Feijão Cozido

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  • Tempo de cozedura: 
  • Prato: Acompanhamento

Preparado com estes produtos:

Receita do blog «Uma receita vou contar»

"Cozer feijão por norma é demorado, ou usamos a panela de pressão ou temos imensa paciência para o cozer. Desta vez cozi no Cooking Chef e até achei bastante rápido."

Ingredientes

  • 1 kg de feijão encarnado
  • 1400 ml de água + 1200 ml de água 
  • Sal q.b.
  • 1 golpe generoso de azeite

Preparação

  1. Comece por demolhar o feijão por cerca de 14 horas.
  2. Escorra e coloque na taça, adicione 1400 ml de água.
  3. Encaixe a proteção de calor e a proteção de salpicos.
  4. Programe 105ºC durante 1 hora.
  5. Ao fim de 30 minutos decorridos, adicione a segunda parcela de água.
  6. Retire e distribua por caixas herméticas.
  7. Congele e use conforme for necessário.

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