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Monte a taça do Processador de Alimentos na unidade de potência
Coloque a lâmina de corte na taça do Processador de Alimentos
Adicione os primeiros dez Ingredientes 1 (ervas, cebola, alho, tempero, sumo de limão, especiarias) à taça do Processador de Alimentos
Coloque a tampa e certifique-se de que o empurrador está no tubo de alimentação
Pique até ficar finamente picado
Rape os lados da taça com uma espátula
Adicione os restantes Ingredientes 1 (grão-de-bico enlatado) à taça do Processador de Alimentos
Prima a função Pulse até que esteja grosseiramente picado
Não processe em demasia; evite que fique em puré
Transfira a mistura para uma taça média
Refrige durante 1 hora
Pré-aqueça o forno a 200 ºC.
Forre um tabuleiro com papel vegetal
Retire a mistura de falafel do frigorífico
Adicione os dois primeiros Ingredientes 2 (fermento em pó, sementes de sésamo) à taça média
Mexa com uma colher até estar combinado
Distribua colheradas da mistura e molde-a até obter falafels de 1,27 cm de espessura – esta receita rende cerca de 13 falafels
A mistura é bastante húmida, pelo que ajuda ter as mãos molhadas enquanto forma os falafels
Transfira os falafels para o tabuleiro preparado
Leve ao forno a 200 ºC durante 25 minutos até ficarem tostados, pincelando ligeiramente com óleo durante a cozedura
Coloque o disco de cortar em cubos
Corte os primeiros quatro Ingredientes 3 (tomate, pepino, pimenta vermelha, cebola) na taça do Processador de Alimentos utilizando o empurrador
Transfira os legumes cortados em cubos para uma taça média limpa e reserve
Adicione os restantes Ingredientes 3 (menta, salsa, sumo de limão, azeite) a uma taça pequena
Misture para combinar
Verta o molho sobre a taça da salada
Misture para combinar
Limpe a taça do Processador de Alimentos, selecione a espessura 3-4 mm no disco de corte
Coloque o disco na taça do Processador de Alimentos
Corte os quatro primeiros Ingredientes 4 (cebola, couve, pimento amarelo, aipo) na taça do Processador de Alimentos, com a ajuda do empurrador
Divida os legumes fatiados entre as taças de servir
Selecione a definição de espessura de 1 mm no disco de corte
Corte os dois seguintes Ingredientes 4 (malagueta vermelha, rabanete) na taça do Processador de Alimentos, com a ajuda do empurrador
Transfira o conteúdo da taça do Processador de Alimentos para uma taça pequena e reserve
Retire o disco de corte
Coloque o disco de ralar grosso (4 mm), fixe a tampa e certifique-se de que fica bloqueada
Coloque os restantes Ingredientes 4 (cenouras) na taça do Processador de Alimentos utilizando o empurrador
Divida as cenouras raladas pela taça de servir
Adicione a mistura das folhas de salada e o arroz às taças de servir
Adicione alguns falafels a cada taça
Guarneça com as rodelas de rabanetes, malaguetas e sementes de romã
Sirva com molho ou tahini a gosto e pães planos quentes
Monte a taça do Processador de Alimentos na unidade de potência
Coloque a lâmina de corte na taça do Processador de Alimentos
Adicione os primeiros dez Ingredientes 1 (ervas, cebola, alho, tempero, sumo de limão, especiarias) à taça do Processador de Alimentos
Coloque a tampa e certifique-se de que o empurrador está no tubo de alimentação
Pique até ficar finamente picado
Rape os lados da taça com uma espátula
Adicione os restantes Ingredientes 1 (grão-de-bico enlatado) à taça do Processador de Alimentos
Prima a função Pulse até que esteja grosseiramente picado
Não processe em demasia; evite que fique em puré
Transfira a mistura para uma taça média
Refrige durante 1 hora
Pré-aqueça o forno a 200 ºC.
Forre um tabuleiro com papel vegetal
Retire a mistura de falafel do frigorífico
Adicione os dois primeiros Ingredientes 2 (fermento em pó, sementes de sésamo) à taça média
Mexa com uma colher até estar combinado
Distribua colheradas da mistura e molde-a até obter falafels de 1,27 cm de espessura – esta receita rende cerca de 13 falafels
A mistura é bastante húmida, pelo que ajuda ter as mãos molhadas enquanto forma os falafels
Transfira os falafels para o tabuleiro preparado
Leve ao forno a 200 ºC durante 25 minutos até ficarem tostados, pincelando ligeiramente com óleo durante a cozedura
Coloque o disco de cortar em cubos
Corte os primeiros quatro Ingredientes 3 (tomate, pepino, pimenta vermelha, cebola) na taça do Processador de Alimentos utilizando o empurrador
Transfira os legumes cortados em cubos para uma taça média limpa e reserve
Adicione os restantes Ingredientes 3 (menta, salsa, sumo de limão, azeite) a uma taça pequena
Misture para combinar
Verta o molho sobre a taça da salada
Misture para combinar
Limpe a taça do Processador de Alimentos, selecione a espessura 3-4 mm no disco de corte
Coloque o disco na taça do Processador de Alimentos
Corte os quatro primeiros Ingredientes 4 (cebola, couve, pimento amarelo, aipo) na taça do Processador de Alimentos, com a ajuda do empurrador
Divida os legumes fatiados entre as taças de servir
Selecione a definição de espessura de 1 mm no disco de corte
Corte os dois seguintes Ingredientes 4 (malagueta vermelha, rabanete) na taça do Processador de Alimentos, com a ajuda do empurrador
Transfira o conteúdo da taça do Processador de Alimentos para uma taça pequena e reserve
Retire o disco de corte
Coloque o disco de ralar grosso (4 mm), fixe a tampa e certifique-se de que fica bloqueada
Coloque os restantes Ingredientes 4 (cenouras) na taça do Processador de Alimentos utilizando o empurrador
Divida as cenouras raladas pela taça de servir
Adicione a mistura das folhas de salada e o arroz às taças de servir
Adicione alguns falafels a cada taça
Guarneça com as rodelas de rabanetes, malaguetas e sementes de romã
Sirva com molho ou tahini a gosto e pães planos quentes