Biscoitos de Mirtilo
Deliciosos e frutados biscoitos, com um topping crocante.
Esta receita é preparada com:
Ingredientes
250 g manteiga sem sal, aos cubos, temperatuda ambiente
110 g açúcar fino
360 g farinha
Para o topping
80 g manteiga sem sal, fria
100 g açúcar amarelo
70 g aveia
85 g farinha
0.25 colher de sobremesa canela
Para finalizar
compota de mirtilos, qb
Utensílios
Instruções
PASSO 1/4
Preparar os biscoitos
Forrar o tabuleiro com papel vegetal.
Inserir o batedor em K.
Adicionar a manteiga, o acúcar e a farinha na taça.
Misturar por 2 minutos, velocidade 2 e depois rapar as laterais.
Misturar - 1 minuto, velocidade 2
PASSO 2/4
Forrar a superfície de preparação com papel vegetal.
colocar a massa sobre o papel e cobrir com outra folha de papel vegetal.
Esticar a massa até ter 1 cm de altura e cortar em círculos de 5 cm.
Colocar os biscoitos no tabuleiro.
Refrigerar durante 30 minutos.
PASSO 3/4
Preparar o crumble
Preaquecer o forno a 190ºC.
Inserir a lâmina e o acessório processador de alimentos.
Adicionar a manteiga, o açúcar, a farinha, a aveia e a canela no processador.
Utilize a função pulse para combinar os ingredientes e formar o crumble.
Retirar o acessório do robot.
PASSO 4/4
Colocar aproximadamente uma colher de sobremesa de compota em cada biscoito.
Adicionar o topping de crumble por cima.
(Dica: coloque uma quantidade considerável de crumble em cada biscoito porque irá alastrar-se quando cozinharem)
Cozer por 15 minutos, a 190ºC.
Retire do forno e deixe arrefecer.
Servir.
Biscoitos de Mirtilo
Deliciosos e frutados biscoitos, com um topping crocante.
Ingredientes
250 g manteiga sem sal, aos cubos, temperatuda ambiente
110 g açúcar fino
360 g farinha
Para o topping
80 g manteiga sem sal, fria
100 g açúcar amarelo
70 g aveia
85 g farinha
0.25 colher de sobremesa canela
Para finalizar
compota de mirtilos, qb
Utensílios
Instruções
PASSO 1/4
Preparar os biscoitos
Forrar o tabuleiro com papel vegetal.
Inserir o batedor em K.
Adicionar a manteiga, o acúcar e a farinha na taça.
Misturar por 2 minutos, velocidade 2 e depois rapar as laterais.
Misturar - 1 minuto, velocidade 2
PASSO 2/4
Forrar a superfície de preparação com papel vegetal.
colocar a massa sobre o papel e cobrir com outra folha de papel vegetal.
Esticar a massa até ter 1 cm de altura e cortar em círculos de 5 cm.
Colocar os biscoitos no tabuleiro.
Refrigerar durante 30 minutos.
PASSO 3/4
Preparar o crumble
Preaquecer o forno a 190ºC.
Inserir a lâmina e o acessório processador de alimentos.
Adicionar a manteiga, o açúcar, a farinha, a aveia e a canela no processador.
Utilize a função pulse para combinar os ingredientes e formar o crumble.
Retirar o acessório do robot.
PASSO 4/4
Colocar aproximadamente uma colher de sobremesa de compota em cada biscoito.
Adicionar o topping de crumble por cima.
(Dica: coloque uma quantidade considerável de crumble em cada biscoito porque irá alastrar-se quando cozinharem)
Cozer por 15 minutos, a 190ºC.
Retire do forno e deixe arrefecer.
Servir.