kávy
50 g kakaový prášok, preosiate


50 g mliečna čokoláda, rozlámaná
50 ml instantnej kávy
150 g práškového cukru


  Lieskové oriešky, podľa potreby, voliteľné, najemno nasekané
  čerstvé maliny, podľa potreby, voliteľné

Pokyny

KROK 1/6

Rúru predhrejte na 180 ºC

Vymastite plech a rovnomerne poprášte múkou

Na spotrebič nasaďte šľahač na smotanu alebo maslo

KROK 2/6

Na spotrebič nasaďte misu mixéra

Do misy mixéra pridajte prvé dve položky prísad 1 (maslo, cukor), nasaďte chránič proti špliechaniu

Spustite spotrebič pri rýchlosti Min a postupne rýchlosť zvyšujte

Miešajte pri rýchlosti Max približne 2 minúty, kým nebude zmes ľahká a nadýchaná

So spotrebičom v prevádzke do misy mixéra postupne pridávajte ďalšie tri položky prísad 1 (múka, vajce, soľ)

Miešajte pri rýchlosti 4 približne 2 minúty, kým nebudú prísady premiešané

Preneste polovicu cesta do stredne veľkej misy a odložte nabok

Do misy mixéra pridajte zvyšné položky prísad 1 (mlieko, vanilka)

Miešajte pri rýchlosti 2 približne 2 minúty do hladka

Preložte cesto do druhej stredne veľkej misy a odložte nabok

KROK 3/6

Vytiahnite, vyčistite misu mixéra a nasaďte šľahač na smotanu alebo maslo

Preložte cesto z prvej stredne veľkej misky do misky mixéra

Do misy mixéra pridajte prísady 2 (káva, kakaový prášok)

Miešajte pri rýchlosti 4 približne 1 minútu, kým nebudú prísady premiešané

Preložte cesto z misy mixéra a odloženej stredne veľkej misy do pripravenej bábovkovej formy

Pridávajte po lyžici z každého cesta, striedajúc farby

Po dokončení prejdite zmes dlhým špáradlom, aby ste vytvorili mramorový efekt

Pečte pri teplote 180 °C po dobu 50 minút, alebo kým špáradlo po zapichnutí nezostane čisté

Vyberte z rúry a nechajte vychladnúť vo forme 10 minút

Opatrne vyklopte na drôtený stojan a nechajte úplne vychladnúť

KROK 4/6

Do malej misy vložte prvú položku prísad 3 (čokoláda)

Roztopte v mikrovlnnej rúre v 30-sekundových intervaloch, kým sa neroztopí

Dávajte pozor, aby ste čokoládu nespálili

Nechajte vychladnúť

Vytiahnite, vyčistite misu mixéra a nasaďte nástroj na šľahanie

Na spotrebič nasaďte misu mixéra

Do misy mixéra pridajte prísady 3 (práškový cukor, káva)

Miešajte pri rýchlosti 1 približne 1 minútu do hladka

Do misy mixéra pridajte vychladnutú roztopenú čokoládu z malej misy

Šľahajte pri rýchlosti 4 po dobu 1 minúty, kým nebudú prísady premiešané

KROK 5/6

Koláč pokvapkajte čokoládovou polevou

Vrch posypte nasekanými lieskovými orieškami

KROK 6/6

Koláč môžete tiež ozdobiť čerstvými malinami

Poznámky