1. Späť na domovskú stránku
  2. Recepty
  3. Cícerové burgery so syrom

Cícerové burgery so syrom

Skvelá alternatíva k mäsovému burgeru. Pomiešajte a pridajte svoje obľúbené prísady a omáčky.
Ȑ
Náročnosť
Nízka
ȑ
Dĺžka prípravy
30 min.
&
Autor
lorem ipsum

Prísady

Porcie: 8
Značky: 8

250 gramov cíceru


250 gramov cíceru
150 gramov cibuľa
4  strúčiky cesnaku
2  červené chilli
0.5 lyžička mletú kurkumu
2 lyžička mletej údené papriky
15 gramov koriandra
2  vajec
2 Tbsp. dijonská horčica
2 Tbsp. omáčka
1 lyžička soli
1 lyžička čierneho mletého korenia
2 Tbsp. opečený sezamový olej


8  mozzarelly, nakrájané na plátky


8  briči
4 Tbsp. majonézy
2 Tbsp. omáčka
  šalát, podľa potreby
  paradajka, podľa potreby


Pokyny

KROK 1/6

Nechajte odtiecť nálev z cíceru.

Ošúpte, odrežte konce a nahrubo nakrájajte cibuľu.

Ošúpte a nahrubo nakrájajte cesnak.

Odstráňte stonky a zrnká z čili papričiek a nahrubo ich nakrájajte.

Odstráňte stonky z koriandra.

Žemle prekrojte na polovice a opečte ich.

Zmiešajte majonézu s omáčkou sriracha.

Oddeľte šalátové listy.

Paradajky nakrájajte na plátky.

KROK 2/6

Na misu kuchynského robota nasaďte čepeľ noža.

Rúru predhrejte na 200 °C.

Plech na pečenie vysteľte papierom na pečenie.

KROK 3/6

Do misy kuchynského robota pridajte prísady 1 (cícer).

Nasaďte veko a uistite sa, že je zaistené na mieste.

Pulzujte, až kým nebudú nasekané nahrubo.

Preložte do veľkej misy.

KROK 4/6

Do misy kuchynského robota pridajte prísady 2 (cícer, cibuľa, cesnak, čili, kurkuma, paprika, koriander, vajcia, horčica, tamari, soľ, čierne korenie, olej).

Miešajte pri rýchlosti 8 asi 1 minútu alebo dovtedy, kým sa zo zmesi nevytvorí mäkká pasta.

Preložte zmes do veľkej misy.

Miešajte, kým sa prísady nespoja.

Pomocou naolejovaných rúk vytvarujte do 8 placiek.

Položte na plech na pečenie.

Pečte 10 minút pri 200 °C.

Burgery prevráťte.

Pečte 5 minút pri 200 °C.

KROK 5/6

Položte prísadu 3 (plátky mozzarelly) na vrch burgerov.

Pečte 3 minúty pri teplote 200 °C.

KROK 6/6

Zostavte burger pomocou prísad 4 (majonéza s omáčkou sriracha, šalát, paradajky).

Na jednu opečenú polovicu každej žemle natrite majonézu s omáčkou sriracha.

Položte burger na žemľu a na vrch položte paradajku a šalát.

Na vrch položte druhú polovicu žemle.

  1. Späť na domovskú stránku
  2. Recepty
  3. Cícerové burgery so syrom

Cícerové burgery so syrom

Skvelá alternatíva k mäsovému burgeru. Pomiešajte a pridajte svoje obľúbené prísady a omáčky.
Ȑ
Náročnosť
Nízka
ȑ
Dĺžka prípravy
30 min.
&
Autor
lorem ipsum
Porcie:8
Značky:8

Prísady


250 gramov cíceru


250 gramov cíceru
150 gramov cibuľa
4  strúčiky cesnaku
2  červené chilli
0.5 lyžička mletú kurkumu
2 lyžička mletej údené papriky
15 gramov koriandra
2  vajec
2 Tbsp. dijonská horčica
2 Tbsp. omáčka
1 lyžička soli
1 lyžička čierneho mletého korenia
2 Tbsp. opečený sezamový olej


8  mozzarelly, nakrájané na plátky


8  briči
4 Tbsp. majonézy
2 Tbsp. omáčka
  šalát, podľa potreby
  paradajka, podľa potreby

Pokyny

KROK 1/6

Nechajte odtiecť nálev z cíceru.

Ošúpte, odrežte konce a nahrubo nakrájajte cibuľu.

Ošúpte a nahrubo nakrájajte cesnak.

Odstráňte stonky a zrnká z čili papričiek a nahrubo ich nakrájajte.

Odstráňte stonky z koriandra.

Žemle prekrojte na polovice a opečte ich.

Zmiešajte majonézu s omáčkou sriracha.

Oddeľte šalátové listy.

Paradajky nakrájajte na plátky.

KROK 2/6

Na misu kuchynského robota nasaďte čepeľ noža.

Rúru predhrejte na 200 °C.

Plech na pečenie vysteľte papierom na pečenie.

KROK 3/6

Do misy kuchynského robota pridajte prísady 1 (cícer).

Nasaďte veko a uistite sa, že je zaistené na mieste.

Pulzujte, až kým nebudú nasekané nahrubo.

Preložte do veľkej misy.

KROK 4/6

Do misy kuchynského robota pridajte prísady 2 (cícer, cibuľa, cesnak, čili, kurkuma, paprika, koriander, vajcia, horčica, tamari, soľ, čierne korenie, olej).

Miešajte pri rýchlosti 8 asi 1 minútu alebo dovtedy, kým sa zo zmesi nevytvorí mäkká pasta.

Preložte zmes do veľkej misy.

Miešajte, kým sa prísady nespoja.

Pomocou naolejovaných rúk vytvarujte do 8 placiek.

Položte na plech na pečenie.

Pečte 10 minút pri 200 °C.

Burgery prevráťte.

Pečte 5 minút pri 200 °C.

KROK 5/6

Položte prísadu 3 (plátky mozzarelly) na vrch burgerov.

Pečte 3 minúty pri teplote 200 °C.

KROK 6/6

Zostavte burger pomocou prísad 4 (majonéza s omáčkou sriracha, šalát, paradajky).

Na jednu opečenú polovicu každej žemle natrite majonézu s omáčkou sriracha.

Položte burger na žemľu a na vrch položte paradajku a šalát.

Na vrch položte druhú polovicu žemle.

Poznámky